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へんじんもっこ、熟成生ハムはじめます! 〜佐渡島のテロワールを求めて〜

へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島のテロワールを表現した「熟成肉」に挑戦します。

現在の支援総額

2,694,100

269%

目標金額は1,000,000円

支援者数

168

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/06/10に募集を開始し、 168人の支援により 2,694,100円の資金を集め、 2023/07/09に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,694,100

269%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数168

このプロジェクトは、2023/06/10に募集を開始し、 168人の支援により 2,694,100円の資金を集め、 2023/07/09に募集を終了しました

へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島のテロワールを表現した「熟成肉」に挑戦します。

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”へんじんもっこ熟成生ハム始めます!〜佐渡島のテロワールを求めて〜”のクラウドファンディング募集期間が終了しました!

目標金額を超えるご支援をいただきました!
また、支援者数も予想以上でたくさんの方に応援していただいき、とても嬉しいです!

ご支援・拡散してくださった皆さま、ありがとうございました!


募集期間を終えた心境を申しますと、凄くやり切ったという感じが強く、少し気が抜けるような、大の字に寝転んで空を見ながらしばらくボーッとしたいような気分です。
もし、そんな光景を見かけたら察してください。笑

今回この募集期間30日を振り返ると、やる前と後では自分の考え方や環境が大きく変化したと感じます。
自分のことを言うと、自分のことを応援してくれる人が数字に表れ視覚化されたことや応援のコメントから、自信や挑戦へのモチベーションになったことや、反対に「賛同しない・できない」という人の意見も耳に届き、改めて皆様のニーズを確認できたことで大きく考え方が変わりました。

また、今回のクラウドファンディングで初めて支援した人というのが、結構な割合でいたという事を聞きました。クラウドファンディングという挑戦する人を応援するコミュニティーを少しでも盛り上げることができたのなら嬉しいですし、これをきっかけにクラウドファンディングへの考えが変化した人もいるのではないでしょうか。


さて、少々気が抜けている私ではありますが、プロジェクトはこれからまだまだ続いて行きます。当面の目標は熟成庫や設備の準備と試作品の製造ですね。
今日の試作品の製造では面白い発見があって、楽しみながら取り組んでいます。
こちらに関しましては、また活動報告でお知らせしていきますので、是非ご覧ください。

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