先日の、【第２回きくらげ祭り】のご来場、ありがとうございました！お陰様で、１３００名のご来場。今年の美寿きくらげ小町のお三方も、表彰されました。金萬福さんも、腕を振るいました！当日のお祭りの様子が、金萬福Youtubeチャンネルでもアップされましたので、よろしければご覧ください＾＾https://youtu.be/LHgXGxDUP-I?si=HtPo_9X5cvKDkqqgさてさて、今年も出店します、花と食のフェスティバル！沖縄で最大級の農水産フェアです。 明日1/24(土)〜25日(日)10〜18時 　@那覇奥武山運動公園（５６番ブース）やってきました、年に一度の【花と食のフェスティバル2026】。 沖縄で最も大きな、農水産フェア！！今年もきくらげ小町は、出店します。 今回もあります、ご来場頂いた方への【3大特典】 ●特典1  グラスフェッドバタークッキー(750円) 先着30名様　無料プレゼント！（ ※少し形が悪い等の訳ありですが味は同じです。）牧草で育てた牛の高級バターを使用した、無添加、米粉で作ったグルテンフリークッキー。 サンゴカルシウムとぬちまーすも入った、体にも優しい美味しいクッキーです＾＾ ●特典2  小町の化粧水(30mlお試しサイズ) 先着100名様　無料プレゼント！ お陰様で、小町の化粧水が大人気！モニター評価も上々です。 まだ、試してない！友達にも紹介したい！という方は、ぜひぜひお試しください！ きくらげから抽出した高級天然原料のβグルカンエキスをふんだんに配合した、肌ぷるぷる、モチモチの化粧水。 原料は3つのみ。 βグルカンをシンプルに使った化粧水です。 ●特典3  天日きくらげ特売　100g 1000円！！ ※先着30名 冬の最高級、初採れきくらげをゆっくり天日干しした、超A級品の天日きくらげ。 通常40g 1500円を、今回、簡易包装の特別価格の、100g 1000円！！ 水戻しで1キロになり、冷蔵保存で1年以上もちます！ 去年は、開店30分で両日完売でした。。。【お願い】3大特典は、フォロワです！と教えてください！恥ずかしがらず、お伝え頂けると、とても嬉しいです！！ 24日(土)と25日(日)の両日で、それぞれ分の先着個数はご用意してますので、ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいね。 注意点ですが、例年と違い、今年から那覇軍港の駐車場が場できないそうです。 なので、モノレール近くの駐車場に駐車して、モノレールでのご来場か、バスでのご来場、どちらかのアクセスになります。それでは、お待ちしております！ いつも応援頂き感謝感謝です！！

気づけば、きくらげの事業を始めて5年目。お陰様で、徐々に北中城村産のきくらげの認知度が、地域の口コミ力だけで拡がってきて、今や、北中城村の既存の特産品の「あーさ（海藻）」の年間生産量9トン（3年前調べ）を超えて、私たちの育てたきくらげ生産量が4年連続、沖縄県No.1になり、お陰様で、今年は、25トン生産するまでになりました！一時は、台風被災で大変な時期もありましたが、本当に皆様のおかげでここまで走ることができております。本当に感謝感謝です！！さてさて、今年も【冬のきくらげ】の季節になりました。一年の中で、きくらげが最も美味しく、肉厚になる季節。一番、きくらげが美味しい季節なので、今年もやります！第2回きくらげ祭り。昨年は、第1回目でしたが、大盛況で600名のご来場がありました。今年は、もっともっと地域の方に来ていただきたく、昨年よりも更にバージョンアップしたお祭り内容となってます。今年のテーマは「農福連携」。ちょうど、3年前から地域の障がい者就労支援B型事業所と組んで、二人三脚で、生産から、ファームの整備、集荷準備や箱詰めなど、本当になくてはならない存在になっています。個人的には、「障がいを持っている、持っていない」関係なく、もっとその垣根を超えた活動を一緒になって、働き甲斐、生きがいをもって頑張っていけたらと思っていますが、今回のお祭りの中では、どちらかというと、農福連携を全面に押し出す！というよりは、地域の福祉と一緒に頑張って、こんなに良い雰囲気のお祭りが醸成できるんだ！ということを、皆さんに肌身をもって体感していただきたいと考えております。そして、今回のイベントの目玉は、、、、金萬福さんが、ファームで腕を振るってくれます！！！金萬福さんは、中華の鉄人。あの、周富徳さんが香港の超一流の料理人を日本に連れてきて、なんといっても面白いキャラクターなので、よくテレビでも観たことがある方も多いかと思います。今回のきくらげ祭りでは、なんと！！きくらげ入りの、【麻婆豆腐丼】を作っていただきます！もちろん金さんのオリジナルレシピ。金さんは、元々、炒飯が一番得意料理ですが、今回の麻婆豆腐丼の下地となるご飯は、この炒飯が丼になります。その上から、特製の麻婆豆腐をかけていただきます。今回、使用する豆腐もこだわります。令和6年度に、島豆腐グランプリが沖縄県で開催されましたが、その金賞を獲得した、ひろし豆腐屋さん（那覇）の島豆腐を使用します。そして、2品目は、香港で一番人気なデザートとされる【糖水（トンスイ）】です。里芋をミルクと水で煮込んで、黒糖で味付けをして、タピオカも入った、飲むデザート。冬なので温かいスープような感じでご提供です。先日は、東京で、レシピ開発のミーティングをしてきました。金萬福さんチームは、本気です！！他にも、村の人気店が、きくらげ入りの当日限定メニューを出しますので、全品味わってほしい！すべてお祭り限定のメニューなので、ぜひぜひ食べてきてみてください！今回、体験ブースも盛りだくさんですが、昨年と違って、当日予約制にしました。時間が、11時～15時の4時間だけのコンパクトなお祭りです。注意点ですが、会場には駐車できないので、近くの北中城中央公民館か、北中城中学校が臨時駐車場で、そこから無料のピストンバスが10分おきに出ているので、無料シャトルバスをご利用ください。もし、間に合えば、今開発中の、新商品、きくらげのエキス（βグルカン）を使用した化粧水も出品するかも！？あとあと、最後に、お祭りの運営で、ボランティア大募集です！！できれば、祭り前日の準備からお手伝いできるよ～！という方も嬉しいですが、作業内容は以下です。【12月12日（金）　前日準備】〇　来場者へのプレゼント野菜の袋入れ〇　料理の仕込み、材料カットなど〇　会場設営〇　雑用いろいろ　汗【12月13日（土）　当日】〇　各体験ブースの受付、お客さん対応〇　飲食ブース前の整列係〇　駐車場誘導係〇　ゴミ清掃係〇　舞台の裏方〇　受付係などなど。今回は、昨年と違って、ボランティアの方々にもしっかり祭りを楽しんで頂きたいので、前半組と後半組に分かれて、途中で役割交代という感じでできたらと。ボランティアの方には、少しばかりのお礼として、●イベントスタッフTシャツ（きくらげ小町Tシャツ）●ランチ券を差し上げます。当日は、8時半に北中ファームに集合できる方のみ、ボランティアをお願いできると嬉しいです。もし「ボランティアできるよ！」という方、メッセージぜひぜひお待ちしております！！最後に、昨年からの取組で、地域農家の農業振興につなげたいという想いで、協賛金の全額を、地域農家の野菜買取費用として使わせていただき、祭りの来場者や関係者全員に無料プレゼントするという企画も行います。従来のお祭りでは、スポンサー名を載せた看板や提灯、のぼり、ポスター、グッズ等で広告します。しかし、それだとお祭り後は再利用不可に…SDGsの観点から、廃棄物をできる限り抑えたエコなお祭にし、その分、地域野菜を農家さんから買い取らせて頂くことで地域の農業活性化に繋げます。来場者全員に、協賛の野菜と一緒に、協賛スポンサーの一覧パンフレットを配布します。もし、協賛応援するよ！という方、ご協力の程、お願いいたします。↓協賛の詳細はこちらから↓https://forms.gle/XuhLXPbzDk1JgDGu9それでは、みなさん、会場でお待ちしております！！仲眞

12月14日（土）に、沖縄で初の【第1回きくらげ祭り】を開催します！昨年の台風被災からクラウドファンディングを立ち上げ、皆様のご支援のお陰で、11月末に復興することができました。復興してから約1年が経ちます。【復旧】と【復興】には、大きな違いがあります。【復旧】は、壊れたものが元通りに直ること。そして【復興】は、単に元通りになるだけではなく、それ以上に盛んになることを指します。これまでの復興の足跡。今年3月には、沖縄のTV局「RBC」さんの「うちなー企業調査隊2024」で注目企業として取材がありました。同じ3月に、きくらげ小町のきくらげが、水溶性食物繊維とビタミンDともに、世界トップクラスの含有量を誇るということで、県庁で記者会見させていただきました。そして、翌月の4月、人気お笑い芸人の「ありんくりん・りゅうたさん」の粋な計らいで、復興に役立てればと、沖縄の人気番組「Aランチ」でご紹介いただいたことで、きくらげ小町がお茶の間で話題に。そして、7月には、雑誌ananの腸活美容特集で、注目の腸活アイテム！ということで一面を飾りました。10月には、沖縄最大の物産祭り「ありんくりん市」で、きくらげ小町が【奨励賞】を受賞！そして、11月には、あの東京豊洲市場にきくらげ小町が進出！そして、つい最近、ようやくお待ちかねの「北中ファーム」の看板を立てることができました！看板設置については、またご報告しますが、、、本日のテーマ、本題は、、、12月14日（土）は、【第1回きくらげ祭り】を初開催します！！実は、このお祭り、言い出しっぺは、この私。言い出したのは、9月です。普通、お祭りは1年かけて企画するものらしいのですが、そんな時間はありません。だって、冬のきくらげが一番美味しいのですから。この機を逃したら、お祭りはあと1年待たないといけない。。ということで、急遽、急ピッチでお祭り準備を進める運びとなりました。お祭り会場となる単棟は、すべてDIYで手直しすることに。ちなみに、まだ修繕作業は終わっていません　汗芝生を広場に植えてみましたが、まだまだ時間がかかりそうです。ちなみに、会場は、私たちのファームです。準備の進捗具合はというと、、、全然進んでないです！！！理由は、連日の収穫体験や公民館講話で、修繕の時間が全くないのです。とはいえ、言い出したらやり抜きます！これまで、お祭り準備の段階から、本当にたくさんの方に助けていただいています。実は、今回のお祭り、後援協力団体が既に１１組！【後援】北中城村、北中城村教育委員会、北中城村自治会長会、北中城村商工会、北中城村観光協会、JAおきなわ北中城支店、北中城村シルバー人材センター、北中城村女性会、北中城村社会福祉協議会、北中城村老人クラブ連合会【協力】北中城高等学校（１年生）現在、協賛企業を絶賛募集中ですが、現時点で15社ほどのご協力をいただけることになりました。通常、お祭りの協賛金の使い道はというと、看板やのれん、のぼり、提灯などに経費を使いますが、翌日には再生不可になってしまいます。ではなく、地域の農家さんの農産物を全量買い取りさせていただき、その農産物を来場者にプレゼントしたらいいのでは。。。と考え、以下の趣旨で協賛金を募っている所です。今回のきくらげ祭りは、色んな想いはありますが、やはり、台風復興は皆さまのご支援のお陰なので、感謝祭という位置づけです。一年で一番きくらげが美味しい季節の冬に、しかも初物が採れている今の時期に、おいしいきくらげを食べて、笑って、楽しんで、自然の中で遊ぶ！というコンセプトで、地域のおじぃ・おばぁがより健康で長生きになって、子ども達が大満足で過ごしてもらえたら、一番うれしく思います。なので、お祭りの内容は、短期間でのプランニングとはいえ、かなり充実している方だと思います！みなさーん！！！ぜひ、ぜひ、12月14日（土）の【第1回きくらげ祭り】には、復興の様子を覗きに遊びにいらしてくださいね＾＾あとは！体験は、事前予約なので、申し込みたい！という方は、ぜひ下記リンクからご予約の方もお願いいたします！⇒体験事前予約はこちらから応募多数の場合は、最終的には抽選となりますので、ご了承ください。もう一つ、お祭りでは、きくらげを使った一品持ち寄り料理も絶賛募集中です。ご協力いただける方には、使用するきくらげは無償提供するので、ボランティアではありますが、５人前くらいの量を1品お持ちいただけると嬉しいです。（使用するきくらげは前日までに畑で差し上げます）並んでいる一品持ち寄り料理は、すべて少量ずつ無料で試食可能なので、きくらげ好きにはもってこいです＾＾そして、、、、お祭りの準備ですが、今本当に人手が足りておらず、準備手伝えるよ！！という方！ぜひぜひ、お願いしたいです。今のところ、●12月7日（土曜）10～17時　看板製作、買い物、片付け、印刷物準備、雑用●12月8日（日曜）10～17時　看板製作、買い物、片付け、印刷物準備、雑用●12月12日（木曜）10～18時　会場設営、椅子・テーブル搬入、周辺清掃●12月13日（金曜）10～18時　会場設営、椅子・テーブル搬入、周辺清掃という予定ですが、パソコンで制作物作れるよ！という方も、めちゃくちゃ助かります！手伝えるよ！という方、ぜひぜひメッセージください。最後に！今回のお祭り、拡散はしないでください！会場にキャパがあるので、、、あと、最初のお祭りなので必ず不手際が発生します。「失敗しても大丈夫さぁ」という、皆様のような温かい人達に囲まれたお祭りを最初はやりたいです。ですので、本当に仲の良い、優しいお友達やご家族でしたら、読んでOKですが、それ以外は、拡散禁止でご協力お願いします！！長くなりましたが、首を長くしてお待ちしていますね＾＾

お陰様で、順調に復興も進んできました＾＾もう少しで、報告書も出来上がりますので、少々お待ちください！来週末、沖縄最大の産業まつり「ありんくりん市」出店します！10月25〜27日@奥武山運動公園さて！今年もやってきました！沖縄最大級の産業まつり「ありんくりん市」きくらげ小町は、今年も49番ブースで出店します！今回、来場者には、豪華な4大特典をご用意☆【特典1】沖縄素材10品を使った、酵素サイダーを無料プレゼント(※800円相当)イベント限定！3ヶ月前から仕込んでいる、こだわり無添加の酵素サイダー！原材料は、パイン、ドラゴンフルーツ、島バナナ、スターフルーツ、シークヮーサー、青切りミカン、アセロラ、きくらげ、よもぎ、レモングラス、砂糖、米麹できる限り無農薬、有機の良いものから厳選し、これらの原料を3ヶ月かけて発酵させたものを搾り、炭酸水で割るシンプルな酵素サイダーです。非加熱なので、栄養はそのままで、ピンク色はドラゴンフルーツ由来なので、着色料も無添加。このイベントのために開発しました！味は、、めっちゃ美味しいです！！！！発酵させてるので、糖分もアミノ酸に変わり、とても健康的なドリンクです。原料にこだわってるため、1杯800円相当と高価ですが、イベント会場で、「フォローしてます！」と教えて頂けたら、無料プレゼント致します＾＾ただし、1日100杯限定なので、無くなり次第終了です！お早めにお越しください！【特典2】きくらげ小町のシークヮーサーゼリー7本入が500円！(1,180円相当)追加製造が間に合いました！昨年発売開始すぐに完売、6ヶ月で25,000本売れたゼリーです。原材料は、オリゴ糖、シークヮーサー原液、きくらげ粉末、寒天、乳酸菌、クエン酸だけで作った、便秘×骨育にとっても効く、シークヮーサー味のゼリーです。旅先や忙しい朝に重宝する一品＾＾イベント特典で、1箱500円で販売してます！ただし、お一人、2箱までです！！【特典3】シェイカーを無料プレゼント！パウダーを溶かしやすくするシェイカーが好評です。前にパウダーを購入したけど、溶かしずらい、、という方も、シェイカー使用で、一瞬で溶けきります。【特典4】きくらげ収穫体験クーポンプレゼント通常5000円の収穫体験ですが、クーポン使用で、たったの1000円で、きくらげ盛り放題できるお得な4000円OFFクーポンを差し上げます。11月末から本格的に、きくらげの1番良いシーズンが始まります！クーポンをゲットして、今年の冬は、きくらげの収穫体験にお越しください！以上、産業まつりの来場者には4つの特典がありますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね～さて、お祭り初日の25日(金)は、きくらげ小町の表彰式があります！奨励賞を頂いた、きくらげ小町のパウダー。もしお時間ご都合合えば、11時からの表彰式にもぜひお越しください☆お待ちしてまーす！！

大ニュースです！！きくらげ小町が、あのファッション雑誌の大御所「anan」に本日、掲載されました。 初の全国デビューです。 ananの腸活美容特集が年に1回あるそうですが、その1ページに広々と、きくらげ小町を掲載頂きました＾＾表紙は、Snow Manの渡辺翔太 さん。 中には、美容界でも最近1番話題の「MEGUMI さん」の腸活コラムも並んでます！！さて、皆さんにお知らせです！！ 今回、anan掲載のキャンペーンとして、きくらげ小町の新パウダーお試し7包セット(高級グラスフェッドバタークッキー4種お試し袋も無料プレゼント＋収穫体験クーポン付き)が、なんと送料込みで500円！！通常、きくらげ小町のパウダーは、30包で5125円しますが、大特価です。。 この機会に、できる限り多くの方に、きくらげ小町のパウダーの効果を実感してもらいたいので、このキャンペーンを実施する運びとなりました。 期間は9月末までで、売切れ次第終了です。パウダーの効果は、かなり即効性と効果がめちゃ高で、口コミだけでも、● 便秘改善 ● 軟便改善 ● 痩せた● 不眠改善● 免疫が高くなった● 不妊→生理が来るようになった！● 肌の調子がすこぶる良い● 二日酔いのお酒が全然残らない ● コレステロールが良くなった ● ビタミンDの数値が欠乏→充足になった などなど、実際に使ってもらってる方から、こんな声を多く頂いてます。 手前味噌ですが、このパウダーは自信作。 きくらげは、食物繊維とビタミンDが最も多い食材として知られていますが、その中で、このきくらげ小町、 普通のきくらげと比較して、 ●水溶性食物繊維が4.4倍多い ●ビタミンDが12.3倍多い のです。 全食材で文字通り、1位。しかも、去年の溶けにくい、、という課題も加工技術で克服した新バージョン。 まずは、効果を実感して欲しいので、もし興味がある！という方！500円なので、ぜひ試してみて下さ〜い。500円キャンペーンの詳細と購入はこちら ネット注文もできるのですが、もし近くに下の店舗さんがあれば、更にパウダーを溶けやすくするシェイカーを無料プレゼントする特典があるので、直接購入が1番お得です＾＾ 【沖縄県内】 ●北中ファームの畑で直売(北中城) ●すこやか薬局(沖縄で50店舗どの地域にもあります) ●仲真薬局(沖縄市上地) ●てんぶす(沖縄市泡瀬) ●EMホテル　暮らしの発酵ストア沖縄(北中城) ●有機野菜ぱるず(中城) ●いちゃりば(那覇小禄) 【県外】 ●暮らしの発酵ストア鎌倉 ●暮らしの発酵ストア名古屋 もし近くにあれば、まずは店舗さんに取り置きできるか、在庫はあるかを確認してみてください＾＾ そしてそして、今週26日(金)15〜17時に、北中城村役場で、きくらげパウダー500円セット＋きくらげの芽の直売会を行います！ こちらでも、シェイカーをプレゼントしているので、もしお時間ある方は、遊びにいらしてください＾＾ 先日投稿して大好評だった「きくらげの芽」ですが、第二弾が出ました！！ 役場前では、パウダー500円セットはもちろん、 ●きくらげの芽　100gパック　500円 ●きくらげの芽　100g×3パック　1000円 ●きくらげの芽　400g(簡易包装) 1000円←1番お得 でご準備しているので、予約したい！という方は、直接メッセージください。 ちなみに、下の写真は、きくらげの芽の写真。 先日の写真は、裏面だったためか、見た目が悪いとお客様からアドバイス頂いたので、表面の普通の写真を撮りました笑本当にきくらげの赤ちゃんなので、ご安心を＾＾ それでは、皆様、お待ちしております！！