いよいよ本日、7月15日土曜日でクラファンは終了となります。目標金額も達成し、なんと100万円も超えました!!ひとえにみなさまのおかげでございます。お店は初め、こんな感じでした。知人友人にお願いして設計図、デザイナー、内装屋さん、椅子の張り替え、電気工事などこちらの細かい要望に答えてくださって、予想以上の仕事をしていただいて、本当にありがたく思っています。そして、個人的には初挑戦のクラウドファンディングのサポートをしていただいた波多腰さん、ご支援をいただいた友人、知人、お客様本当に感謝しております。合わせての熱い応援コメントを書いていただいた方もいらっしゃり、グッとくるものがありました。クラファン自体はもう半日で終了となりますが、アフターコロナの新たなコミュニケーションの場所として、これから末長く続けていきたいと思います。みなさま本当にありがとうございました!
クラファン終了まであと1日半!みなさま予想以上のご支援、本当にありがとうございます。残りわずかですが引き続き見守っていただけれまと思います。そしていよいよオープンに向けて準備も大詰め。昨晩は表の電光看板が納品されたので取り付けました!以前はこんな感じでした。そして、友人知人を招待してお酒の試飲と練習会をやったのですが、これが意外とたくさんの方に来ていただいて、ほとんど本営業のような雰囲気に(笑)色々と足りないところや、改善していくことが見つかりました。これから1週間程度プレ営業を経て、来週あたりから本営業を始めて行こうと思います。
今日はまず午前中、知人のお茶屋さんが、宇都宮からわざわざ長野まできてくださり、打ち合わせから。焼酎の割もののお茶はせっかくなので美味しいものの方がいいと思っていたのですが、タイミングよく知人から声をかけていただき、お話を聞きました。普通のスナックでは(というか飲食店全体で見ても)ありえないような上質で美味しいお茶をお出しできそうです。かといって、良心的な値段なので販売価格がめちゃ高くなるわけでもないのでご安心を。乞うご期待!そして真帆ママとスーパーヘルパーてっちゃんにお店の片付けを任せつつ、銀行口座開設、お酒の納品、おしぼり業者の納品と打ち合わせ、合間をぬって買い出し、カラオケ業者の打ち合わせと今日も目の回るような忙しさでした。まあ、これが楽しいのですが。当初のオープン予定よりは遅れていますが、なんとか形になりつつあるので、メニュー練習会、プレオープンを始めていこうと思います。詳しくはこまつやのInstagramをご覧ください。https://www.instagram.com/komatsuya_nagano/
今日はお店が定休日だったので、とにかくお店の備品を買い出しに出かけました!ニトリ→綿半ホームセンター→無印→東急ハンズ→ジムキチ→テンポス(厨房道具屋さん)と、長野市の雑貨が売っているお店は一通りまわったのではないでしょうか?車の中でも、これから何をしていきたいか、どうやったら面白くなるのかという真面目な話から、好き嫌いの食べ物の話からしょーもない話まで色々とコミュニケーションがとれて、良い時間が過ごせたような気がします。本当は買ったものを並べるための掃除までやりたかったのですが、かなり時間が遅くなってしまったのと、流石に疲れてしまったので続きはまた、明日です!(写真は現在のお店の様子。まるで引越し直後の家のよう!)
照明に関しては居抜きでそのまま使えるものは使って、新しく買ったものの取り付けは資格を持った人の電気工事が必要でした。業者に頼んでも良いのだけど、知り合いとかにやってもらった方がより一層思い入れが出るような気がしていて・・・。ふと電気工事士の友人のことを思い出して早速連絡、依頼。快く引き受けてくれました。(てっちゃんありがとうーーー!!)忙しい中、快く引き受けてくれた友人。感謝!これらのスイッチは、日本製だとあまり良いものがなかったので、日本語訳された海外のサイトから購入。購入の際はカード会社から警告が来たり(!?)到着まで6日から23日かかります、と超アバウトな納品期間にヒヤヒヤしたりしましが、意外と早めに届いてなんとか間に合いました。よりいっそう個性的な雰囲気が出てきました。こまつやが定休日に入るので、その2日間でお店らしくするための準備と、そのあとは具体的な営業に向けての準備を進めて行きます。15日土曜日から営業開始予定でしたが、そこはプレオープンで友人知人のみを招待しての営業、準備が整い次第通常営業を始める予定でいます。しばらくお待ちください。