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宮﨑にて農耕、狩猟等を活かした『この場所だからこそ』のレストランを創りたい!

『兆紐-KIZAHIMO-』 父の地元の宮崎県都城市にて これまでの経験とご縁で習得した 自然農法、狩猟、津本式などのたくさんの技術を活かして 地元の人達の日々の楽しみと 県外の人の旅行の目的地として この場所の兆しになるレストランを創りたいです!

現在の支援総額

190,000

6%

目標金額は3,000,000円

支援者数

16

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/06/23に募集を開始し、 16人の支援により 190,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

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宮﨑にて農耕、狩猟等を活かした『この場所だからこそ』のレストランを創りたい!

現在の支援総額

190,000

6%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数16

このプロジェクトは、2023/06/23に募集を開始し、 16人の支援により 190,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

『兆紐-KIZAHIMO-』 父の地元の宮崎県都城市にて これまでの経験とご縁で習得した 自然農法、狩猟、津本式などのたくさんの技術を活かして 地元の人達の日々の楽しみと 県外の人の旅行の目的地として この場所の兆しになるレストランを創りたいです!

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2023/07/12 09:00
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兆紐でお客さんにお出ししている

『神武のお茶』『雫珈琲(氷珈琲)』『出汁』には

高原町の『祓川湧水』を

汲ませてもらって使っています。


この場所はいつもお世話になっている

山下薬草店の山下さんに教えて頂きました。


このお水で淹れた『神武のお茶』は

後口がとても柔らかく

身体にすっと沁みるような

優しい、優しい味がします。


『雫珈琲』もこのお水が

珈琲豆の味のカドをとってくれて

豆の甘みや余韻をそっと支えてくれるので

食後や休憩の心に寄り添うように

幸せな時間を創ってくれています。


ご興味ある方はお冷もご用意ありますので

お声掛けください。


地元の方々が大切に守られて

ずっと生活の『兆し』を担ってきた

『命の湧き水 祓川湧水』が

これからも大事に大事に末永く

たくさんの方々の『兆し』になりますようにと

入り口の水神様に御参りして汲ませてもらっています。

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