炎がプレートの下で旋回し、遠火強火で速く焼けます。焼きむらがなく、表面を焼きがしめ、お肉が膨れ上がりました。　やわらくて美味しい焼きあがりです。フライ返しが使えて、玉ねぎの輪切りもおすすめです。プレートがステンレス304の1.5㎜厚の研磨仕上げなので、使った後はスポンジできれいになりました。プレートの外径は16cm、七輪の外径は18cmでマッチングしてます。なお、七輪の五徳には取り付け穴があり、調理中プレートが外れないようになります。6月までにプレートと七輪のリターン品をそろえます。よろしくお願いいたします。 もっと見る

リターン品のプレス加工の肉野菜焼プレートの試作品と大きめのコンロでバーベキューをやりました。プレートを使うと、コンロの旋回する炎の旋回する速度が速まるので、木炭からの放射熱の量が多くなり、肉が焼ける時間が短くなりました。肉汁の漏れを抑えて、肉の中まで火が通ります。コゲなしに速く焼き上げたい時、人数が多いとき、便利です。　少し放置して焼き続けても、遠火強火なので、肉をこがすことはありませんでした。　プレートだと普通の金網と違いフライ返しが使えるので、玉ねぎの輪切り、アスパラガスを型崩れなしに焼けます。玉ねぎの本来の味わいを楽しめました。　プライパンだと少し油臭くなりますよね。写真の普通のバーべキュー台とWEBERのグリルだと、焼きむらがでて、肉を焦がすことがありますが、七輪（写真のコンロ直径24㎝より小さい直径18cm）とプレートで数名様のバーベキューが最高に楽しめると確信しました。据え置きにこだわらなければ、七輪サイズの方が、持ち運び、組み立て、分解、清掃が便利ですし、圧倒的に炭の消費が少なく、燃費は最高です。少し風が吹いてましたが、影響ありませんでした。プレートのプレス加工の金型も間もなく完成します。   もっと見る

リターン品の七輪とマッチしたプレス加工の肉野菜焼きプレートの開発に進展がありました。 1、一般的な金網の問題 一般的に焼き肉野菜で使われている金網は網目に異物が溜まり、バイキンが発生するおそれがあります。最悪なのは、前に焼いた肉の匂いがして、野菜を焼くと前のバーベキューの匂いが付着することです。玉ねぎとかは網目に引っかかって形崩れしてしまいます。 2、研磨仕上げのプレス加工のステンレス製プレートで準備します 材質はステンレス304、1.5mm厚です。金属の表面を匂い、バイキンが溜まらない研磨仕上げにしました。これなら、綺麗に洗えるので、前のバーベキューの匂いがしません。玉ねぎはフライ返しを使うと柔らかく綺麗に焼けます。七輪の炎の旋回が加速し、遠赤外線が増え、柔らかくコゲなしにお肉も素早く焼けます。   もっと見る