炎がプレートの下で旋回し、遠火強火で速く焼けます。焼きむらがなく、表面を焼きがしめ、お肉が膨れ上がりました。　やわらくて美味しい焼きあがりです。フライ返しが使えて、玉ねぎの輪切りもおすすめです。プレートがステンレス304の1.5㎜厚の研磨仕上げなので、使った後はスポンジできれいになりました。プレートの外径は16cm、七輪の外径は18cmでマッチングしてます。なお、七輪の五徳には取り付け穴があり、調理中プレートが外れないようになります。6月までにプレートと七輪のリターン品をそろえます。よろしくお願いいたします。