こんにちは。毛節の変わり目ですが、いかがお過ごしでしょうか。まずは、クラファンの牡蠣の発送についてですが、今現在、ようやく半分ほどの牡蠣の出荷を終えることができました。届いた方、そして何より、いまだにお届けに至っていない方、大変申し訳ございません。牡蠣の成長不足のため、我々もどうすることもできず、ただ申し訳なさと事業が前に進まない悔しい気持ちを抱きながら、時が経過するのを待っている状態です。今年は特に瀬戸内海の牡蠣の成長は遅いようです。まだ、届いていない方へ発送の際には必ずメールをお送りいたします(3日前には必ず)ので、もうしばらくお待ちいただけると幸いです。美味しい牡蠣を必ずお届けいたします。↑は身入りチェックのために開けた牡蠣です。真夏時は30℃あった海水温も、少しずつ下がり始め、今は25℃くらいになりました。牡蠣も代謝にエネルギーを使わず、身入りに磨きがかかってきました。人間界も、食欲の秋です。みなさまの【お腹の身入り】も良くなってくる頃でしょうか。私の身入りはバッチリです。.......また、ご報告差し上げます。お元気で^ ^

みなさまお暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。もう9月中旬なのに、本当に暑いですね。さて、こちら牡蠣事業部は、普段は朝5時半からのお仕事です。太陽が出る前に作業を進めておかないと、正午が近付くにつれ体が悲鳴を上げます。大体海上での作業は9時ごろまでで終わります。（無理をすると軽い熱中症になってます。）そんな記録的な猛暑が続いておりますが、牡蠣の成長にも影響が出ております。この8月、9月なかなか身が入らない状況です。高水温すぎて、成長してくれません。リターンの遂行に遅れが出ておりますこと、大変申し訳ございません。発送させていただく牡蠣は一定以上の重量でないと発送しないことにしております。（60g以上）出荷まであと数g！という牡蠣がたくさんあります。↓すでに200件ほどの発送は終えましたが、まだお待ちいただいている支援者様も多くいらっしゃいます。今しばらくお待ちいただけないでしょうか。ご理解いただけますと幸いです。まだ暑い日が続きますが、みなさまも体調を崩されませんようご自愛ください。漁師まさと

こんにちは。漁師まさとです。ご支援者様、大変長らくお待たせいたしました。牡蠣の発送が始まっております！そのご報告です。写真のようにぷっくらとした身入りで、小粒ながらサッパリとしつつも、程よく濃厚な牡蠣となってます。今回お送りさせていただく60g-70gサイズが、個人的に生で食べるにはベストなサイズと思っております。私は、生よりも蒸した方が好きなので、水に料理酒かワインを混ぜて5分ほど蒸して食べるのが好きです。ご到着後は皆様のお好みの食べ方でご賞味くださいませ。さて、発送についてですが、ご登録いただいているメールアドレス宛に順にメールを差し上げております。今回のご支援総数では700件ほどの発送となってます。そのため、全ての発送を終えるまで1ヶ月〜2ヶ月かかってしまいますが、皆様の元へできるだけ早くお届けできるよう努力いたします。ご理解いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。※もしこれまで一度もメールが届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですが、oyster.challenge@gmail.com宛にメールをいただけたらと思います。その際、宛名か件名に、お名前とご住所をいただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。また、来年度の出荷に向けて、新たな牡蠣の生産も始めております。次回以降の活動報告では、その様子もお伝えできればと思います。最後にはなりますが、発送に遅れが出てしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。その代わりではないですが、必ず美味しい牡蠣をお届けいたします。【味は保証いたします。】まだまだ暑い日が続きますが、皆様お体に身をつけてお過ごしくださいませ。漁師まさと

こんにちは！みなさまお気づきだとは思いますが、無事に173万円分以上の支援をいただきました！！誠にありがとうございます！！まだ期間は残っておりますが、早速バスケットを入荷しましたので、そのお知らせです。組み立てには少しコツが必要ですが、慣れれば簡単です。スムーズに行けば、2人で丸2〜3日で組み立てが終わると思います！！またYouTubeで状況をお伝えいたします^_^では引き続き応援よろしくお願いいたします。PS.季節の変わり目ですので、体調等お気をつけくださいませ。