前回の「本物のヴァイスヴルスト」の企画では、誠にありがとうございます！皆さんのご支援のおかげもあり、106名の方へ、商品を届けた後、イベント出店 や ＤＭなどで、およそ20名近くの方から、「美味しかったよ！」や「あんなのは食べた事がない！」と、沢山のメッセージを頂きました！やっぱり、イベント販売などで、直接感想が聞けるのは、本当に嬉しいですね！　誠にありがとうございます！前回の企画のでは 北は北海道、南は沖縄まで、ご支援を頂きましたので、全員と直ぐに顔合わせをする事は難しいかもしれませんが、皆様と必ずお会い出来る事を、信じております。ですので、ヴァイスヴルストを召し上がった感想は、いつまででもお待ちしておりますので、お気軽にメッセージをお願い致します！その、前回好評だったクラファン企画、この度、第2弾を実施する事になりました！お届けする商品は、、、、「レバーペースト」皆さんは、聞いたこと、食べたことはありますか？実は僕も、今回の企画を行うまで、食べた事がありませんでした、、、（※飲食店では食べた事があるかも、、、）恐らく、レバーペーストを食べた事がある人は、「自宅でこのクオリティのレバーペーストを食べていいの！？」と思う事を確信してます！早速、ページが完成しましたので、レバーが苦手な人も、是非見てみてください！第二弾はコチラから！皆様とまた一緒にプロジェクトを達成する事を、願っております！有限会社一関ミート代表取締役　石川圭太

こんにちは！代表取締役の石川です！この度は、最後までご支援いただきまして、誠にありがとうございます。皆様の応援・ご支援のおかげで、無事すべての商品の発送を終えることができました！当初の予定では、目標金額に到達するかも不安な中で、プロジェクトが終了してから、商品発送の準備を行う予定でしたが、あまりに多くのお客様からのご支援をいただけましたので、マイスターと相談し、製造ラインを組み替えて、より早くご発送する運びとなりました。マイスターも、「少しでも早く、美味しく出来上がったヴァイスヴルストを食べてほしい！」と、前向きに挑戦しておりました。改めまして、ご支援頂きました皆様に感謝申し上げます。誠にありがとうございます。このプロジェクト発足のきっかけは、社長：「マイスターが日本で売りたいソーセージはありますか？」マイスター：「うーん…帰ってきてから色々と作ったんだけど、結局売れないからねぇ…」　　　　　　「修業時代には、ヴァイスヴルストを良く食べてたなぁ」社長：「それはいったいなんなんですか！？」マイスター：「ドイツでは定番の、フワフワのフランクなんだよ～。　　　　　　　スイートマスタードと食べると、美味しいんだよね。」　　　　　　「また食べたいなあ。」社長：「いや！それは作りましょうよ！」　　　「マイスターが食べたいものはみんな食べたいはずですよ！」　　　「届けるのは僕が何とかしますから、早速スパイス取り寄せて試作しましょう！」マイスター：「本当にできるかねぇ」…といった感じで、見切り発車したプロジェクトでした。いざ初めて見ると、一番時間がかかったのは、試作でも製造でもなく、このページ作りでした。自社で称えるのは、少し違うかもしれませんが、マイスターは本当にすごい人なんです。当時の記憶とドイツ語のレシピを照合し、1発目の試作から、圧倒的なクオリティの商品を作り上げました。そこから、改善点を修正してレシピ開発を行い、あっという間に商品を仕上げました。紹介ページ作りを追い越すスピードで、先に商品を完成させてしまう、改めて、職人・マイスターの凄さを実感しました。そのスピードのおかげもあり、より早くお客様に商品をとどけることが出来ました。今回のこの企画は、あくまで、スタート です。これからも、マイスターが作りたい商品を、お客様に届けられるように、代表として、全力で進んでまいります。また、いちソーセージ好き、いちマイスターのファン、として、この企画自体の再挑戦を考えております。そのためには、皆様の、応援が必要不可欠でございます。インスタグラムでも、メールでも、お電話でも構いませんので、今回の商品の感想や、作ってほしいソーセージなど、お気軽にご連絡ください!全て、代表の私が責任をもって、お客様と向き合わせて頂きます。引き続き、「マイスターが作りたい商品 を 作れる環境を作る」挑戦を続けて参ります！最後にはなりますが、この度はご支援を頂きまして、誠にありがとうございます。引き続き、どうぞよろしくお願い致します。有限会社一関ミート代表取締役社長石川 圭太

こんにちは！代表取締役の石川です！ご支援頂きました、皆さま、誠にありがとうございます！（※皆様のコメントやリアクションがとても励みになっております）ご支援頂きました方には、私自らの手で、お礼のメールを送らせて頂いておりますので、もう少々お待ちくださいませ。ついに支援者が、50名を超えました！皆様 一人ひとりのご支援のおかげで、着々とプロジェクトが進んでおります！さて、今回の報告は、【ヴァイスヴルストの製造工程】【完成編】です！いよいよ完成まで参りました！ここまで、来たらやっと【美味しそう】だと思えますよね…？笑一般的なソーセージは、【腸詰め→燻製→ボイル】の順序で加熱しますが、今回は【ボイル】のみです。出来立てのソーセージって、実は美味しくないんです…と言うと語弊がありますが、出来立てのソーセージは、スパイスと水分がまだ 馴染んでいないので、味が 尖っています・・・（※感覚的な話ですみません・・）でも、出来立てでも十分美味しいのですが・・・例えば、煮込みものやカレーも、一度冷ますと、旨みが増えますよね。その感覚に近いものがソーセージにもあります。皆様には、味が馴染んだ美味しいソーセージをお届けします！（※出来立てのソーセージに興味がある人は多いのでしょうか…？）この動画を見た方は、ソーセージマニアの一員として、より美味しくソーセージが召し上がれます！日本人マイスターだからこそ出来る、【日本人が美味しい】と思う味を再現すべく、時間と手間をかけております。それでは、是非動画をご覧ください！！動画はコチラから！