山之村地域のソバはすべて収穫が終わりました！

収穫作業が終わったソバが営農組合の倉庫に集まっていると聞いたので、
ちょっと覗きにお邪魔してきました。

コンバインで収穫された蕎麦の実は、大きなパックに詰められています。

このあと機械にかけて、小石やゴミを取り除き、玄ソバを綺麗にするんだそうです。

出来上がった玄ソバはこちら！

パレットに25袋ずつ乗っているので、ここには50袋ありますね。
この紙袋11個で加工一回分になります。

先日、加工一回目の「山之村そば」が出来上がり、ただいまリターンの発送準備中です。