手数料はいくらかかりますか？

支援時には以下の手数料がかかります【システム利用料】安心・安全な取引環境維持のための手数料です。支援総額が1万円未満：228円支援総額が1万円以上：支援金額の2.27% 詳細は https://help.camp-fire.jp/hc/ja/システム利用料支援者様ご負担の手数料について ※ 手数料の価格は全て税別です。

目標金額に届かなかった場合どうなりますか？

All-in方式では、目標金額の達成・未達成に関わらず1件でもご支援いただくとプロジェクトが実行され、リターンが届きます。

支援で困った時はどこに相談したらいいですか？

ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないときお問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=752339&to_user_id=4846120

クラファン終了につきましてお礼申し上げます

Q: 手数料はいくらかかりますか？

支援時には以下の手数料がかかります 【システム利用料】 安心・安全な取引環境維持のための手数料です。 支援総額が1万円未満：228円 支援総額が1万円以上：支援金額の2.27% 詳細は https://help.camp-fire.jp/hc/ja/システム利用料支援者様ご負担の手数料について ※ 手数料の価格は全て税別です。

Q: 支援で困った時はどこに相談したらいいですか？

ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。 例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないとき お問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=752339&to_user_id=4846120

こんにちは!!

皆さまから関心を寄せていただきました今回のクラファンは、4月25日23時59分をもちまして終了致しました。お陰をもちまして、目標金額の63％を達成致しました。皆さまから暖かいお気持ちと、多くのご支援を賜りましたことに厚くお礼を申し上げます。

返礼品は準備ができ次第発送させていただきます。しばらくお待ち下さい。

クラウドファンディングは終わりましたが、今後も私たちの「釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフ」の取り組みは続けてまいります。

本当にありがとうございました!!

レシピ紹介!!　Vol.13　みちんこさんのホルモンMIXのトマト煮

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aoyamashoten

愛知県

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（有）青山商店は昭和40年から食品製造副産物を中心に、人が利用しない、人が利用出来ない未利用資源を飼料や肥料として扱ってきた会社です。創業以来「もったいない」をなくしたいという思いで、全国の未利用資源を飼料や肥料として販売しています。そのような仕事をしている私たちが縁あってオーガニックビーフの生産に携わることになりました。沢山の人に国産のオーガニックビーフがあること、人と食の競合をしない畜産があることを知ってほしいと考えています。

http://aoyama-shoten.com/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

1,000円

【気軽に応援！！】・オーガニックビーフがよく分かる冊子1冊・お礼のメール

支援者：2人

お届け予定：2025年05月

このリターンを選択する
3,500円

残り47

【まずは試しに、有機ひき肉食べ比べ】内容：有機挽肉各1枚(釧路200g、八雲200g　【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンネック（首）やスネなど、よく動かすことでゼラチン質が多く、コックリしたうま味の強い赤身部位に、口溶けのよい脂を適量加えて挽きました。挽肉は3mmの細かな刃で挽いていますので、絹のように柔らかな食感とジューシーさを味わうことができます。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿なども付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：3人

お届け予定：2025年05月

このリターンを選択する
3,500円

残り29

【お試し！小間切れ食べ比べ】内容：有機牛肉小間切れ各1(釧路180g、八雲200g)【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポン釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフのお得な小間切れ肉は、モモ、肩、バラといった部位をランダムに薄切りカットしています。どの部位が多いかは届いてからのお楽しみ。炒め物や肉じゃがなど万能な薄切り肉ですが、ぜひ焼いて塩だけでも食べてみて下さい。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：11人

お届け予定：2025年05月

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4,000円

残り66

新商品【有機牛と放牧豚のソーセージ】釧路の有機牛とオホーツクエリアで育った放牧豚（北海道産）をブレンドしたソーセージを作りました。無塩せき、結着剤・発色剤不使用で、お肉が持つ素材の味とポテンシャルを活かしたソーセージです。内容　冷凍便で発送・ソーセージ6本入り150g×3パック・＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポン＋＋＋【冷凍ソーセージの美味しい焼き方】レンジ解凍不要。凍ったままでOKなので簡単で美味しくできます。１）フライパンにソーセージが半分浸るくらいのお湯をわかし、冷凍ソーセージを入れて片面１分半づつ茹でる２）フライパンの湯を捨て(※)、中火で熱したフライパンに、ソーセージを戻し入れる３）転がしながら焼き色がつくまで焼いたら完成焼いている間に中から油分が出てくるので、油は不要です。 ※ソーセージを茹でたお湯は旨味もしっかりでているのでスープの出汁などに利用できます。＋＋＋ ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。

支援者：4人

お届け予定：2025年05月

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5,000円

残り18

【オーガニックハンバーグ食べ比べ！】内容：有機ハンバーグ食べ比べ各2枚(釧路120g×2、八雲120g×2)　【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンネックやスネなどのよく動かす味の濃い部位を二度挽きし、口溶けのよい脂と混ぜた生ハンバーグです。つなぎ無しで作るから、グルテンフリーなこのハンバーグは肉肉しい味わい。ハンバーガーにもぴったりです。ポイントは有機JAマークがついていること。使用している原材料はオーガニックビーフに有機玉ねぎ、有機オリーブオイル、有機黒こしょう、岩塩、有機ナツメグというほぼ有機オールスターズ。肉の味わいを強く感じながらもとろける食感を楽しむことができる、贅沢なハンバーグです。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：12人

お届け予定：2025年05月

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8,500円

残り13

【自宅でステーキ食べ比べ】内容：有機リブロース各1枚(釧路230g)、(八雲200g)【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンステーキの火入れもそれほど難しくありません。フライパンであればトングなどを使い、脂の部分をじっくりカリッとするまで焼きましょう。しみ出た脂で両面に焼き色をつけ、すこし休ませて塩・胡椒だけで食べてみて下さい。これぞオーガニックビーフの味、という醍醐味を味わっていただけると思います。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：7人

お届け予定：2025年05月

このリターンを選択する
8,500円

【有機牛ステーキと有機生揚げ醤油のセット】醤油屋さんが本気で考えたステーキに合う醤油「有機生揚げ（きあげ）醤油」のセットです。もろみを搾ったままの醤油、火入れもろ過もしていないので微生物が生きています。冷凍でお届けになるため常温に戻してお使い下さい。内容・リブロースステーキ200g×1 ・サーロインステーキ200g×1 ・有機生揚醤油100ml×1 （原材料：有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩）＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポン＋＋＋ ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。

支援者：2人

お届け予定：2025年05月

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10,000円

残り19

【オーガニック焼き肉！食べ比べ】内容：有機焼肉用各2枚(釧路150g)、(八雲200g)【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポン赤身の強い部位を中心に選び、焼肉に最適な厚みのあるカットにしました。　使用している部位は、カイノミ・フランク・ソトバラ。どれも稀少部位焼肉を識る方であれば、大好きな部位のはず。むしろ、赤身肉好きの方なら「上焼肉」よりも味わいが濃く感じられるこちらの製品のほうが楽しんでいただけるかもしれません。　モミダレに漬け込んでもおいしいことは間違いありませんが、ぜひ一枚は塩だけで食べて、オーガニックビーフのポテンシャルを感じて下さい。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：6人

お届け予定：2025年05月

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10,000円

【オーガニックビーフ福袋】内容：15000円以上のオーガニックビーフ内容量1.5kg以上のオーガニックビーフが入ります。何が届くかは届いてからのお楽しみ！＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンオーガニックビーフをお得に食べてみたい！部位はどこでも良い！という方にはぴったりの福袋です。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：17人

お届け予定：2025年05月

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11,500円

残り10

【ローストビーフ2種】食べ比べ釧路のオーガニックローストビーフ150g×2 北里八雲の有機ローストビーフ各2個(釧路150g×2、北里150g×2　【冷凍・加熱済】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンオーガニック認証マークがついたローストビーフは更に希少！加工後に急速冷凍しているため、お家で食べる時に冷蔵庫で解凍すればすぐに美味しいローストビーフがお召し上がりいただけます。赤身中の赤身といえるナカニクやシキンボウといった部位を最適な温度で焼成し、シンプルな調味料で味付けしました。もともとの肉の味が濃いので、余計なうま味調味料などは一切使っておりません。厚切りにしてローストビーフ丼にしたり、薄くカットして贅沢にサンドイッチで味わうなど、さまざまな使い方をお楽しみ下さい。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：5人

お届け予定：2025年05月

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12,000円

残り24

【オーガニックすき焼き肉食べ比べ】内容：すき焼き各2枚(釧路150g)、(八雲200g)【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポン霜降り肉のすき焼きも美味しいものですが、赤身牛肉のすき焼きはうま味が強く感じられ、とてもおいしいものです。オーガニックビーフの醍醐味を味わっていただくため、味わいが濃く、複雑なおいしさを楽しむことができる肩ロース肉を薄切りにしました。　肩ロースはリブロースより頭側にあり、リブロース側はそのままステーキにもでき、かつリーズナブルな部位です。部位が首に近づくにつれてだんだんと硬さが増しますが、薄切りにすることで柔らかく食べることができるのです。　赤身牛肉のすき焼きは胃もたれしないので、少し多めに買われた方がいいかもしれません。ぜいたくに牛丼にするというのも、禁断の美味しさを味わううことができる食べ方です。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：1人

お届け予定：2025年05月

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100,000円

【オーガニック牧場見学＋オーガニックBBQ】 1家族（5名まで）参加可能！北海道の広い放牧地で牛を実際に見れるチャンス！生産者のこだわりたっぷりのお話を聞きながら、BBQ！（雨天時は室内）北海道の釧路空港、女満別空港などがおすすめです。【周遊地】釧路のオーガニック農場十勝の有機加工施設 ※冬の間は放牧していませんので夏〜秋の季節は要相談となります。 ※現地までの交通手段はご自身での手配・実費となります。備考欄に見学希望の日程をお書きください

支援者：0人

お届け予定：2025年05月

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850,000円

残り4

【オーガニックビーフ半頭大人買い！】枝肉で350kg〜400kg前後の1頭の半分を、脱骨＆加工して毎月お届けします。 ※貯蔵する場所に余裕のある場合は一度にお送りできます。 ※1年以内にすべての肉の発送となります。一梱包あたり約10kg前後です。希望のカットなどがあれば事前にご相談いただければご用意可能な場合もありますので備考欄にご記入ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年05月

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15,500円

在庫なし

【自宅でステーキ食べ比べ4枚】内容：有機リブロース各2枚(釧路230g×2)、(八雲200g×2)【冷凍・生肉】＋ECサイトでご利用いただける1,500円分クーポンステーキの火入れもそれほど難しくありません。フライパンであればトングなどを使い、脂の部分をじっくりカリッとするまで焼きましょう。しみ出た脂で両面に焼き色をつけ、すこし休ませて塩・胡椒だけで食べてみて下さい。これぞオーガニックビーフの味、という醍醐味を味わっていただけると思います。 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 ※クール冷凍便にてお届け致します。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※5月連休明け以降に順次発送となりますので場合によっては6月になる可能性もございます。「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：4人

お届け予定：2025年05月

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