厚底フライパンの大得意メニューはIHヒーターで置くだけ調理、今回は厚く切った焼き茄子を作ってみました！茄子は25mmぐらいの厚さに切ってフライパンに並べるだけ。後は弱火でアルミホイルをかぶせてじっくりと焼いてみました。中まで火がとおってトロトロの食感に仕上がりました！このフライパンだと焦げにくいので、ずっと見張っている必要がなく楽ですよ。主婦　Yanamiさんによる投稿です。最近キッチンをIHコンロに変え、この機会に厚底クッキングプレートを使ってみてすっかりハマってしまったとのことです。

富士市、吉原商店街にある内藤金物店はフライパン選びのプロがいることで有名です！去年、しずおか第一テレビ「まるごと」が銀シャリサーチで「富士市にフライパン革命が起きている」と取材があった時にも、そのフライパンのプロ、内藤佑樹さんが冒頭で話をするところから始まりました。アドバンスド・キッチンラボチームは去年から内藤金物店にはヒアリングに行ったり、アドバイスをもらったり大変お世話になっております。今回、内藤佑樹さんを訪ね厚底８ミリ　クッキングプレート ALFeight (アルフェイト) シリーズに関してお話してもらいました。現在、内藤金物店ではALFeight 24を販売中ALFeight 27のサンプル見れます内藤金物店様、いつもありがとうございます！Advanced Kitchen Lab. チーム一同

皆さまご支援をありがとうございます。先週より厚底クッキングプレートALFeightシリーズは静岡松坂屋の1階　Diorの前に展示されています。近くに行く方は是非お立ち寄り頂き、実物を見てみてください！の