リターン（ミカンヤさんのウマイヤサイBOX）発送されました
2024/11/28 08:08
大阪は“東大阪”を中心に農家さんから直接頂く農薬や化学肥料に頼らない極力ナチュラルな「旬のウマイヤサイ」を取り扱ってる八百屋『MiKAN屋』さんがセレクトした拘りの野菜が発送されました◎ミカンヤさんをイメージした綺麗な緑色の手ぬぐいを添えてます！季節のモノを食すのが1番カラダにもいいと思ってるんでお野菜楽しんでくださいね◎
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“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい
3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします
現在の支援総額
2,354,900円
156%
目標金額は1,500,000円
支援者数
206人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました
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現在の支援総額
2,354,900円
156%達成
終了
目標金額1,500,000円
支援者数206人
このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました
3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします
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