ご支援いただいた観葉植物をお店の真ん中にドーンと置かせていただきました。ドラセナのリフレクサという品種のものです。花言葉は「幸福」です。大切に育てます！

明日、大安の日にグランドオープンです。といってもプレオープンの状態とあまり変わりがないのですが。。。スープとサラダのセットが間に合わずもう少し先になりそうです。楽しみにしてくださってた方すみません。もう少々お待ちください。それと戸越の宮前商店街にありましたハスキージェラートが建物の取り壊しで引っ越しを余儀なくされ、ペドラブランカ戸越店にジョインすることになりました。というのもハスキージェラートのオーナーのゆうすけくんという大男とヒョロヒョロに痩せているうちの主人は実はいとこ同士！昨日ショーケースの搬入は終わりましたのでジェラートを運び込んだらスタート予定です。

みなさまのご支援のおかげで目標額達成することができました。ご支援者様にはメールにて先にお伝えさせていただきましたが、改めましてありがとうございます。残り二日とはなりますがよろしくお願いします。デジタルよわよわ人間の私ですが、ちょっとずつクラファンの機能の使い方を覚えてきました。やっと覚えたところで終了です笑　クラファン終了後に印刷や発送を開始しますので今しばらくお待ちくださいませ。そして先週末からこっそりプレオープンしているペドラブランカですが、グランドオープンを9/18月曜祝日にしようと思います。プレオープンとなにが変わるかと言えば変わらないかも知れませんが、できたらスープとサラダをスタートさせたいと思っています。ご支援いただいたお祝いのお花は9/18から順繰り飾っていこうと思います。引き続きよろしくお願いします。

毎日たくさんのご支援・応援メッセージをいただきまして本当にありがとうございます。新店舗の戸越銀座店は9月中旬にオープンの目処で、その前に何日間かプレオープンする予定です。また、戸越公園店の営業につきましては、9/6からお休みとさせていただきます。ペドラブランカのホットケーキは贅沢に使った発酵バターが特徴なのですが実はこの重要な発酵バターがこのところのバター不足のあおりをがっつり受けています。仕入れ制限がかかりホットケーキの製造数を減らさざるをえず、催事の辞退や通販制限などを現在調整中です。この経営的にも非常に厳しい大ピンチを乗り切る手段として戸越公園店の営業を一旦止めて、戸越銀座店に注力する事にしました。とはいえ販売量は限られてしまうのでご来店していただいたのに売り切れ、、、なんてこともあるかも知れません。。。早く仕入れ制限が無くなるといいのですが。もし奇跡的に「うち酪農やっててバター卸せますよ〜」なんていう方がいらっしゃいましたらメールいただけると嬉しいです。このピンチは成長するための良い機会なのだと気持ちを新たに、知恵の限りを尽くして踏ん張っていこうと思います。また進展ありましたらお知らせします。

店舗の看板をつけました。実はこっそりオーニング上にも小さな看板があります。