こんにちは!!皆さまから関心を寄せていただきました今回のクラファンは、4月25日23時59分をもちまして終了致しました。お陰をもちまして、目標金額の63％を達成致しました。 皆さまから暖かいお気持ちと、多くのご支援を賜りましたことに厚くお礼を申し上げます。返礼品は準備ができ次第発送させていただきます。しばらくお待ち下さい。クラウドファンディングは終わりましたが、今後も私たちの「釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフ」の取り組みは続けてまいります。本当にありがとうございました!!

お客様やスタッフからのおススメレシピ、お伝えします♪(^^♪□レシピ紹介⑬□『みちんこさんのホルモンMIXのトマト煮』【材料＆レシピ】ホルモンは､生姜､ニンニク､青ネギと一緒に5分~10分茹で水気を切り､1cm角のキャベツ､1口大のエリンギ､カットトマト､水､コンソメ､塩胡椒､はちみつ､酒を適宜入れて小一時間煮込むだけみちんこさん『『臭みがなくぷりぷり､素人の私にも分かる鮮度の良さ!!』こんな簡単なのにすごく美味しそうで早速作りたい！鮮度も良く、健康に育った牛さんの内臓は嫌な臭みはなく少し苦手な方でも食べれると思います。「様々な部位のホルモンの食感が楽しめ 旨みたっぷりで激ウマ」との嬉しいコメントいただきました。ホルモンMIXを煮込むといい出汁にもなるんです！実は肉だけではなくて内臓も美味しいんです！黒毛和牛とは全く違うテーストの味や香りです。

お客様やスタッフからのおススメレシピ、お伝えします♪(^^♪□レシピ紹介⑪□『　ぽっちゃんさんのセンマイ刺し』【材料】・味噌 大1・コチュジャン小1（お好みで調整）・チューブ1㌢位・お酢 大1・砂糖少々・ごま油大1【レシピ】①センマイは細切りに。（白い部分には隠し包丁を入れておくと食べやすい）②生のセンマイの場合はヒダの部分もよく洗い、酒（分量外）を入れた熱湯で茹で、流水で洗って冷水へキッチンペーパーなどで水気をよく切り細切り。 加熱済みの場合は②の手順は飛ばして③材料を全て混ぜてタレを作る④皿に盛り付けて完成ぽっちゃんさんも言われていましたが、とってもお酒に合いそうですね♪レシピを見ているだけで喉を潤したくなります(^^♪

お客様やスタッフからのおススメレシピ、お伝えします♪(^^♪□レシピ紹介⑩□『ぽっちゃんさんのセンマイ炒め』【材料】・酒 大1・醤油 大2・コチュジャン小1・甜麺醤 小1・チューブニンニク1~2㌢・豆板醤 小・ごま油・長ネギ1/2本・砂糖 小1/2【レシピ】①長ネギはスライス。センマイは食べやすい大きさにカット。②調味料は全て混ぜておく③ごま油を熱したフライパンで①を強火で炒め②を加え全体的に馴染んだら完成。※さっと手早く炒めるのがオススメですオーガニックビーフ、肉だけではなくて内臓も美味しいんです！黒毛和牛とは全く違うテーストの味や香りです。是非、お試しください(^^♪

お客様やスタッフからのおススメレシピ、お伝えします♪(^^♪□レシピ紹介⑨□『キュンさんのメンチカツレシピ』【材料】3人前タネ材料・挽肉 250g　　・玉ねぎ 150g・人参 50g・卵 １個・おろしにんにくチューブ 少量・酒 小さじ2・塩3分の1衣材料・卵　１個・小麦粉大さじ4・パン粉　適量・揚げ油　適量【レシピ】1.玉ねぎ人参をみじん切りをします2．1と挽肉と軽く混ぜ合わせます3．2に卵1個、おろしにんにくチューブ少量、酒小さじ2、塩3分の1入れます 4.↑空気を入れながら混ぜ合わし、形を 整えていきます5.小麦粉→卵→パン粉の順で衣を つけていきます6.油が熱してきたらサッといれてキツネ色になるまで揚げていきます7.油をしっかりきったら完成！！☆お好みでオイスターソースを☆キュンさん『お肉の味が甘くて凄くジューシーで オーガニックビーフの美味しさにビックリしました。心から感謝です。』オーガニックビーフの美味しさにびっくりしたなんて嬉しい感想いただきました。こちらこそステキなレシピに感謝です!!