宮崎のキャビアをもっと知って欲しい。こんにちは。CAMPFIRE募集終了まで、いよいよ残すところ「あと3日（11/27まで）」となりました。『 宮崎のキャビアをもっと知って欲しい。もっと色んな人に食べてもらいたい。』そんな気持ちで始めた当プロジェクト。ご支援いただいた方、本当にありがとうございます。そして、ちょっと気になるけど…と迷っている方は、ぜひ、お得なこの機会に宮崎のキャビアをお試しいただければ嬉しいです。これからの時期クリスマス、お正月にいかがですか？（＾＾）「美食家」な知人の方にも以下のリンクをご活用いただきこの取り組みを広く周囲にお知らせいただけますと嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/715483

●日南キャビアの始まりは…日南キャビアの物語は、平成24年からチョウザメの養殖に取り組んだのが始まりです。「日南市の雇用創出を図りたい」「日南キャビアが国内外で取引されることにより、少しでも日南市の経済振興に貢献できるのではないか」「日南市という名前を発信したい」こんな地域愛、地域貢献から始まりました。しかし、国内でチョウザメ養殖の前例がないため、試行錯誤の日々を送りました。朝夕2回、養殖場に通い、飼育と状態確認を行いました。●そして本場フランスへキャビアの製造に関しても、本場フランスまで出向き技術研修を受けました。そして、一般的な「塩っぱくプチプチした、キャビア」のイメージを刷新し、「とろけるような舌ざわりと濃厚でキャビア本来を味わえる」フレッシュキャビアを生み出しました。●さらに極上のキャビアを生み出すために…更に平成30年に自社敷地内にキャビア加工施設を建設し、養殖からキャビア加工販売まで、一貫した体制を整えました。実は 「チョウザメの養殖」 「キャビアの加工～熟成 」「販売」　を、自社一貫で取り組む会社って、数少ないんです。そんな中、日南キャビアでは厳しい品質管理のもと、全てを“自社一貫”で取り組んでいます。手間暇を惜しまず、熟練の職人が丹精込めて作り出したキャビアは、まさに“極上の味わい”。100%国産 (宮崎県日南市) で安心・安全です。このようにチョウザメ・キャビアに対する深い愛情を持って「日南キャビア」は育まれ、誕生しました。輸入物とは一味も二味も違う宮崎のキャビアを食べてみませんか？プロジェクト終了まで、あと5日（11/27まで）少しでも「宮崎のキャビア」に興味を持たれた方、ぜひご支援をお待ちしております。 m(__)mhttps://camp-fire.jp/projects/view/715483

こんにちは、「宮崎県産“日南キャビア”で、キャビア本来の味と魅力を、ご家庭で体験してほしい！」プロジェクトオーナーのシースリーです。数あるプロジェクトの中から、ご支援いただいた皆様ありがとうございました。今日も担当者のつぶやき先日なかなか伸び悩む当プロジェクトを担当している私の嘆きを、つぶやいたところ…なんと、こころ優しき方々から、あたたかいご支援をいただきました！！！（；∀；) /（喜）そして、おかげで2％から3％と目標達成率が1歩前進しました。εε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ本当にありがとうございます。これからの活動の励みになります。それにしても…はりきって、目標のハードルを高く設定しすぎではないかい…？とは、感じております。（T＾T）今回CAMPFIRE限定で、特別に破格値で500個ご用意しております。たぶん、こんなにお得に試せるチャンスはもうないかもしれません…。もう一度声を大にしてお伝えします。 『 今までちょっと遠い存在だったかもしれない…。でもこの機会に、一生に一度でも良いので輸入物とは一味も二味も違う宮崎のキャビアを食べてみませんか？ 』ぜひ、少しでも「宮崎のキャビア」が気になった方引き続き、温かいご支援をこころより、こころよりお待ちしております。（T＾T）また、「国産キャビア」に興味がありそう、「美食家」な知人の方にも以下のリンクをご活用いただきこの取り組みを広く周囲にお知らせいただけますと嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/715483色々なお料理に、宮崎のキャビアを添えて、ぜひお楽しみください（＾＾）/あなたなら、何にキャビアを添えますか？

こんにちは、「宮崎県産“日南キャビア”で、キャビア本来の味と魅力を、ご家庭で体験してほしい！」プロジェクトオーナーのシースリーです。数あるプロジェクトの中から、ご支援いただいた皆様ありがとうございました。担当者のつぶやきCAMPFIRE掲載にあたり、一文字、一文字どんな表現をすれば、「日南キャビア」の魅力が伝わり、食べてみたい！！と思ってもらえるか考えてページを作成したので、ご支援いただいた方々の心にとまるものがあったのは、とても嬉しいです！（＾＾）ありがとうございます。ただ、今回生産者様と共にはりきって、500個限定で破格値でご提供させていただけるようにご用意しているのですが…まだ、目標の2％しか、到達していません…(ﾟ◇ﾟ;)||| ガーン (表現が古いでしょうか（笑））気合を入れすぎたのでしょうか…目標を高く設定しすぎたのでしょうか…数字を見ると悲しいです(　；∀；)泣きっとCAMPFIRE初心者の為、 「日南キャビア」が他の輸入もののキャビアとは全く違う事。このキャビアを購入する事で広がる愉しみ。そして、なんといっても、国産キャビアをとにかくお得におためしいただけるチャンスだという事を伝えきれていないんだと思います…。そして感じる事は、まだまだキャビアは、いくらや、たらこ、数の子みたいに一般的ではないってことです。キャビアは、スーパーやコンビニにいつも置いてあるものではないと思いますし、正直なかなか食べる機会ってないと思います。私もキャビアというと、結婚式で食べたことがある程度でした。キャビアのイメージは、「黒くて、プチプチしていて、しょっぱい」「オードブルの上にちょこっとのっている」「高級」そんな感じでした。 でも、この「宮崎県産の日南キャビア」は本当に口の中でとろける、濃厚な味わいでプチプチしていないんです。キャビアは、いくらと違いキャビア丼にはできないかと思いますが…小さくてもその存在感が違います！！特別感があり自分へのご褒美や、ご家族、友人でみんなで味わうのにおすすめです。一生に一度でも良いので…宮崎のキャビアを食べてみませんか？ぜひ、少しでもこのプロジェクトに興味がある方はご支援いただければ嬉しいです。（T＾T）また、「国産キャビア」に興味のありそうな知人の方にも以下のリンクをご活用いただきこの取り組みを広く周囲にお知らせいただけますと嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/715483

こんにちは、「宮崎県産“日南キャビア”で、キャビア本来の味と魅力を、ご家庭で体験してほしい！」プロジェクトオーナーのシースリーです。さて今回は、宮崎 日南キャビアの「おいしさの秘密」をお伝え致します（＾＾） その１.大自然が育む清らかな「水」キャビアの味を決めるといっても過言では無い物それは「水」にあります。日南キャビアではチョウザメの養殖にあたり、小松山連山の大自然から涌き出る「清らかな水」を使用しています。この水は、自然の営みから生まれ、豊かなミネラルと栄養素を含んでいます。日南キャビアでは、この水を活用することで「極上の味わいのあるキャビア」の生産に成功いたしました。その２．のびのび成長チョウザメはストレスを受けるとその卵の品質に影響を及ぼす可能性があります。日南キャビアでは、チョウザメがストレスなく、のびのびと成長できるよう、広々とした水槽で飼育しています。これにより、チョウザメは健康的に成長し、その結果として生産されるキャビアは極上の味わいを持つことができます。このように自然の恵みを活用した養殖方法は、極上のキャビアを生み出す秘訣です。これらの要素が組み合わさることで、日南キャビアは極上の味わいを実現しています。ここまでお読みいただきありがとうございました。皆様のあたたかいご支援が、私たちの活動の大きな力になっています。心から感謝申し上げます。今後も、宮崎「日南キャビア」のプロジェクトをどうぞよろしくお願いいたします。