こんにちは、珈琲日記の小林です。先日の活動報告の内容で、ご心配をおかけしております。申し訳ございません。定期便は12月初旬に全ての発送が完了いたします。今しばらくお待ちくださいませ。クッキー缶のオリジナル缶は、早く作ってくれるようなところを探しております。どこの工場も難しいようですが、まだあたってないところがいくつかございますので。頑張って探してみます！さて、本日は各教室についてのご報告です。当初11月からのスタート予定でしたが、こちらも一ヶ月遅れとなり、12月半ばよりスタートさせていただきます。こちらも本当に申し訳ございません。予約受付は、12月初旬からとなりますので、受付スタートの日程が決まり次第、こちらの活動報告にてお知らせさせていただきます。シフォンケーキ教室や、コーヒー教室、紅茶教室、それぞれ基本的には駒場のMAATle工房内にて開催予定ですが、たまに場所を変える可能性もございますので、事前に開催場所をご確認下さい。先日、珈琲日記の元スタッフたちの協力で、MAATleでの教室のリハーサルを行うことができました。準備が整ってまいりましたので、私もとても楽しみにしております。そして、今週末の23日（土）、24日（日）は、大手町のTOKYO TORCH常盤橋タワーにて、スイーツフェス「ufu.fes」（ウフフェス）が開催されます。こちらのイベントは、整理券発行と発表がありましたが、あくまでも混雑緩和のためのビルへの入場制限整理券ですので、スムーズに流れるようになれば、整理券制は途中で解除されます。2日目24日（日）は、珈琲日記　四ツ谷店のサービススタッフが勢揃いいたしますので、是非楽しみにお越しください！珈琲日記は、姉妹店MAATleと共に、3階　エレベーター正面のブースです。◯コーヒー（浅煎りor中深煎り）600円◯スコーン各種　378円〜◯和三盆 焼きプリン　750円をご提供いたします。イベント限定のスコーン「さつまいもスコーン」もございますが、こちらはリターンでお送りしている今秋の季節の新商品「焼き芋あんスコーン」とは、別のものとなります。イベントの詳細は、後ほどInstagramにてご報告いたします。整理券配布は9時10分からとなっておりますが、焦らずお越しください。個数制限等の整理券ではございません。スコーンや、プリンには製造数に限界がございますので、売り切れてしまう場合もございますが、コーヒーを切らすことはないと思います。是非、さまざまな美味しいお菓子を楽しんでいってください。珈琲日記×MAATleもいつものように、優しい気持ちで穏やかに、ゆっくりとお仕事させていただきます。そして、皆様のとびきりの笑顔にお会いできることを楽しみにお待ちしております。

【９月発送予定分の８種のスコーンセット発送完了のお知らせ】そして、今回その他のリターンの遅延のご報告とお詫びがいくつかございます。①【定期便スコーン ９種詰め合わせ（春、夏、秋、冬の４回）の発送開始と遅延のお詫び】②【バナナケーキとガトーショコラのセットの発送遅延のお詫び】③【クッキー缶の缶の製造工場の材料不足によるオリジナル缶製造遅延のお知らせとお詫び】 こんにちは、珈琲日記の小林と申します。遅延しておりました、９月発送分の8種のスコーンセットは全ての発送が完了いたしましたことをご報告いたします。まだ届いていないという支援者様にも、明日、明後日にはお手元に届くと思いますので、是非楽しみにお待ちくださいませ。そして、①【定期便スコーン ９種詰め合わせ（春、夏、秋、冬の４回）】の発送が始まりました。大変お待たせしておりますが、１２月中旬までには発送完了予定です。ご購入いただきました順番に発送となりますので、今しばらくお待ちくださいませ。定期便は９種で新商品が二種類入ります。（８種のスコーンセットの支援者様は新商品が一種類となっております。）そのため、開発に少々お時間を頂いておりました。 既に二種類の新商品が完成しておりまして、定期便の発送も先日より始まっております。商品開発はなかなか妥協できず、お時間を頂いてしまいましたが、おかげさまでとても良い商品が完成いたしました。 是非、楽しみにお待ちいただけますと幸いです。②【バナナケーキとガトーショコラのセットの発送遅延のお詫び】MAATleのバナナケーキはエクアドル産のバナナのみ使用しております。甘さや香りがとても良く、他の産地のバナナを代用することはできないくらい美味しくて高価なバナナです。しかし、今年は良い品質のバナナが少なく、仕入れに手間取っております。良いものが入った時には10日間ほど自然追熟をして、最も甘くなったときにケーキにします。そのため、更にお時間を頂いております。申し訳ございません。バナナケーキのファンは以前からとても多いので、必ず良いものをお届けいたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。12月中にはお届けできるように努力いたしますので、よろしくお願いいたします。③【クッキー缶の缶の製造工場の材料不足による遅延のお知らせとお詫び】 クッキー缶は10月中の発送となっておりますが、世界情勢なども絡み、缶の製造に必要な材料の不足で、未だ製缶がスタートできない状況です。これは想定しておりませんでした。。缶の製造は、早くても年明けになるとの報告を業者からいただいております。大変申し訳ございませんが、クッキー缶はどうしても、何内の発送が不可能となってしまいました。オリジナル缶が完成次第、なるべく早くお届けいたしますので、しばらくお待ちください。年明け早々には遅延を取り戻して、予定通りの発送ができるようになるように頑張っております。大変お待たせしてしまい、そしてご心配をおかけしてしまい、申し訳ございません。皆様、今しばらくお待ちくださいませ。よろしくお願いいたします。急に寒くなったり、暖かくなったりと、身体がついていくのが大変な気候ですが、皆様におかれましては体調など崩さぬようお気をつけてお過ごしくださいませ。珈琲日記小林正哉

こんにちは、珈琲日記の小林です。大変お待たせいたしました。遅れていました、９月発送分のリターンの発送が始まっております。順次発送いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。先日の「リターン発送の遅れとお詫び」のメッセージには、たくさんのお気遣いの返信をいただき、本当にありがとうございます。「お身体優先ですので、ゆっくりで良いです」「いつまでも待っていますので、急がなくて大丈夫です」「全然大丈夫！気にしないで！」なんて、優しい返信ばかりで。。。泣けてきました。。皆さんに助けられっぱなしです。商品開発もなかなか妥協できず。作りこんで作りこんで、完成いたしましたので、楽しみにしていてください。いつも、本当にありがとうございます。また、ご報告いたします！珈琲日記小林正哉

こんにちは、珈琲日記の小林です。先日、メッセージにてリターン遅延のお知らせとお詫びのお知らせをお送りいたしました。やっと、新商品に必要な食材の入荷が少しづつ始まりました。もうすでに開発自体はほぼ終わっておりましたので、材料が入荷し始めればあとは仕上げだけです。もうすぐ完成いたしますので、予定通り中旬過ぎにはリターンの発送ができます。新商品の名前はまだ決まっておりませんが、甘い焼き芋と鳴門金時芋を使ったスコーンです。珈琲日記発祥の「おまんじゅうスコーン」シリーズです。もちろん、スコーン生地も専用の生地です。リターンの発送が全て完了するまでは、店頭での販売はいたしませんので、ご注意ください。お店にお越しいただいているお客様にはいつも話していますが、焼き芋ほどクロテッドクリームに合う食べ物はないと思っています。はい、スコーンよりも焼き芋の方が合います。もはや、クロテッドクリームは焼き芋のために作られたクリームだとさえ思えるほど。（笑）言いすぎました。。。すみません。しかし、焼き芋とクロテッドクリームの相性が抜群なのは間違いありません。ですから、珈琲日記史上最もクロテッドクリームと相性の良いスコーンになると思います。是非お楽しみに！リターン発送まで、あと少しだけお待ちください。急に寒くなってきましたので、体調を崩したりしないよう、お気をつけてお過ごしください。珈琲日記小林正哉