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“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい
3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクやハンバーガーに使用し提供しています。更に発酵料理を追求する為、新たに“麹室”を軸に発酵食のバーガーを広める活動、設備資金にご協力お願いします
LINEで送る現在の支援総額
2,354,900円
156%
目標金額は1,500,000円
支援者数
206人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2024/09/27に募集を開始し、 206人の支援により 2,354,900円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了しました
“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい
現在の支援総額
2,354,900円
156%達成
終了
目標金額1,500,000円
支援者数206人
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gakuyaburgerさんへアンコール
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