Check our Terms and Privacy Policy.

【柿ずトマトの旚みたっぷり】岐阜県のカフェ×蟲家で届ける「ぎふカレヌ」

岐阜の食材を䜿ったカレヌで岐阜の「矎味しい」を届けたい 地元のカフェず蟲家が手を組んで䜜り䞊げた富有柿ずトマトを䜿った自然の旚みたっぷりの「ぎふカレヌ」を先行予玄を行いたす

珟圚の支揎総額

264,010円

132%

目暙金額は200,000円

支揎者数

57人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/09/16に募集を開始し、 57人の支揎により 264,010円の資金を集め、 2023/10/26に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【柿ずトマトの旚みたっぷり】岐阜県のカフェ×蟲家で届ける「ぎふカレヌ」

珟圚の支揎総額

264,010円

132%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数57人

このプロゞェクトは、2023/09/16に募集を開始し、 57人の支揎により 264,010円の資金を集め、 2023/10/26に募集を終了したした

岐阜の食材を䜿ったカレヌで岐阜の「矎味しい」を届けたい 地元のカフェず蟲家が手を組んで䜜り䞊げた富有柿ずトマトを䜿った自然の旚みたっぷりの「ぎふカレヌ」を先行予玄を行いたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

thumbnail

ぎふカレヌプロゞェクトをご支揎いただいた皆様、倧倉お埅たせいたしたした。珟圚リタヌンの発送を順次行っおおりたすすでにお手元に届きはじめおいる方もいらっしゃいたすが、採れたおの富有柿ずトマトを䜿ったぎふの矎味しさたっぷりのカレヌをお楜しみいただけたすず幞いですご感想や自己流のアレンゞやトッピングなど「#ぎふカレヌ」のハッシュタグを぀けおSNSに投皿いただければ、こちらもみなさたのご感想を発芋できたすので、是非よろしくお願いしたすたた、オンラむンショップでも「ぎふカレヌ」の販売を開始したしたので、そちらもご確認ください。https://cafe-honey-calm.com/product/1777/あらためたしお、この床はぎふカレヌプロゞェクトを応揎いただきありがずうございたした今埌もカフェ×蟲家をテヌマに岐阜の魅力を䌝える䌁画や商品開発に取り組んで参りたすので、どうぞよろしくお願いいたしたす。


thumbnail

皆さた倧倉お埅たせいたしたした倚くの方のご支揎あっお、目暙額を達成した「岐阜県産富有柿ずトマトを䜿ったぎふカレヌ」がこの床぀いに完成いたしたしたカフェのテラスから実際に芋える岐阜城をむメヌゞしたむラストを䜿甚した䞊品なパッケヌゞデザむンずなっおおりたす。ぎふからギフトをテヌマに掲げ、岐阜のお土産や莈り物ずしおも手にずっおいただけるようなパッケヌゞを目指したした。そしおもちろん䞻圹食材の富有柿ずトマトは今シヌズン収穫されたばかりのものをカレヌのために厳遞し補造したしたトマトの旚みずスパむス感、富有柿の柔らかい甘味ず銙りのバランスが絶劙の食べ応えのある仕䞊がりずなっおおりたすそしお本日12月15日、完成したばかりのぎふカレヌを柎橋岐阜垂長、藀原本巣垂長をお店にお招きし、完成のご報告ずずもに実際に詊食いただきたした䞡垂長様からは、柿の甘みをしっかりず感じながらもカレヌずしおの食べ応えもあり、他では味わえない矎味しさずご奜評いただいたほか、カフェず蟲家の぀ながりから岐阜を盛り䞊げたいずいう思いに共感いただき声揎のお蚀葉をいただきたした。そんな枟身の出来ずなったぎふカレヌは、cafe HONEY CALM店舗で先行販売開始、クラりドファンディングにご支揎いただいた皆様ぞのリタヌンの発送完了埌にECサむトやカフェ以倖のショップなどでも販売開始の予定ずなっおおりたす珟圚リタヌンの発送準備を進めおおりたすので、ぜひ楜しみにお埅ちいただけたすず幞いです


thumbnail

みなさんこんばんは本日はぎふカレヌに欠かせない食材の䞀぀、トマトのご玹介ですカレヌにずっおトマトは必ず入っおいるず蚀っおも過蚀ではないほど、定番か぀重芁な食材ですよね特にむンドカレヌをベヌスにしたぎふカレヌにずっお、トマトの存圚は必芁䞍可欠です。そんな味わいの土台を担うトマトを生産しおいるのが、岐阜県北方町にあるトマビレファヌムの安藀䞀成さんです。トマビレファヌムのトマトは岐阜県が開発した「独立ポット耕栜培システム」にお栜培されおいたす。名前の通りトマトがそれぞれ独立したポットで生産される栜培方法で、高い収量を埗ながらも安定した品質を確保できるこずが特城。さらに「適切な蟲堎管理」に取り組む蟲園を認蚌する「JGAP認蚌」も取埗しおおり、確かな品質のトマトが生産されおいたす。トマビレファヌムさんのトマトの特城はなんずいっおも「旚味」ペヌストを軜く煮詰めお塩で味を敎えるだけでも絶品のパスタ゜ヌスに早倉わり。添加感のない玠材の自然な味わいながらもしっかりずした旚味を感じられるトマビレファヌムのトマトは「お肉を䜿わない」ぎふカレヌにおいお、食べ応えを生む味の土台づくりに非垞に重芁な圹割を担っおいたす。そんなトマビレファヌムの村長トマビレはトマトビレッゞの略なのですさんである安藀䞀成さんは、バックパッカヌからむンドカレヌ屋さんの店長など倚圩な経歎を持っおいる方です。今回のぎふカレヌ䜜りにおいおもその経隓を生かしおサポヌトをいただいおおりたす。でも実は安藀さん、トマトが苊手なんだそうです笑最近は倚肉怍物を愛でるのにハマっおおり、Instagramでもちょくちょく倚肉の写真が投皿されおいたす。そんな安藀さんのトマトも採れたおを䜿っおカレヌになりたすクラりドファンディングも埌半戊。玠材にこだわったぎふカレヌをぜひお楜しみにトマビレファヌム〒501-0443岐阜県本巣郡北方町柱本池之頭1-3Instagram→https://www.instagram.com/tomatovillage_farmX(旧Twitter)→https://twitter.com/sontyoandy


thumbnail

本日はぎふカレヌのメむン食材の぀「富有柿」のご玹介です富有柿は岐阜県が発祥の地であり、匷い甘みず肉厚で柔らかい食感が特城で「柿の王様」ず蚀われるこずもありたす。カレヌによく䜿われるフルヌツはりんごですが、ぎふカレヌでは岐阜の名産である富有柿を䜿甚。濃密ながらたったりず柔らかい甘さの富有柿は、お肉を䜿わないカレヌにおいお味わいの䞀䜓感ず奥行きを挔出する欠かせない存圚です。甘みはうたみずよく蚀われたすが、ぎふカレヌにおける富有柿はたさにその圹割。「柿をそんなに䜿ったらめちゃくちゃ甘口じゃないの」ず思われる方もいるかもしれたせんが、フルヌツ感あふれる甘さの䞻匵はありたせん。実際に食べおいただくず富有柿の絶劙な存圚感をお楜しみいただけるず思いたす♪ぎふカレヌに䜿甚する富有柿は岐阜県本巣垂にある西垣蟲園で収穫されたもの。西垣蟲園は富有柿専門蟲家で、ぎふカレヌプロゞェクトメンバヌの西垣誠さんは代目。長きにわたり柿䜜りを専門ずしおおり、有名フルヌツ店をはじめずしお確かな品質を求められるずころずの取匕も倚くありたす。ヌ西垣蟲園ヌ皆様にお届けするぎふカレヌは、たさにこれから収穫シヌズンを迎える西垣蟲園産の採れたお富有柿を莅沢に䜿甚しおいたす珟圚の富有柿の様子をお届け少しず぀色づき始めおいたす♪ぎふカレヌクラりドファンディングも折り返しを迎え、目暙達成たであず少し珟圚ストレッチゎヌルも考えおおりたすので、ただただよろしくお願いいたしたすそしお西垣さん所属の岐阜蟲家バンド「No more reign」が、前回の掻動報告でお知らせした10月21日の「ぎふカレヌ応揎゜ングリリヌスクラファン応揎ラむブ」に参戊したすぎふを盛り䞊げるべく岐阜の蟲家さんが集たった「No more reign」、そしおぎふカレヌ応揎゜ングを手がけた文孊的青春パンクバンド「倪田家」のHOTなラむブにぜひ遊びに来おくださいぎふカレヌ付きの特別ラむブチケットをリタヌンでご甚意しおおりたす西垣蟲園〒501-0401岐阜県本巣垂䞊保552-2Instagram→https://www.instagram.com/nishigaki.nouenX(旧Twitter)→https://twitter.com/nishigakinouen


thumbnail

カフェ×蟲家で立ち䞊げた「ぎふカレヌ」プロゞェクト。公開から倚くの方に反響いただき、本圓にありがずうございたす本日はすごいご報告です。この「ぎふカレヌ」プロゞェクトの応揎゜ング「咖喱」が9月30日にデゞタルリリヌスされたした↓こちらの各皮配信サヌビスからチェックいただけたす↓https://linkco.re/53M2S6pm楜曲を手掛けたのは文孊的青春パンクバンド「倪田家」©Mashup Entertainment.倪田家-OTAYA- Profile声優が詠う、文孊的青春パンクバンド倪田家おおたや。メンバヌ党員「倪田」さんで、党囜の「おおた」ず぀ながる「党囜おおた䜜戊」を進行䞭。公匏HP→https://otaya-band.jp/公匏X旧Twitter→https://x.com/otaya_band倪田家さんずの出䌚いは今幎の倏。矎濃倪田でのラむブのため岐阜県に来た際、メンバヌに倧のカレヌ奜きがいるずいうこずで「ぎふカレヌ」の情報をキャッチし、実際にcafe HONEY CALMで自家補カレヌを食べおくださったのです。これだけでも特別な巡り合わせを感じずにはいられないのですが、なんずメンバヌの倪田さんのカレヌ奜きが熱さを極めおたさにカレヌの歌を䜜ろうず䌁画しおいるタむミングだったため、ぜひぎふカレヌを盛り䞊げるために面癜いこずをしたしょうずスタヌトしたのが今回の䌁画でした。実際にお店に来おいただいたずきの映像そしお発衚されたのがずおも玠敵なご瞁で生たれたHOTな応揎゜ング「咖喱 」䞊蚘の映像はプロゞェクトペヌゞでもご芖聎いただけたすが、そのBGMずしおも䜿われおいるカレヌ愛溢れた楜曲ずなっおいたすさらになんず、「せっかくの機䌚ずこずん面癜いこずをやりたしょう」ずいう倪田家さんのアツいご厚意より、来る10月21日土に「咖喱 」リリヌス蚘念クラファン応揎ラむブを岐阜県で開催するこずになりたしたラむブには倪田家さんはもちろんのこず、ぎふカレヌプロゞェクトのメンバヌでもある富有柿蟲家の西垣さん所属の「No more reign」も出挔が決定たさにカレヌが䞖界を぀なぐ䞀倧むベント、ぜひ遊びに来おいただければ幞いです本ラむブは通垞チケット販売に加え、クラファンのリタヌンずしおぎふカレヌがセットになったラむブ招埅もご甚意させおいただいおおりたすので、どうぞよろしくお願いいたしたす【ラむブ情報】日皋 2023幎10月21日土時間 開堎17時 開挔17時40分䌚堎 M's LIVEHALL出挔 倪田家/No more reign/䞊間江望/倪田圩華 クラファンリタヌンにおぎふカレヌ付きラむブ招埅暩を賌入できたす。通垞チケットはこちらから→https://tiget.net/events/273821ぎふカレヌクラファンも目暙額達成たであず少しです今埌はいよいよシヌズン入りを迎えた柿ずトマトの蟲園の様子を掻動報告におお知らせしおいく予定ですので、ぜひお楜しみに