只今、クラウドファンディング「CAMPFIRE」で先行予約販売をしている『塩の水玉バターサンド』の形の試作をしております。ラフスケッチを元に、生地をナイフで切り出しては焼いてみるを繰り返し、思った形に近づけていきます。フリーハンドで心のままに切り出していくこの作業は絵を描いているみたいですごく楽しいのです☺♪こうしてクッキーにしてみると、紙に描いた時とは違い、厚みやクッキーの質感が加わり、シャープな部分も程よいアールが加わって優しい印象になります。実際の商品は全粒粉を混ぜた生地になるので見た目はもう少しザラっとした感じになりそう…？！丸くくり抜いた水玉の大きさもバランスを見ながら検討中。この部分には水色のミルクジャムをトッピングします。皆様にお届けする日を楽しみにしながら完成を目指しております。また進捗をご報告させていただきますね。クラウドファンディングも残り9日になりましたが、最近もご支援いただき、600,000円を超えることができました。大変嬉しいです、ありがとうございます！！塩の水玉バターサンドはオホーツクの塩と風味豊かな北海道産発酵バターを合わせた甘じょっぱいクリームを、北海道産全粒粉を混ぜ込んだ生地で作ったザクザク食感のクッキーでサンドしました。クッキーには、北海道産の牛乳・生クリームで時間をかけて丁寧にお作りしたミルクジャムを絞り、水色の水玉模様をあしらいました。北海道の豊かな素材を存分に味わうことができます。クラウドファンディングは◎10月9日(水)23:59までとなります。お菓子好き・水玉好きの方などへ、SNSでの拡散・シェアなど、引き続きお力添えいただけますと幸いです。どうぞよろしくお願いいたします！

先日お知らせしましたとおり、9月5日(木)に応援いただきました皆様のおかげで、目標金額を達成できました！ご支援いただきました皆様、おひとりおひとりからいただいた応援コメントを読むたびに励まされ、「挑戦してよかった、頑張ろう！」という気持ちになり、背中を押していただきました。改めて、ご支援いただきまして誠にありがとうございます。達成した際に「ネクストゴールの挑戦をいたします！」とお伝えしたのですが、次の目標金額を設定せずに、引き続き今回のプロジェクトや私の気持ちに共感・応援していただける方が他にもいらっしゃいましたら、終了の10月9日(木)まで、お力をお借りしたいと思っております。より多くの方々に今回のカシミヤの活動を知っていただけるよう、最後まで発信して参りますので、お友達や周りの方々にご紹介していただけますと幸いです。引き続き応援のほどよろしくお願いいたします！

菓子を仕立てるカシミヤの矢野佳糸美です。今回はリターンの一つ『夢のお菓子をリクエストで商品化！？「お茶会 in 札幌」プラン』についてご紹介します！普段工房で販売していない特別なお菓子を楽しみながら、「こんなお菓子があったらいいな♪」をリクエストできるお茶会です。リクエストをいただいた中から選ばれたお菓子は試作を重ねて、店頭や通販での販売を目指します。楽しくおしゃべりしながら、お菓子作りの裏話やこだわりについてもご紹介します。お菓子のリクエストがなくても構いません！お気軽にご支援いただけますと幸いです。（実は私がやってみたいお茶会なのです…！ぜひお友達とご一緒にご参加いただけますと嬉しいです^^）【プラン内容】・お茶会参加 ※10名様限定・お土産 ( 矢野佳糸美からお礼のカード付き)あり。※会場（札幌市中央区近郊）や開催時期（2025年3月以降の開催を予定）などの詳細は決まりしだいメールでご案内いたします。

9月2日(月)にスタートした水玉バターサンドのクラウドファンディング。9月5日(木)、目標金額を達成できましたことをここにご報告いたします。貴重なお時間を使ってSNSでの拡散やご支援をいただき深く深く感謝申し上げます！おひとり、おひとりからいただいた応援コメントを読むたびに励まされ、「挑戦してよかった、頑張ろう！」という気持ちになり、背中を押していただきました。私はこれまで、考えている事や想いをデザインやお菓子にして表現してきました。ですが、この度のクラウドファンディングの目的のひとつに「自分の想い」や「こうしたい」をはっきりと言葉にして発信するという、慣れない苦手なことへの挑戦もありました。想いがちゃんと伝わるようにと自分と向き合い、私の想いが込められた文章を綴ることができたと思っております。「文章を読んで、矢野さんの想いや奮闘が伝わってとても読みごたえがありました！」「矢野さんの気持ちが伝わったよ」とのあたたかいメッセージをいただけたので、とても嬉しかったです！今後もお菓子とデザインと自分の言葉で、私の気持ちをお伝えしていきたいなぁと思っております。あたたかく見守っていただけますと幸いです。今回ご支援いただいた気持ちを、必ず喜んでいただけるお菓子にしてお届けしてまいります！クラウドファンディングは◎ 10月9日(水)23:59までとなります。★これからネクストゴールの挑戦をいたします★またお知らせさせていただきます！お菓子好き・水玉好きの方などへ、SNSでの拡散・シェアなど、引き続きお力添えいただけますと幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。