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【野生植物を使った新感覚スイーツ】富士北麓に店舗をオープンします!

食べられる野生植物を使ったスイーツを販売する「七十二(しちとに)」が、︎2025年3月に山梨県富士吉田市に実店舗をオープンします。コンセプトである「食べる森林浴」をさらに多くの人に届けるべく、この度クラウドファンディングに挑戦いたします。

現在の支援総額

2,360,500

118%

目標金額は2,000,000円

支援者数

94

募集終了まで残り

38

【野生植物を使った新感覚スイーツ】富士北麓に店舗をオープンします!

現在の支援総額

2,360,500

118%達成

あと 38

目標金額2,000,000

支援者数94

食べられる野生植物を使ったスイーツを販売する「七十二(しちとに)」が、︎2025年3月に山梨県富士吉田市に実店舗をオープンします。コンセプトである「食べる森林浴」をさらに多くの人に届けるべく、この度クラウドファンディングに挑戦いたします。

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11/1にクラウドファンディングを開始し、一週間が経過しました。開始3日~1週間で目標金額の30%を目指していたのですが、皆様の温かい応援のおかげで、目標金額の約85%を超えるご支援をいただいております…!ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます!2020年から「七十二(しちとに)」として活動をはじめ、オンライン販売を種にパティスリーを営んできましたが、2025年3月富士吉田の旭町に実店舗をオープンすることになりました。今回のプロジェクトを通じて、一人でも多くの方に七十二のスイーツを手に取っていただけたらと考えています。こちらの活動報告では、プロジェクトの進捗やおすすめのリターン品等随時共有させていただきます。どうぞ、引き続き応援のほどよろしくお願いいたします!


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    3,000

    お礼のメール + 店舗・WEBショップでご利用いただけるクーポン券 感謝の気持ちを込めたお礼のメールと店舗・WEBショップでご利用いただけるクーポン券をお送りいたします。 【内容】 ・お礼のメール ・店舗・WEBショップでご利用いただけるクーポン券(500円分×6枚) ※写真はイメージです。 ※クーポン券はお礼のメールと共に、2025年1月〜メールにて送付いたします。 ※クーポン券の有効期限は1年間です。

    支援者:5人

    お届け予定:2025年01月

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    5,000

    森のプリンセット(4個入り) 【内容】 ・お礼のメール ・森のプリン<フレーバー:プレーン>:2個 ・森のプリン<フレーバー:森のハーブ>:2個 山地に牛を放牧し、森の野草を食べる牛たちが山づくりを担う「山地酪農」のミルクを使ったプリンです。 「森のハーブ」フレーバーは、富士北麓に自生する植物(クロモジ・モミ・ヒノキ・松・杉・ビャクシン・アブラチャン果皮・白樺)をブレンドし、豊かな植生の香りをじっくり抽出。ほんの少しのシナモンと抹茶で味を整えて、抜けるような森の香りに深みを出しました。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:16人

    お届け予定:2025年01月

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    10,000

    松葉チーズケーキ & 焼き菓子詰め合わせ 【内容】 ・お礼のメール ・松葉チーズケーキ(φ12㎝ホール):1個 ・焼き菓子詰め合わせ 「松葉チーズケーキ」は、富士北麓に自生する松葉の乳酸菌で牛乳を発酵させた、唯一無二の自家製チーズを使ったチーズケーキです。チーズケーキ生地にもたっぷりと松葉を加え、侘び寂びを感じる松の香りをお楽しみいただけます。 「焼き菓子詰め合わせ」は、クロモジのパウンドケーキ、ガマズミのリンツァーサブレなど、富士北麓に自生する葉や果実を使い、2週間ほど日持ちする焼き菓子3~4種類のセットです。 ※焼き菓子の内容は季節により異なり、写真とは内容が異なります。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:10人

    お届け予定:2025年01月

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    10,000

    森のプリンセット(4個入り)&焼き菓子詰め合わせ 【内容】 ・お礼のメール ・森のプリン<フレーバー:プレーン>:2個 ・森のプリン<フレーバー:森のハーブ>:2個 ・焼き菓子詰め合わせ 「森のプリン」は、山地酪農牛乳を使ったプリンです。富士北麓の植物をブレンドし、豊かな植生の香りをじっくりと抽出したフレーバー<森のハーブ>と<プレーン>各2個の4個入り。 「焼き菓子詰め合わせ」は、クロモジのパウンドケーキ、ガマズミのリンツァーサブレなど、富士北麓に自生する葉や果実を使い、2週間ほど日持ちする焼き菓子3~4種類のセットです。 ※焼き菓子の内容は季節により異なり、写真とは内容が異なります。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:4人

    お届け予定:2025年01月

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    15,000

    バレンタインセット <森のマカロン & チョコレート> 【内容】 ・お礼のメール ・森のマカロン:8個 ・森のチョコレート:8個 チョコレートと森の植物のマリアージュをお楽しみいただける、バレンタイン向けのリターン品です。 針葉樹の葉や、桜の落ち葉の香り、和製ナッツなど、様々な植物や部位を活用し、森の香りを移したチョコレートガナッシュをボンボンショコラとマカロンに展開します。 バレンタインシーズンに合わせてお届けします。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:3人

    お届け予定:2025年02月

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    15,000

    残り12

    クリスマスセットA <森のシュトーレン & 焼き菓子詰め合わせ> <30名限定> ※「提供期間」は、設定方法の規定上「2025年1月」と表記しておりますが、実際のご提供は「2024年12月」です。※ 【内容】 ・お礼のメール ・森のシュトーレン(約15cmサイズ):1個 ・焼き菓子詰め合わせ 「森のシュトーレン」は、クリスマスの伝統菓子シュトーレンに、森のハーブ&スパイスをふんだんに練り込み、山の木の実の洋酒漬けを混ぜ込んだ七十二オリジナルのシュトーレンです。自家製のマジパンを中心にくるんで焼き上げます。日本の森の恵みが織りなすクリスマスをお楽しみください。 ※森のハーブ&スパイス:モミ・ヒノキ・黒文字・桂の葉、アブラチャン・辺塚橙果皮、フウトウカズラ(野生の胡椒)の実、シナモン、グローブ、カルダモン 「焼き菓子詰め合わせ」は、クロモジのパウンドケーキ、ガマズミのリンツァーサブレなど、富士北麓に自生する葉や果実を使い、2週間ほど日持ちする焼き菓子3~4種類のセットです。 ※焼き菓子の内容は、写真とは内容が異なる場合がございます。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※「提供期間」は、設定方法の規定上「2025年1月」と表記しておりますが、実際のご提供は「2024年12月」です。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:18人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    15,000

    残り13

    クリスマスセットB <木の実のキャラメルチーズケーキ & 焼き菓子詰め合わせ> <30名限定> ※「提供期間」は、設定方法の規定上「2025年1月」と表記しておりますが、実際のご提供は「2024年12月」です。※ 【内容】 ・お礼のメール ・木の実のキャラメルチーズケーキ(φ12cmホール):1個 ・焼き菓子詰め合わせ 「木の実のキャラメルチーズケーキ」は、富士北麓の松葉の乳酸菌で牛乳を発酵させた自家製チーズを使ったクリスマスケーキです。 チーズ製造の副産物・ホエーを煮詰めたコクと酸味のあるキャラメルと、山の木の実の洋酒漬けを混ぜ込みじっくり低温で焼き上げます。日本の森の恵みが織りなすクリスマスをお楽しみください。 「焼き菓子詰め合わせ」は、クロモジのパウンドケーキ、ガマズミのリンツァーサブレなど、富士北麓に自生する葉や果実を使い、2週間ほど日持ちする焼き菓子3~4種類のセットです。 ※焼き菓子の内容は季節により異なり、写真とは内容が異なります。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※「提供期間」は、設定方法の規定上「2025年1月」と表記しておりますが、実際のご提供は「2024年12月」です。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:17人

    お届け予定:2025年01月

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    20,000

    残り27

    オープニングイベント参加券 <森林散策 or 森の調香体験&スイーツツアー> <40名限定(4回開催 / 各回10名)> 【内容】 ・店舗オープニングイベント参加券 完成時の七十二店舗にいち早くお越しいただき、スイーツをお召し上がりいただけます(手土産付き)。 ”食べる森林浴”をより深く、五感を通じて感じていただくために、ワークショップとして、森林散策コース or 森の調香体験コースをお選びいただけます。 <森林散策コース> 植物や森林浴に関心のある方向けに、富士北麓の森林を散策するコースです。様々な植物に触れ、嗅ぎ、特徴などを解説します。 <森の調香体験コース> 調香に関心のある方や、暮らしに植物の香りを取り入れたい方向けに、森の植物を使った調香体験ができるコースです。様々な植物の中からお好みの精油を選び、ブレンドして、あなただけのアロマオイルをお持ち帰りいただけます。 ※開催時期は2025年2~3月、ご希望の日程・コースを後日メールにてお伺いいたします。 ※後日、第1・第2希望をメールにてお伺いし、人数調整させていただきます。 ※店舗までの交通費を各自ご負担ください。 ※日程のご都合が合わない場合、今後開催されるワークショップへの参加権またはショップで使える支援金額分+αのチケットをご提供いたします。 ※写真はイメージです。

    支援者:13人

    お届け予定:2025年02月

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    60,000

    残り29

    季節のスイーツ定期便 <12ヶ月> <40名限定> ※「提供時期」は2025年1月と表記しておりますが、実際の発送時期は2024年12月です。※ クリスマスやバレンタインなどのイベントスイーツも含め、七十二の季節のスイーツを12回に渡りお楽しみいただける定期便です。 2024年12月〜毎月(計12回)配送予定。 【各回の内容の一例】 1種類のお菓子を1ホール(φ12㎝程度)(季節フレーバーチーズケーキ、モンブラン、パウンドケーキ等)、クッキー缶など詰め合わせ商品の場合は1缶分 ※上記のお菓子の種類は一例です。上記内容が含まれない場合もございます。 ※植物の採取状況により、各回のお届け内容が異なります。 ※食物アレルギー等をお持ちの方は、ご購入時に備考欄にご記載ください。  原材料を考慮した代替商品をお送りいたします。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、プロジェクトページに表記しております。  商品ご購入時には必ずプロジェクトページ内にございます表記内容をご確認ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、お届け商品のラベルにも表記されます。  商品開封前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。 ※「提供期間」は、設定方法の規定上「2025年1月」と表記しておりますが、実際のご提供は「2024年12月」です。

    支援者:11人

    お届け予定:2025年01月

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    100,000

    残り1

    オーダーメイドスイーツ制作 <2名限定> ブライダルやバースデーなど、特別な日の特別なスイーツをご希望に沿って制作いたします。 【オーダー方法】 後日メールにて、ご希望内容やご提供時期、原材料等詳細をご相談させていただきます。 【オーダーいただく際の条件】 ブライダルケーキなど大型のケーキの場合は、現地に直接搬入となるため、山梨県内または東京都内の厨房から当日中に搬入できるエリアに限定します。 ※宅配便で配送できるスイーツの場合は、全国対応いたします。 【内容量につきまして】 ◆マカロンの場合 卵白、砂糖、アーモンド、旬の植物 ◆ケーキ焼き菓子の場合 小麦粉、バター、砂糖、卵、ナチュラルチーズ、牛乳、アーモンド、洋酒、松葉、旬の植物 食物アレルギーや避けてほしい食材がある場合は、ご購入時に備考欄に必ずご記載をお願いいたします。 ※オーダー有効期間:20205年1月〜2026年1月 ※写真はイメージです。

    支援者:1人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    100,000

    残り7

    オーナーツリー権 <10名限定> 七十二店舗の庭に植える樹木のオーナーになっていただく権利です。 栗、富士桜、ハシバミ、ガマズミ、エゾノコリンゴ、アキグミ、アブラチャンなどの樹木から、お一つお選びいただきます(詳細は後日メールにてご連絡いたします)。 ◉ 七十二の庭で植物を採取していただくことができます ◉ 採取した植物を使ったスイーツをお届けします ◉ 採取した植物を使った様々なアイディアをご提供します  (例:薬草酒、ポプリ、ハーブティー、アロマオイルなど) ◉ 限定イベントや数量限定商品の優先予約権 ◉ 5年間ご利用いただける10%OFFクーポン ※植物の採取は、七十二の庭で採取していただくことも、オーナー様に代わって採取したものを郵送でお届けすることも可能です。 ※果樹の場合、結実するまでの数年間は別の七十二商品を1年に一度にお送りします。  結実前でも、葉や小枝などを活用した商品やアイディアをお届けすることが可能です。 ※食物アレルギー等をお持ちの方は、ご購入時に備考欄にご記載ください。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、製作するスイーツが決定次第お知らせいたします。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限はお届け商品のラベルにも表記されます。  お召し上がり前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:3人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    200,000

    残り1

    オリジナル「LOCAL WILD SWEETS」開発  <2名限定> 身近なスイーツから、地域の森林に関心を持っていただくきっかけとしてWILD SWEETSをご活用ください。 ・森林関連事業者や地域振興に関わる方を対象としたリターン品です。 ・ご支援者様の地域森林植物を活用したオリジナルスイーツの開発、スイーツおよびレシピ提供を行います。 ・ご購入いただく際の条件・ご確認事項  ①有効期間:2025年1月~2026年1月  ②3ヶ月〜半年程度の開発期間をいただきます。  ③地域森林植物を採取して使用する場合は、採取許諾のある森林に限ります。  ④レシピを活用される際は、七十二のクレジット掲載を条件といたします。  ⑤後日メールにて、スイーツの内容やご提供時期、原材料など詳細をやり取りさせていただきます。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限は、製作するスイーツが決定次第お知らせいたします。 ※原材料等の食品表示、保存方法、賞味期限はお届け商品のラベルにも表記されます。  お召し上がり前には必ずお届けする商品に貼付された食品表示や注意書きをご確認ください。 ※写真はイメージです。 ※送料込みの価格となります。

    支援者:1人

    お届け予定:2025年01月