お酒と果実KANJIの松迫です！先日のミーティングでは、新作パフェ勉強会が開催されました！今回のパフェを考案したパティシエールめいが、スタッフにパフェの組み立て方を実演解説し魅力を伝えるという会。受講者のスタッフはイジっているように見えますが真剣にメモを取っているのです！時代ですねw新作が出るごとにレベルアップしていくパフェに、考案する側も一生懸命で、教えられる側も必死！！こうしてKANJIのパフェはお客様に提供されて行くのです！これまでも、これらかも。当プロジェクト終了まであと15日彼ら彼女らの輝ける場所のためにも、ご支援&応援よろしくお願い致します:)

お酒と果実KANJIの松迫です！本日は内装工事の打ち合わせがありました！壁の一面をタイル張りに変更致します！デザイナーさんがサンプルを大量に持ってきてくださったのですがこれを選ぶのが、まーー難しい！手元で良いと思っても、壁に仮置きして様々な角度からみると光の反射などで印象が変わるんです！一度貼ってしまったらまた帰るのも一苦労ですしね^^;候補は決めました！またここで共有しようと思いますので楽しみにしてお待ち頂けたらと思います:)

お酒と果実KANJIの松迫です！昨日はお店お休み頂きまして現店舗での最後のミーティングをしました！通常ミーティングは新作パフェとカクテルの試食会がほとんどなのですが、今回は最後らしく記念写真撮影を撮りました！集合写真だけのつもりがノリと勢いで個別宣材写真も撮りましたのでいつかどこかで晒そうと思いますw写真を見返すとみんないい顔してなーとしみじみします(^^)最初で最後の集合写真(1人欠席)大切にしようと思います！さて、明日5月15日から新作パフェ販売開始！リニューアルに向けての序章とも言えるパフェをクリエイト出来たと思います！楽しみして頂きたいです！リニューアルまであと約2ヶ月！スタッフ全員で本プロジェクトの成功とリニューアルに向けて頑張ります！引き続き応援よろしくお願い致します♪

お酒と果実KANJIの松迫です！本日はお店をお休み頂き商品入れ替え仕込み&ミーティングです！お昼からパティシエールのめい&みほの2人が大量のパフェパーツを仕込んでくれています！5月15日から初夏のパフェシリーズ☀マンゴープリンココナッツクッキーライチムースチョコ細工etc.etc……ほんと大量に！餅は餅屋と言いますがプロフェッショナルの技術や知識は他に代え難いものがあります！2人の作る至高の初夏のパフェ楽しみにしていただきたいですっ！リニューアル後も活躍してくれる事を願いつつ遠くから静かに見守る松迫よりお届けしました！

お酒と果実KANJIの松迫です！本日5月12日で2024年の苺シリーズ販売最終日を迎える事になりました！苺シリーズは全6種類たくさんのお客様にご注文頂きありがとうございました！！お楽しみ頂けたでしょうか(^^)？お酒と果実KANJIとしての苺商品はおしまい。次はリニューアル後の冬になるかと。さらにレベルアップして帰ってまいります！！15日から新商品登場！閉店の7月6日まで今回登場するラインナップでいこうと思います！こちらもお楽しみにー♪♪リニューアル後の商品開発も徐々に進めておりますのでこちらもまたまたお楽しみに☀それでは苺営業最終日誠心誠意パフェ作りますっ！！