2023/06/23 16:21
試作品が完成しました!
が、失敗作となりました。
この生ハムでは多くの人に満足していただけないと判断して、失敗作とさせていただきます。
なお、これからも成功か失敗かは私が判断します。笑
今回の反省点は、塩漬け期間を長く取りすぎたかなというところと、十分に良い乾燥ができなかったところかなと思っています。
ただ、味はびっくりするくらい美味しかったです。
一発目で「味が美味い」を引けたのは本当に運が良いです。これをベースにトライしていければと思っています!
試作品が完成しました!
が、失敗作となりました。
この生ハムでは多くの人に満足していただけないと判断して、失敗作とさせていただきます。
なお、これからも成功か失敗かは私が判断します。笑
今回の反省点は、塩漬け期間を長く取りすぎたかなというところと、十分に良い乾燥ができなかったところかなと思っています。
ただ、味はびっくりするくらい美味しかったです。
一発目で「味が美味い」を引けたのは本当に運が良いです。これをベースにトライしていければと思っています!