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私たちでもできる『未来にやさしい』フードロス支援

フードロスという問題が広く知られるようになっています。形が悪くて出荷されない野菜や、廃棄ロスにつながる野菜がたくさんあります。もったいないをなくす活動の一環で商品つくりに取り組んできた中、野菜本来のうまみを生かし、長期保存のできる「乾燥野菜」ができました。 たくさん乾燥野菜を作るため今回挑戦します!

現在の支援総額

187,500

37%

目標金額は500,000円

支援者数

37

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/30に募集を開始し、 37人の支援により 187,500円の資金を集め、 2023/06/28に募集を終了しました

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私たちでもできる『未来にやさしい』フードロス支援

現在の支援総額

187,500

37%達成

終了

目標金額500,000

支援者数37

このプロジェクトは、2023/05/30に募集を開始し、 37人の支援により 187,500円の資金を集め、 2023/06/28に募集を終了しました

フードロスという問題が広く知られるようになっています。形が悪くて出荷されない野菜や、廃棄ロスにつながる野菜がたくさんあります。もったいないをなくす活動の一環で商品つくりに取り組んできた中、野菜本来のうまみを生かし、長期保存のできる「乾燥野菜」ができました。 たくさん乾燥野菜を作るため今回挑戦します!

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畑で発生するフードロスを真剣に考えて、乾燥野菜の作りを就労支援で活用した取り組みを行い、畑のフードロス活動と乾燥野菜の長期保存化、就労支援について。 

農業での小規模農家さん、中規模農家さんが愛情込めて育てた野菜が収穫時や形が悪いなど市場ニーズの変動により、味は変わらず、食べられる野菜の一部がロスとなることがございます。

食べれる野菜の有効活用する手段として、乾燥野菜の製造を選びました。 

ロス野菜の選択別、収穫後、外観が考慮された野菜は通常の販売には適さないため破棄されるものが多くそのお野菜を乾燥野菜の製造で長期保存にし、尚且つ加工には就労者さんのお仕事へと取り組んでいます。

どうかより多くの畑のロスがなくなりますよう、これからも皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。

残り8日!必ず成功させて良い報告をさせていただきますので、皆様どうか引き続きご支援、多くの方へこのプロジェクトを知っていただくために拡散をよろしくお願いいたします。

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