お酒と果実KANJI松迫です！今回は当店のスタッフ教育について書いてみようと思います！と言いましても、代表松迫は特に何もしませんw先輩スタッフに後輩スタッフを教えてもらうメンター方式のような形をとっています。松迫が口を挟むと指示になり主体性が失われるからです。昨夜のスタッフはみほ&ゆりのフライパンを持った後輩っぽい方が先輩スタッフゆりので、肉を持った先輩っぽい方が後輩スタッフみほです。ゆりのは当店スタッフで一番歴が長くこれまでたくさんのスタッフを優しく指導して来てくれました！またみほは新人ながらアグレッシブに仕事を吸収してくれます！それぞれのスタッフがやるべき事を理解して主体的に成長してくれているので日々とても助かっています！！リニューアルをして新しい環境になる事をスタッフ全員と楽しみつつ共に成長して参ります！！

本プロジェクト開始からちょうど1週間が経過しました！！タイトルでネタバレしておりますが、先ほど25%の支援額に到達致しました！数あるプロジェクトの中から、ご支援を頂きありがとうございます！とあるネット記事によると、クラウドファンディング開始から1週間で25%に到達できるか否かで目標額達成率は5倍差がある。との事。とはいえ、目標額170万円にはまだまだですし、セカンドゴール350万円を目指しています！なので、これからも引き続き、SNSや活動報告の毎日更新！追加リターンの設定など！尽力致しますので、ご支援お願い致します！！

世間はゴールデンウィークに突入し現店舗「お酒と果実KANJI」は連日満員大回転！ありがたい限りです！昨日のスタッフは、ちひろ&ゆりのてんやわんやしながら頑張ってくれました！当店のパフェの仕込みは、代表松迫かパティシエがするのですが、営業中の盛り付けは、全スタッフが出来る事を目指しています！ちひろとゆりの2人とも盛り付けがとても丁寧なので安心して任せられるスタッフです！鹿児島のスペシャリティ・パフェ専門店にリニューアル後にはもっと複雑なパフェの盛り付けに進化する予定です！KANJIスタッフの巧みな手捌きを楽しみにして頂きたいものです！

本日も鹿児島からお届けします！お酒と果実KANJIではランチ営業がございました。ランチのレギュラースタッフはめい当店のパティシエールでもあります！KANJIのパフェ商品開発はめいを中心に行っております！めいが考案する大胆かつ甘美なパフェはKANJIのレベルを何倍にも引き上げました！スペシャリティ・パフェ専門店にリニューアル後も彼女の産み出すパフェを、期待してお待ち下さいませ(^^)！

昨夜はちょっぴり大人なメンバーでディナー営業でございました！みほ&テラ新加入のお二人です☀2人ともこれまでの人生経験を活かしKANJIでも真摯に働いてくれています！KANJIはリニューアルに向けて、優秀な人材確保にも抜かりはありません！業態もスタッフもさらにパワーアップして皆様のご来店をお待ちしております♪絶対に目標額達成するぞー！