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【骨ガラ無し!肉からのだし!】焼鳥15年間を捨て、経験を全て詰めたラーメン店開店

応援コメント

  • avatar 高蔵寺の店に以前通わせていただきました。 いつも美味しいラーメンを提供していただきありがとうございました。 高蔵寺の店が無くなったことは残念ですが、新しい挑戦を微力ながら応援させていただきます。 byfumiya28_takai
  • avatar 地元の人たちに愛された末元のファンでした。同じ場所で開店されることに期待して、楽しみに訪問させていただきます。 byhamlet0101
  • avatar 高蔵寺に引っ越して、一番好きなお店です。 ラーメンも焼き鳥も大好きでした。 次店舗も必ず伺います。 応援しております!! byuser_fcb1be9fcf24

【骨ガラ無し!肉からのだし!】焼鳥15年間を捨て、経験を全て詰めたラーメン店開店

焼鳥屋の技術を踏んだんに。コストはかかりますが、炭で炙り、骨ガラを一切使用しない肉で出汁を取る技法。力強い旨みの一杯を皆様に届けたい。コロナ禍から昼はラーメン屋、夜は焼鳥屋として営業して来ましたが、今回人手不足、厨房仕様の問題があり悩んだ末、焼鳥屋を閉め、ラーメン専門店を愛知県春日井市に開店します。

現在の支援総額

1,630,200

108%

目標金額は1,500,000円

支援者数

75

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/04/17に募集を開始し、 75人の支援により 1,630,200円の資金を集め、 2024/06/30に募集を終了しました

【骨ガラ無し!肉からのだし!】焼鳥15年間を捨て、経験を全て詰めたラーメン店開店

現在の支援総額

1,630,200

108%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数75

このプロジェクトは、2024/04/17に募集を開始し、 75人の支援により 1,630,200円の資金を集め、 2024/06/30に募集を終了しました

焼鳥屋の技術を踏んだんに。コストはかかりますが、炭で炙り、骨ガラを一切使用しない肉で出汁を取る技法。力強い旨みの一杯を皆様に届けたい。コロナ禍から昼はラーメン屋、夜は焼鳥屋として営業して来ましたが、今回人手不足、厨房仕様の問題があり悩んだ末、焼鳥屋を閉め、ラーメン専門店を愛知県春日井市に開店します。

  1. user profile
    fumiya28_takai

    2024/06/30 12:39

    2件の支援者です

    高蔵寺の店に以前通わせていただきました。 いつも美味しいラーメンを提供していただきありがとうございました。 高蔵寺の店が無くなったことは残念ですが、新しい挑戦を微力ながら応援させていただきます。


  2. user profile
    yajima2414

    2024/06/20 01:49

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user profile
    yajima2414

    2024/06/20 01:47

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    yajima2414

    2024/06/20 01:47

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    atsushi43345

    2024/06/19 06:41

    2件の支援者です


  6. user profile
    user_be0afc225474

    2024/06/19 04:05

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    user_008a74e8cee4

    2024/06/18 13:08

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    user_008a74e8cee4

    2024/06/18 12:52

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    user_63cbbb19e7c4

    2024/06/18 10:39

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    user_63cbbb19e7c4

    2024/06/18 10:28

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    29387481

    2024/06/16 14:23

    5件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user profile
    9cd2c3523ea4

    2024/06/14 23:27

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    user_ec3aa06f98c4

    2024/06/12 12:36

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    user_9be73840da64

    2024/06/07 01:48

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    user_6ce1742f4854

    2024/06/05 16:28

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. user profile
    user_455907386504

    2024/06/05 14:03

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    hamlet0101

    2024/06/02 13:49

    2件の支援者です

    地元の人たちに愛された末元のファンでした。同じ場所で開店されることに期待して、楽しみに訪問させていただきます。


  18. user profile
    user_ee5e416246c4

    2024/05/29 21:01

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    yasumoji

    2024/05/22 06:41

    58件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user profile
    user_fcb1be9fcf24

    2024/05/21 10:19

    1件の支援者です

    高蔵寺に引っ越して、一番好きなお店です。 ラーメンも焼き鳥も大好きでした。 次店舗も必ず伺います。 応援しております!!