１０月１５日吉川市でなまずサミットがあります。吉川マルシェも同時開催です。沢山のお客様が期待できるイベントと思ってます。気温が読みづらいのでとりあえず「かき氷」と「ポテト」を作り物で申請しておきました。寒くなりそうなら「ポテト」やろうと思います。後はいつものパッケージ物ですね。新アイテムに「ロングドーナツ」の試験販売などもやろうと考えています。まぶす粉で数種類の味が作れて色合いも変化出来るのでそこそこ売れて欲しいと考えています。今年はコロナで我慢していた子供たちがたくさん来てくれています。どのイベントも以前の30%以上プラスらしいので副業を考えている方はチャンスだと思います。来年も同じような傾向が続くと祈ってます。

今回のイベントは初めて参加します。キッチンカーキットを使用して食品販売です。「レインボーかき氷」の代わりに「コロコロポテト」にするか「ジャガバター」にするか思案中です。残りは「わたあめ」「ポップコーン」「さつまいもスティック」ですね。ゲーム物出来ないか聞かれているので「エアくじ」に「輪投げ」やるかどうするか??時期的に光物はダメだしちょっと考えて企画します。ここでもキッチンカーキット使用していますので是非遊びに来て下さい。

吉川市の最大とも言えるイベント「ジャズナイト」が９月９日開催されます。毎回出店させて頂いており非常に有難く思っています。いつものごとく「レインボーかき氷」をメインに「わたあめ」「ポップコーン」「さつまいもスティック」「シュガーチュロス」に「エアくじ」をやる予定です。個数でいくと1500個～2000個の間位が販売目標です。町のイベントにどんどん参加していくだけで大きな売上が見込めます。お近くの方はぜひお立ち寄りして下さい。時間が取れればお話などもしたいですね。

これから副業などで食品販売を考えている方も多いと思われます。私個人的には食品販売はとても大変で難しいので余程の覚悟を持たないと成功しないと思います。ただ初期費用だけしっかり押さえれば毎回の出店で数万～10数万の利益が出ます。まず最初に店舗(キッチンカーキットでシュミレーションします。)と販売品目を考えます。人気のたこ焼きで考えると機材一式6～10万程+キッチンカーキット23万(持ち運びが出来る車があるのが条件ですが)、保健所費用3万円程、で36万円程の費用で店舗が開けます。＊食材、資材は含まれていませんここで自分の住んでいる市役所のHPを確認して下さい。景気も悪いので補助金を出しているケースが多いです。大概10～20万円程で1/2って感じですが上手くいくと20万弱で済んでしまいます。これなら無茶なローン組んだり駐車場借りたりしないでも副業が始められます。補助金見つけたら市役所の商工課に相談してみるのもいいんではないかと思います。

又過去の話です。わたあめを作るのに割り箸は危険なのでポッキーで作っていました(ある芸人さんのブログにも出ています。)めっちゃ売れますけど、なかなか難しいのでお勧め出来ません（笑）冬から春先まではぜんぜんいいのですが、初夏くらいから小虫が大量に出てきます。日にもよるのですが、ダメな日は販売中止です。結構痛いです。虫による異物混入は非常に神経を使いますので危険と感じたら販売方法の変更なども検討した方が良いと思います。かき氷の機械ですが、必ず冬場はしまいますね。倉庫などにそのまま保管しているとゴキブリが住み着きます。うちはシーズンオフに全体の水洗いをして乾燥後大きなポリ袋に入れて密閉して保管します。ちょっとした気遣いで大きな事故を防げますので気をつけてください。