【クラウドファンディング活動報告】

プロジェクトが3/31をもちまして終了しました。

目標金額『120%達成』致しました。

この度は沢山のご支援、応援誠にありがとうございました。

【発送時期についてのお知らせ】

例年通り4/1より神津島名産のアカイカ漁が始まったものの、現在のところ水揚げが記録的不漁となっておりますが、4/6時点で支援者様全員分のアカイカを確保出来ました。

魚に関しては時期がズレており、今後徐々に春の魚の水揚げが増えてくると思います。

発送時期を『6/1～6/30』発送予定とさせていただいておりますが、魚の確保が出来次第、発送時期を早め、順次ご連絡致します。

※各商品をご支援順にご用意し、発送予定をCAMPFIREメッセージにてご連絡致します。
活アカイカ（剣先イカ）

【資金の用途】

●アカイカ・開発テスト魚種の購入費用。

●発送・梱包資材・熟成用資材購入費用。

●アカイカ専用包丁購入費用(購入済み)

※年間を通して安定供給出来る様、主に商品開発テストの費用として使わせていただきます。

【開発済み急速冷凍寿司ネタ魚種】

『金目鯛霜皮造り』『メダイ』『本ムツ焼霜造り』『黒ムツ焼霜造り』『ハマダイ』『アブラボウズ炙り』『ユメカサゴ湯引き』『アヤメカサゴ焼霜造り』『オオヒメ』『オキナヒメジ』『ホウライヒメジ』『クロシビカマスとろすき身』『ナガタチカマス』『アカハタ』『メイチダイ柚子仕立て』『マハタ』『クエ』『アコウダイ』

金目鯛霜皮造り本ムツ焼霜造りハマダイアブラボウズ炙りオオヒメ
クロシビカマスとろすき身ナガタチカマスアカハタ

【今後の急速冷凍寿司ネタ開発テスト予定魚種】

『ウメイロ』『アオダイ』『シマアオダイ』『ヒメダイ』『八丈アカムツ』『フエダイ』『ヨスジフエダイ』『ハナフエダイ』『アオチビキ』『カンパチ』『ヒレナガカンパチ』『ヒラマサ』『ツムブリ』『ナンヨウカイワリ』『オカムラギンメ』『ムロアジ』『トビウオ』『カッポレ』『カジキ』

他珍しい魚種等、入荷次第開発テストを進めます。