リターンでご用意しているカンボジアペッパーについてカンボジアのカンポット州という胡椒で有名な地域の農家兼販売店から特別にご用意いただいています！カンボジアペッパーは、「世界最高峰の胡椒」と名高く、世界有数のレストランも使用しています。今回のリターンを作っている胡椒農家さんもヨーロッパのミシュランレストランに胡椒を卸しています。【胡椒を3種ご用意】黒・赤・白の3種類を25gずつリターンとして用意させていただきました。※一般的に合計75gあると、半年ほどで使い切るイメージです。WBC2023で侍ジャパンの定番ポーズ"ペッパーミル"は付属しておりませんので、DAISOさんでお買い求めください。DAISOペッパーミル黒胡椒、赤胡椒、白胡椒と。料理によって使い分けすることができます。ライターである日本在住の私が家庭での使い方をできる限り、アップしてまいりますのでお楽しみにされてください！まずは、赤胡椒から。https://youtube.com/shorts/hjzaJvDxyak?feature=share熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、鶏肉料理や豚肉料理に用います！主に肉料理に使うことが多い印象です。“胡椒もワインと、赤は、肉料理に”と、唱えていただくと覚えやすいかもしれません。次回の胡椒投稿をお待ちください！

2021年1月にまなぶ日本語学校に入学したソポーンさん。当時は、コロナウイルスの感染も薄れ、カンボジア国内ではマスク着用の上、学校教育が再開していました。しかし.....入学からたった2ヶ月後。コロナウイルスの猛威が振るいます。変異型が生まれ感染の拡大が急激に起こりました。クラスター発生防止のため、全校対面での学校教育は停止。上京していた学生達は、それぞれの実家に帰り、オンラインでの教育をせざるおえない状況となりました。ソポーンさんもそのうちの一人です。彼女が実家で暮らす様子です↓↓↓https://youtu.be/QM5h5NwU2lUそれぞれの実家では、インターネット環境も良くないため、勉強もままならない中、学校教育が再開することを待ちました。勉学を諦めることなく、待ち続け12月に約8ヶ月の沈黙を破り再開いたしました。この8ヶ月の間に勉強を諦め、学校を辞めてしまった学生が半分ほどいました。しかし、ソポーンさんは諦めず日本語の勉強を一生懸命続け、今回の日本渡航の権利をもらうべき存へと成長しました。

まなぶ日本語学校4期卒業生のソポーン2021年1月にカンボジア首都プノンペンに上京し、まなぶ日本語学校に入学しました。カンボジアでは、首都"プノンペン"とアンコールワットのある"シェムリアップ"以外のほとんどは農地の広がる田舎町で、ソポーンの田舎の"タケオ州"もその一つです。ソポーン実家水道もないため、水瓶で雨水を溜めます「高層ビルが立ち並び、見たこともない車が街中を走り、人工集中で賑わう」都会に住み、勉学に励むことは大きな決断だったと思います。カンボジアの最低賃金は、月２００米ドル（約25,000円です）。英語や日本語、中国語のような外国語を話せると、月給は２倍・３倍と上がります。外国企業の進出や外国人のお客様とやり取りをする業種が多いため、外国語の習得が必要です。ソポーンは、日本が誇る最大の文化『アニメ』が大好きでした！無料で2年間日本語の勉強ができ、学生寮も完備している”まなぶ日本語学校”のことを知り、入学を決心したのです。まなぶ日本語学校との出会いが、『Story of Sophorn』の始まりです！https://youtu.be/dftPe9UR_88

今朝ご報告したリターンの追加について追記ですリターンであるお買い物鞄を作っているカンボジアの障がい者施設施設には170人の子どもと８３人のスタッフさんがいますこちらの施設は、弊団体と強い繋がりがあります。毎年まなぶ日本語学校の学生がサンタになり、障がい者施設を訪問しクリスマスプレゼントを渡しています！子ども達にはもちろん、スタッフの皆様にもお菓子や文房具を配布いたしました。国からの援助自体がないため、国外からの支援に頼るしかない。その状況の中、施設運営の方やスタッフの皆様のおかげで子ども達一人一人の命が守られています。スタッフさん達は、子ども達の障がいレベルによって、「勉強を教えること」「体をマッサージすること」「シャワーを浴びさせてあげる」「車椅子で散歩する」「ダンスを教える」等、さまざまな支援をしております。これからも弊団体はこちらの障がい者施設を支援してまいります。【現在のラインナップです】↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓たくさん作って待っておりますので、ご支援お待ちしております！

リターンを追加いたしました！”キュートで持ち歩きたくなるお買い物カバン” です.....こちら、タダのお買い物カバンではありません。なんと、カンボジアの障がい者施設の子ども達が手編みで作った手芸品です。カンボジアの ””ヤシの木 から作られています一つ一つ丁寧に編んで形を作っていきます鉄の型枠でカバンの型を形成します完成品がこちらです！色も種類も豊富ですね〜ソポーンちゃんの卒業した、まなぶ日本語学校も学校全体で支援活動を継続的にしています。皆様のご支援が、障がい者施設の支援にも繋がります。こちらの障がい者施設と弊団体の繋がりについては、今夜詳細をアップいたしますのでお待ちください！ご支援お待ちしておりますのでよろしくお願い申し上げます。