函館のウイスキーブランドが挑戦する道産大麦モルト100%の小さなウイスキー蒸留所

BEHIND THE CASKです。
引き続き沢山のご支援ありがとうございます。

支援のリターンにニューメイクのサンプルをご用意しております。
当社のウイスキー商品は1年樽熟成で瓶詰めしていきます。そのためにはニューメイクの段階で完成に近い状態である必要があります。現在は試験製造をしておりますが、狙い通りの角が取れたライトで非常にフルーティな原酒が留出されております。

これは原料が由来のエステルを連続蒸留でより凝縮させ、さらにミドルカット幅を小さくすることで実現します。

このままモルトスピリッツとしても、とても美味しいです。（長期熟成は難しい原酒といえますが）一般的なモルトウイスキーのニューメイクとはまた違う、当社のスタイルを是非ご体験ください。

〈対象リターン〉

④【サポータープラン（一般向け）& ニューメイクサンプル 100ml 60.0%】

⑥【サポータープラン大（一般向け）& ニューメイクサンプル100ml 60% & 熟成過程サンプル100mlセット 】

※当蒸留所のニューメイクサンプルは本クラファン以外では販売しません。