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福井出身大学生が送る「福井県産食堂」〜貴方に届くまでのルーツを可視化〜

『誰が栽培して、誰が調理して、誰が商品として消費者に届けるか』全てのプロセスが可視化できて、かつそれが地元である福井県で、福井県の人たちで栽培されていることって素敵なこと… 福井と福井にゆかりのある人を繋げる学生団体「IFU」が福井市のクマゴローカフェで1日店長として食材を通して福井を盛り上げます!

現在の支援総額

78,500

125%

目標金額は62,650円

支援者数

25

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/05/25に募集を開始し、 25人の支援により 78,500円の資金を集め、 2023/08/12に募集を終了しました

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現在の支援総額

78,500

125%達成

終了

目標金額62,650

支援者数25

このプロジェクトは、2023/05/25に募集を開始し、 25人の支援により 78,500円の資金を集め、 2023/08/12に募集を終了しました

『誰が栽培して、誰が調理して、誰が商品として消費者に届けるか』全てのプロセスが可視化できて、かつそれが地元である福井県で、福井県の人たちで栽培されていることって素敵なこと… 福井と福井にゆかりのある人を繋げる学生団体「IFU」が福井市のクマゴローカフェで1日店長として食材を通して福井を盛り上げます!

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かぼちゃコロッケ第2回試作@はるか

みなさんこんにちは!峰桃香です。

最近は10名ほどの農家の方々と毎日連絡を取り合っており、福井の農家の方々の温かさをひしひしと感じております。

話す人話す人福井と農業への愛が伝わってきて、「はやく帰省したいな〜!農家の方々と直接会いたいな〜!」という気持ちになりました!

前置きはここまでにして、早速はるかがかぼちゃコロッケの第2回試作を作ってくれたのでご紹介したいと思います!

はるかのコメントはこちら↓

「1回目の試作よりもおかず感・コロッケ感がUPした2回目になりました!

前回は甘さを重視して作りましたが、今回は「ご飯に合う」を目標にしたのでソースや塩で食べると美味しかったです。

みんなで相談しながら改良していけないのが残念ですが、みんなの好みも聞きながらメニューを決めていこうと思います!」

私たちは福井県外に住んでいる学生が多いので、なかなか一緒な味は共有できませんが、

味の感想を聞いたり、意見を出し合ったりしてより良いメニューを考案中です!

試作はまだまだあるのでお楽しみに♡


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