こんにちは！ハニーハンターの市川拓三郎です。この度は京都蜂蜜酒醸造所のプロジェクトに多大なるご支援を賜りまして、まことにありがとうございます。本日は、お伝えするのが心苦しい内容になってしまい申し訳ないのですが、皆様にお詫びをしなければならないことがございます。リターン品のミードに関しまして、本来であれば遅くとも１月中に醸造開始する予定でございましたが、ミードを醸造する酒造免許が２月１日時点で取得できておりません。酒造免許を管轄する所轄税務署とやり取りは継続しており、頓挫したわけではございませんが、提出書類の修正でのやり取りが想定よりも時間がかかってしまっております。醸造所自体は完成しており、原料の蜂蜜も準備して、醸造開始の準備完了しておりますが、肝心の免許がないことには、お酒は製造することができません。つきましては皆さんへのリターン品であるミードを当初想定していた2月下旬から3月上旬に発送することがスケジュール的に難しくなってしまっております。みなさんと一緒に京都蜂蜜酒醸造所のミードで「3月10日のミードの日」に乾杯できるべく努力をしてまいりましたが、このような結果になってしまい申し訳ない気持ちでいっぱいです。万が一、キャンセルをご希望の方がおられましたら、遠慮なくおっしゃってくださいませ。時間がかかってしまっておりますが、免許が取得でき次第、ザミードの醸造に取り掛かり、皆様へ美味しいミードをお届けできるように精一杯努力する所存でございます。今後ともよろしくお願いいたします。さて、２月になり、京都蜂蜜酒醸造所のグランドオープンまで約１ヵ月になりました。内覧会を実施し、多くの方のミードへの期待や想いを感じております。同時に「こんなミードが飲みたいから作って欲しい！」「一緒にコラボイベントがしたい！」などのありがたい言葉もいただいています。ぜひ、いろんなことを実現してきたいと思いますので、遠慮なく皆様の想いをお伝えください。その気持ちが私たちがミードを作っていくうえでの原動力になります。ありがたいことに、ミードに関する様々な企画も複数動き出しそうです。ミードファンの方に喜んでいただけるべくいろいろなことに挑戦していきたいと思います。具体的になればお伝えできると思います。今後とも応援よろしくお願いします。ハニーハンター　市川拓三郎

ご支援いただいたお店のご担当者様から、リターン購入のきっかけなどについてメッセージをいただきました！【Game Bar グリュック 千代様からのメッセージ】当店でも、多くのお客さまに蜂蜜酒を提供して、蜂蜜酒の良さを広めていきたいと思っております。今後も美味しい蜂蜜酒をたくさん造っていただきたく、応援しております。【ご支援いただいたリターン】【お店紹介】Game Bar グリュック〒102-0072東京都千代田区飯田橋4-2-6アヴァンセ飯田橋2階公式HP：https://barglueck.com/お店は、ボードゲームを遊びながらお酒が飲めるBARです。蜂蜜酒にも力を入れています。また、年2回のペースでvtuberコラボなども行なっています。

ご支援いただいたお店のご担当者様から、リターン購入のきっかけなどについてメッセージをいただきました！【Once upon a time　小林様からのメッセージ】今後のミード業界発展のきっかけになれば嬉しいです！【ご支援いただいたリターン】【お店紹介】Once upon a time公式X：https://x.com/hobbitoncafe?s=20 蜂蜜酒はコレクターとして70種類ちかく収集。ミードとコース料理のペアリングなど、ビストロとして模索しております！ 

ご支援いただいたお店のご担当者様から、リターン購入のきっかけなどについてメッセージをいただきました！【Grill&Bar Link店長　安川様からのメッセージ】お店に来店される方でまだミードを知らない人、飲んだことが無い人へ広めるためのきっかけとして「なんだろう、あの樽」と興味を持ってもらえそうだと思ったので「フレンチオーク樽入りミード28L」のプランにしました。ご来店されたお客様に自分でコックからグラスに注いでいただく提供スタイルを考えております。 【ご支援いただいたリターン】【お店紹介】Grill&Bar LinkURL: https://grill-bar.link/人・食・お酒との出会いを作ることで新しい何かへと繋げていけるような場所を目指し2021年の7月にオープンしました。目の前で炭火で焼き上げるジビエ・野菜と店長の創り出すカクテルをはじめとした多種多様なドリンクが楽しめるお店です。お一人様から貸切、軽く一杯などそれぞれの楽しみ方でゆっくりお過ごしください。

いつも温かい応援の声をありがとうございます。お陰様で当初目標としていた100人を達成することができ、現在さらなるゴールに向けて挑戦中です！100人達成を受け、ハニーハンター市川拓三郎が嬉しさありあまってなんとリターンに特典を追加することになりました！！！追加特典として、全てのリターンにハニーハンター厳選のお試し「蜂蜜」が付きます！ぜひ蜂蜜酒だけではなく、美味しい蜂蜜も楽しんでください。たくさんの方にご参加いただくことで、また別の特典の可能性もあるかもしれませんので、ぜひご支援の輪を広げていただけますと幸いです。