こんにちは、
活動報告の更新が遅く
申し訳ありません。

突然の雨のおかげで
なつとはおもえない涼しい風におされて
出発したきょうの朝

いちばんに保健所へ営業許可書を受け取りにいき、
担当者さまに「うまくいくといいですね」と背中をおしていただき、

かえりに八百屋さんでメニューに使う
げんきなフルーツを買い、

店舗に到着。

到着後、

先日届いた客席のテーブルに長く良い状態でつかえるようにワックスを塗り、

昨日仕込んでいたミルクブリュー（A2牛乳パターン/豆乳パターン/挽目違い各3種類ずつ/お砂糖ありなし）、コールドブリュー（2種類のコーヒー豆/挽目違い各2種類ずつ）の試飲をおこない、

先日届いたエスプレッソマシンがうまく作動しなかったため、業者さまに代替え機の貸出手続きと修理のための発送手続きをおこない、

先日届いていたテイクアウトカップが頼んでいたものと違うものが届いていたため再発送の連絡をおこないました。

午後は
・お菓子のレシピ調整
・盛り付け確認
・ドリップレシピ作成
・メニュー表づくりのつづき
をおこないます。

すすめばすすむほど
いろんなトラブルと遭遇していますが、
ひとつずつしっかりと向き合い
お届けする方々の笑顔をそうぞうし、
準備をすすめていきます。

精一杯がんばっていきますのでこれからも
あたたかな応援をよろしくお願いいたします！