１０月１５日　吉川マルシェとなまずサミットが同時開催です。１０月２９日　三郷中央駅前でダンスイベントがあります。なまずサミットは弊社は初めてですが過去何度もやってるイベントです。画像のお菓子が間に合えば少し出します。是非遊びに来てくださいね。

原価を下げるにはひと手間ですが、素材から手をかけると全然違ってきます。写真はわたあめ用の色、味付きザラメです。色素で着色して乾燥後着香です。又お芋なんかも生から下準備していくととても安く作れます。ちなみに色、味付きザラメなんかは1Kg1500円前後ですが作ると500円前後です。色々下げられる食品もありますのでご検討してみてください。

例えばポテトをメインにしている店舗でウォーマーを設置しておけば写真のたこ焼き串やささみカツ、スティックピザなんかを合間に揚げておけば以外と売り上げにつながります。業務用冷凍食品は様々な種類がありますので検討するのも一つだと思います。

おすすめは副業で考えた方が良いと思います。まず本業でやった場合平日に売り上げを作らないといけないです。平日はロケーション的にも売れる場所やアイテムが限られてきますので結構大変です。スーパーやパチンコ店の前だったり大型商業施設の駐車場などでお弁当系のものを販売する感じです。まれに特殊な販売が出来ることもあるみたいですけど土日を中心にして2/月くらいで初めて収入に応じて増減すればいいと思います。月に20万程度売り上げがあれば少なくとも10万円は手元に残りますから冬やらなくても100万円前後使える事になります。そして大きいのが経費が使えます。詳しくは書きませんけどこのくらいで考えていくと高額な車両を購入しちゃいけないのが分かると思います。町の補助金などうまく使えれば20万円程度で店舗が開けますので是非参考にして下さい。

まだまだ暑いですが寒くなってくると甘い物が良く出ます。うちは電気ポット2つ用意して「オニオングラタンスープ」(袋のもの)「ホットココア」(ホイップクリームのせ)300～350円で販売しています。あんまり寒い時期はやらないのですが秋口と春先なんかにやります。以外と+αの売り上げになるのでお勧めです。