こんにちは！ ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。夏にチーズと冷えた蜂蜜酒！最高ですよ♪ハチミツ酒＝ミードを世の中へ浸透させたいと思い、バラエティメディア出演からアニメコラボから都内進出を目指してBAR開店の準備など行っております。ミード布教を開始したときから、▶︎量を増やしてほしい！▶︎常備して飲める値段にしてほしい！のお言葉をいただいて約7年間。やっと...やっとです！！今回ハワイアンミードで手に取りやすい価格が実現できました!!!!蜂蜜酒500ml 2本 送料込み3980円努力が身を結び、自ら蜂蜜を輸入ができるようになり、また生産量や製造の工夫により、手に取りやすい価格を実現しました。【なぜハチミツがお酒に？】【なぜハチミツ酒は高いの？】答えはこちら▼わが蜂蜜酒醸造所では550Lの仕込みに対して220kgの蜂蜜を投下しています。約40%がハチミツのため、高いです！しかし蜂蜜のクオリティも落としたくないし、使用する量も変えたくなかったので、蜂蜜の自社輸入と生産量を工夫することにしました。蜂蜜水に発酵に不可欠な酵母をいれて、約1ヶ月の発酵を行い、アルコール10%のお酒になります。蜂蜜酒醸造所のディアレットフィールド醸造所では、一年で使う蜂蜜缶、約2トン〜3トンです‼恐ろしい量です。。。先日、この蜂蜜一斗缶タワーをリサイクルしてきました。今回のクラウドファンディングを通して、BBQやイベントで気軽に蜂蜜酒が飲めるようになってほしいです。飲食店でミードカクテルが増えてほしいです。今回は各種1000本ずつの限定製造品ですが、今後も1000円台の蜂蜜酒も生産していきます。応援よろしくお願いします。夏にぴったりの爽やかな蜂蜜酒ミード！ぜひSNSなどでミード布教よろしくお願いします。▼ハワイアン・ミードのプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/684103▼ディアレットフィールド醸造所https://meadery.jp/▼過去のプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/321395▼Twitter @nektarjphttps://twitter.com/nektarjp/status/1679077924123856898?s=46&t=SfAAnImIYwN5ZHBGvohboA

こんにちは！ ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます。先週、ボトリング(瓶詰め作業)が完了いたしました！ハワイアンドライ・トロピカルフルーティーともに各々【限定1000本】で完成いたしました。今週からラベル貼りを開始し、1本1本手作業で行っております。8/14頃の発送を目指して、ラベル貼り&梱包作業をがんばります。いましばらくお待ち頂けますと幸いです。夏にぴったりの爽やかな蜂蜜酒ミード！ぜひSNSなどでミード布教よろしくお願いします。▼ハワイアン・ミードのプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/684103▼ディアレットフィールド醸造所https://meadery.jp/▼過去のプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/321395▼Twitter @nektarjphttps://twitter.com/nektarjp/status/1679077924123856898?s=46&t=SfAAnImIYwN5ZHBGvohboA

ALOHA♪ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。【200%超達成中!!!】このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます。ハワイの養蜂家さんから「うちの蜂蜜使ってみない？」と連絡きたときは、蜂蜜の輸入の仕方もわからず色々調べてアタフタしましたが、無事にアロハな蜂蜜酒が仕込めて本当によかったです。完成したら自分でもびっくりするほど甘い南国の香りで、みなさんに体験してもらうのが楽しみです♪これから瓶詰め作業などを行い、無事に完成させて、8月中にみなさまにお送りする予定です。真夏の冷えたミードは最高ですよ!!蜂蜜酒＝MEAD＝ミード海外の蜂蜜酒はハーブやベリー、スパイス、ホップをいれることも多いですが、ディアレットフィールド醸造所(DFB)ではハチミツのみで製造しております。蜂蜜は採れる花によって色も味も香りも異なります。DFBでは林檎花・オレンジ花・百花などの蜂蜜違いでミードを製造しております。今回はハワイの火山に咲く赤いレフア花から採れたトロピカルな蜂蜜です。Ohia Lehuaこちらの花は、調べると本当に火山に咲いているのでびっくりします。さらにここで蜂がとんでいるわけですから、ちょっと想像つかないですよね...調べていたら動画を見つけたのでぜひ♪▼レフア花と蜂さんhttps://youtu.be/5ICqKKdiG4M▼オヒアレフア花はこんな感じhttps://youtu.be/x7Ip41SXm5Iちなみにレフア花はフラダンスの首にかけるレイにも用いられます。古代のハワイにおけるフラダンスは、もともと自然の神々に捧げる踊りでした。日本でいうところの神楽のように、神聖な儀式の際に踊られるものであり、そこで身につける衣装にはさまざまな意味や決まりがあったといわれています。そのむかし、首にかけるレイをはじめ、頭や手足につけるフラダンスのアクセサリーは、神々のちからを宿し、悪魔やわざわいを退ける「お守り」のような意味をもつものとされていました。(引用:https://www.hanadonya.com/magazine/knowledge/310.html)▼せっかくなので本場のフラダンスhttps://youtu.be/DHnqx7qD-f8オヒアレフア花はハワイでは神話や伝説によく登場します。そのあたりも少しずつ、紐解いていけたらと思います。ぜひSNSなどでミード布教よろしくお願いします。▼ハワイアン・ミードのプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/684103▼ディアレットフィールド醸造所https://meadery.jp/▼過去のプロジェクトhttps://camp-fire.jp/projects/view/321395▼Twitter @nektarjphttps://twitter.com/nektarjp/status/1679077924123856898?s=46&t=SfAAnImIYwN5ZHBGvohboA