2023/07/12 09:00
兆紐でお客さんにお出ししている
『神武のお茶』『雫珈琲(氷珈琲)』『出汁』には
高原町の『祓川湧水』を
汲ませてもらって使っています。
この場所はいつもお世話になっている
山下薬草店の山下さんに教えて頂きました。
このお水で淹れた『神武のお茶』は
後口がとても柔らかく
身体にすっと沁みるような
優しい、優しい味がします。
『雫珈琲』もこのお水が
珈琲豆の味のカドをとってくれて
豆の甘みや余韻をそっと支えてくれるので
食後や休憩の心に寄り添うように
幸せな時間を創ってくれています。
ご興味ある方はお冷もご用意ありますので
お声掛けください。
地元の方々が大切に守られて
ずっと生活の『兆し』を担ってきた
『命の湧き水 祓川湧水』が
これからも大事に大事に末永く
たくさんの方々の『兆し』になりますようにと
入り口の水神様に御参りして汲ませてもらっています。