100％お客さんのおかげ(僕が最近思ってた事を竹原ピストルさんがライブのMCでズバッとお話してて、その通り！ってなりました。)皆さんご無沙汰してます、お菓子屋さんの怒涛４ヶ月を頑張っていました！！2月からお世話になっていたパティスリーアメリさん、この厨房からの景色も5月31日の昨日まででした。同業の僕を受け入れて下さった藤井さんスタッフの皆さん大変お世話になりましたし、ここでしか出来ない経験もあって勉強になりました、ありがとうございました、少しでも役に立てていたのなら幸いです。そしてグリーンワンのお客さんも沢山来てくれてお話できて嬉しい日々でした。お店が違うのに「まーくんいますか？」って訪ねて来てくれる温かい方たちに恵まれているなって感じるのはもちろんでSNSを見てくれている方やDMやメッセージに反応、コメントしてくれる方にめっちゃ救われています、本当にありがとうございます。ケーキ屋さんって、いやもっと大きく言えばお仕事って日々の積み重ねなのでルーティーンになりがちですが、毎日新鮮な気持ちでいられるのは「100％お客さんのおかげ」なんだなって改めて感じてます。単純に１人１人のお客さんの反応が違いますし、お客さんに喜んで欲しいからこそ同じお菓子を作るにしても、もっと美味しくとか一番良い状態でって工夫を日々重ねるから新鮮な気持ちなんですよね。僕の今の状況は特殊なので良いも悪いも毎日がドキドキする新鮮な気持ちですが(笑)お菓子屋さんとか何屋さんとかは関係なくお客さんに向き合っていかなくちゃならないし、もっと言うと自分たちをお店を好きで来てくれるお客さんが喜んでもらえるような事だったり技術だったりをもっと勉強しなくちゃなって思ってます。これからもそれによって失敗したりするんだろうけど何もしないよりは良いし、ダメなら改善すれば良いんですよね～。さてやっとですがグリーンワンの基礎工事もはじまりそうです、引き続き温かい目で応援していただけたら嬉しいです！あなたとあなたの大切な人たちが幸せでありように。ケーキとカフェのグリーンワン　楠雅美追伸・数ヶ月ですがまた解体ゴミのお仕事にお世話になります、1つ返事で「来てよ！」って言ってもらえるご縁と社長の大きさに感謝しつつ、役に立てるように頑張ります！#器の大きさ#パティスリーアメリ#竹原ピストル#カモメ#ケーキ屋再建#公費解体仮置場#インスリン注射の針

昨年の１月に「まーくん大変だろうし、とりあえずこっちで働いてみない」って優しい素敵な社長さんからの１本の電話をいただいてから始まった和倉の災害ゴミ仮置き場～公費解体の仮置き場のお仕事。なんとか１年間頑張って卒業しました、このご恩は一生ものですね。(とりあえずの卒業でたまにまたバイトさせていただくかもしれません笑)何度もいいますが地震がなかったら一緒に頑張った沢山の人たちとも出会えなかったし、このお仕事の大変さや楽しさ色んな重機や大きいなトラックやトレーラー・リフトのカッコよさ、それを操るオペさんや運転手さんの凄さや作業員の重要さ、特殊だけど使命感も感じることはなかっただろうな本当に良い経験になりました、ありがとうございます。仲間たちはもちろんゴミを持って来る業者さんとも仲良くなったりして「ケーキ買いにいきますね」なんて言ってくれて、和倉の時のボランティアの方は実際に昨年のクリスマスに買いに来てくれたりとご縁って不思議なもんだなって繋がっていくんだなって思ってます。明日２月１日からはこれまた素敵なパティスリーで少し胃が痛いくらいドキドキしてますが新しい挑戦と経験をさせていただきます、僕を受け入れて下さってありがとうございます、オールドルーキー頑張ります。追伸　仮置き場の現場を運営する大変さも少しだけど目の当たりにして、やっぱり社長と言うトップの意識が現場の清潔感や丁寧さにちゃんと表れてくるもんだと勉強しました！(社長は大変過ぎてヱヴァンゲリヲンの碇ゲンドウみたいな時もありましたね、客観的でさーせん笑)#能登半島地震#公費解体仮置き場#虹#卒業#オールドルーキー#碇ゲンドウ

１月２日自分でも絶望している事すらわからなかったあの地震から１年がたちました。同じ時間になんてあるわけないのに１月１日の16時10分が怖くてドキドキしたけどテレビの前で妻と一緒に黙祷をして何も無かったのを確認して１月２日にやっと年越しした感じがしました。もしかしたら能登半島の人はこれから１月２日が年明けみたいな感覚になるのかなって勝手に思ってます。　　　　　　いつもの三人　　大好きなお菓子のミカタの清水社長　　　　災害廃棄物処理場の仲間　　　　大学の時の大好きな友達　グリーンワン再生プロジェクトの皆さんあっそうだ、明けましておめでとうございますスゲー大変でしんどくてSNSでは書けないし書かないけど【さわるもの皆～】的な時期もあったけど、なかなか良い１年だったと思えるのはグリーンワンのお客さん、地震の前や後にご縁のあった人たちもちろん、クラウドファンディングで心を寄せて下さった方々、グリーンワン再生プロジェクトの人たち、もうどうやって知り合ったかわからない沢山の人に応援してもらって支えてられて。(ここに写っている人たちは一部で)そしてずっと大切な友達たちや家族、スタッフMちゃんとその子供ちゃんたち、一番近くで支えて好きな事をさせてくれた妻のお陰です、皆さん大好きです！本当にありがとうございます。だからこそなんとか前向きに行動できて、そうなると前向きな人たちに出会えて良い循環の中で頑張れました。(まぁ心は前向きだけど物理的状況はまだまだタフですけどね笑)竹原ピストルさんで繋がったピス友さんたち名古屋のグルテンフリーお菓子の粉粉さん　　　歌唄いのタマキングさん素敵なクラフトビール屋さんの奥ノ谷さんとヒラヤマさん　　輪島のパン屋さん鹿島さんスタッフMちゃんの子供たち、僕にとっても大切な存在今年はそれこそ人生のハイライトになるような年になるので目一杯背伸びもしながら皆さんに恩返しや恩送りができるようにめっちゃ頑張るので、引き続き心を寄せて見守ってくれてたら嬉しいです。　　　前世は猫だろう妻です最後の画像はこんな僕の相手をしてくれているのでよっぽど疲れたんだろうな、ある日、仕事から帰ってきたらソファーの背もたれで寝ていた大切な妻です。前世は猫だろな(笑)#人生のハイライト#能登半島地震#あれから１年#災害廃棄物

クリスマス2024あれから約１年、めっちゃいろんな事があって結局は自分のお店でのクリスマスはできなかったけど修行してたケーキショップオカダさんの助っ人としてお菓子作りを手伝わせもらいました、ちょっとでも役に立てたかな？皆のチームプレーで作ったケーキを目指して沢山のお客さんが笑顔で楽しそうにお店に来てくれるのを見て、あぁ～ケーキ屋さんって本当に良い仕事だなって改めて実感しました。能登はね、いろんな事があったしまだまだ継続中なんだけど、そんな事は少しだけ忘れて家族や友達・大切な人たちとの楽しい時間のお供になれたら嬉しいな。僕も少しでもそんなお菓子に関われて楽しかったです、皆さん本当にありがとうございます！そしてケーキショップオカダさんは器量も大きく横綱で、10年頑張ってきたから少しは近づく事できたかな？って思ってたけど全然遠くて僕はまだまだ序の口でした、年末まで一緒にお菓子を作らせてもらえるので初心に立ち返って勉強させてもらいます、本当にありがとうございます。追伸　久しぶりだったからドキドキしたけど体は覚えてるもんですね。そしてお菓子屋さんになって初めてクリスマスケーキを１つひっくり返してしまって迷惑かけて申し訳ない事したのはナイショの話です。#能登#能登半島地震#ケーキ屋再建#ケーキショップオカダ#グリーンワン#クリスマス2024

奇跡地震から１１ヶ月、忘年会の季節になって「あの時大変だったね」とか「断水は辛かったね」なんて話していてあの経験があったからこそ奇跡って何？って聞かれたら日常こそ奇跡だなって実感している今日この頃です。この前、自費解体の償還の書類を提出しにいったら偶然担当してくれた方が「グリーンワンさん応援してます！！」って言って下さってそれだけでグッときて嬉しかったんです。一緒に書類の確認をしてたんですが僕の書き方に少し不備があってお手数かけた時にその担当してくれた方が中心になって係のたちが皆で心配してくれて受理してもらえた時になんだか皆がワンチームみたいに喜んでくれて、その光景を見て泣きそうになったのはナイショの話です。大変な時もあると思いますけど皆さんみたいな方たちのお陰で助かってます、ありがとうございます。ピス友さん(竹原ピストルさんで繋がった友達)に誘ってもらって行った金沢でのライブ。その時にお話したり似顔絵を描いてもらったキッカケで能登復興のために曲をつくってその売り上げを全額寄付するCDを作ってくれたタマキングさん。そのCDジャケットにご縁あって僕の似顔絵(僕だけじゃないですよ笑)を使っていただきました！全国津々浦々でライブをしているタマキングさん「全国の人に少しでも目を向けてもらえるように全力で歌っていきます！！」と心強い言葉もいただきました、ありがとうございます。まだまだ大変な事もあるし気持ちが落ちたりもするんだけど、こうやって周りの人たちの言葉や優しさに手を差し伸べてもらって奇跡のような日常をすごしてます、本当に幸せ者ですありがとうございます！！そして今年はグリーンワンとしてのクリスマスはできないのですが、ケーキショップオカダさんの助っ人として思う存分お菓子に携わらせていただきます、もし見掛けたら声かけて下さいね！！