今日はクリスマスイブですね！１１月に開始したプロジェクトも、残すところ６日となりました。（画像は昨日時点のものですが！）日々、多くの方から頂く心温まるコメントに励まされています。七十二のお菓子を早く皆様の元にお届けしたい気持ちでいっぱいです。クラウドファンディング限定のリターン品として用意させていただいた、クリスマス限定商品のシュトーレンとキャラメルチーズケーキ。１１月の頭からシュトーレン用の柿酵母や、松葉の乳酸菌で発酵させる自家製チーズを仕込み始めました。慌ただしく仕込みや出荷に追われる日々でしたが、クリスマスセットをご支援いただいた方への返礼のお菓子は昨日までにすべて出荷しました。クリスマスに、大切な方々と食べていただけたら。そんな想いを込めて丁寧につくりました。無事にお届けできていますように。クリスマス限定商品以外にも、様々なリターン品をご用意しております。残り6日間、この機会にぜひ手に取っていただけたら嬉しいです。

クラウドファンディングのリターン品でもご用意している七十二の「森のプリン」がこの度、「第８回富士吉田ブランド」に認定され、最高賞である「五つ星ブランド」として表彰されました。富士山麓地域では、昔から人々が生きる糧として富士山の野草や山菜を求め、分かち合ってきた文化・歴史があります。その文化を現代のライフスタイルに合わせて再構築する取り組みとして、「森のプリン」が富士吉田ブランドに認定されました。さらにその中でも最高賞である「五つ星」は、市場性や将来性などの視点から高く優れていると評価できるもの、且つ、地域活性化などに大きく寄与するブランドを表彰するものです。◆森のプリン◆富士山麓に自生する、松・黒文字・モミ・ヒノキなどの植物をフレッシュハーブとして煮出し、豊かな森の香りを抽出したプリンです。ほんの少しのシナモンと抹茶で味を調えて、抜けるような森の香りを感じていただけます。クラウドファンディングのリターン品でも、TOP３に選ばれている人気スイーツです。この機会にぜひ、味わっていただけたら嬉しいです。【富士吉田ブランドとは】世界が認める富士山の麓にあるまちとして、富士吉田ならではの魅力を知ってもらう為、地域の伝統や文化を見つめ直し、発信していくプロジェクトとして「富士吉田ブランド」が立ち上がりました。先人たちが築き、伝え、育んできた富士吉田の伝統を、地域ブランドとして確立すべく、このたび富士吉田商工会議所が「富士吉田ブランド認定制度」を策定し、「富士吉田ブランドの価値を向上させ、広く国内外に認知が広まることを目指しています。

クラウドファンディングを開始して、約1ヶ月が経過いたしました。皆様の応援のおかげで当初設定しておりました、目標金額２００万円を大幅に越え、２5０万円を達成いたしました。毎日途切れることなくご支援を頂き、とても嬉しく思っています。支援者の皆様、本当にありがとうございます！クラウドファンディングをきっかけに、新たなお客様とも出会う機会に恵まれ、大変嬉しく感じております。12月に入り、街はクリスマスの音楽や飾りで彩られていますね。今回のプロジェクトではクリスマスケーキ・シュトーレンのリターン品もご用意しております！「クリスマスセットA」、「クリスマスセットB」、「季節のスイーツ定期便」をセレクトいただいた支援者様には、プロジェクト期間中ではありますがクリスマス当日までにスイーツをお届けします。今年の七十二のクリスマスケーキはクラウドファンディング限定でご注文を承っています！他では手に入らないスイーツをぜひこの機会にお手に取っていただけましたら幸いです。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします。

11/1にクラウドファンディングを開始し、一週間が経過しました。開始3日～1週間で目標金額の30％を目指していたのですが、皆様の温かい応援のおかげで、目標金額の約85％を超えるご支援をいただいております…！ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます！2020年から「七十二（しちとに）」として活動をはじめ、オンライン販売を種にパティスリーを営んできましたが、2025年3月富士吉田の旭町に実店舗をオープンすることになりました。今回のプロジェクトを通じて、一人でも多くの方に七十二のスイーツを手に取っていただけたらと考えています。こちらの活動報告では、プロジェクトの進捗やおすすめのリターン品等随時共有させていただきます。どうぞ、引き続き応援のほどよろしくお願いいたします！