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日本全国で珈琲焙煎による起業塾と、焙煎コミュニティの輪を増やしたい

珈琲焙煎の先生を始めてみませんか?珈琲の焙煎、抽出、生豆、ビジネスなどを一貫したカリキュラムをお伝えします。東京、明石、宝塚の3拠点まで広がり、300名を超える修了生・起業者を輩出。珈琲文化の面白さを知っていただくため、珈琲塾のフランチャイズ展開を始めます。地元で、珈琲で、一緒に経済を回しませんか?

現在の支援総額

6,000

0%

目標金額は1,000,000円

支援者数

2

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/06/21に募集を開始し、 2人の支援により 6,000円の資金を集め、 2024/08/17に募集を終了しました

日本全国で珈琲焙煎による起業塾と、焙煎コミュニティの輪を増やしたい

現在の支援総額

6,000

0%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数2

このプロジェクトは、2024/06/21に募集を開始し、 2人の支援により 6,000円の資金を集め、 2024/08/17に募集を終了しました

珈琲焙煎の先生を始めてみませんか?珈琲の焙煎、抽出、生豆、ビジネスなどを一貫したカリキュラムをお伝えします。東京、明石、宝塚の3拠点まで広がり、300名を超える修了生・起業者を輩出。珈琲文化の面白さを知っていただくため、珈琲塾のフランチャイズ展開を始めます。地元で、珈琲で、一緒に経済を回しませんか?

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おはようございます。昨日、島根県は出雲市の方で、FCがほぼ成約となりました。活動されたい内容も、近隣の住民の方とすでにお話も進められていて、とてもいい状況でのスタートができそうです^^珈琲塾FCそのものにも価値があると思っていますが、それを用いた地域的な活性や、雇用創出、経済的なアプローチが実は重要だと感じていて、今までのみさご珈琲が行ってきた経験を活かすことができそうだと感じています。FC自体は、全国で10件くらいでいいかなと考えています。それぞれのエリアで自立して、塾のみならず、地域のお土産を製造したり珈琲スタンド的なお店を併設したり、地域のコンサルティングを一緒にしたりができれば、ちょっとした地域拠点として活動できると思います。珈琲塾FCが第一の矢だとすると、珈琲生豆と地域の果物を発酵させた新商品が第二の矢、自社開発焙煎機が第三の矢、と今のところ10本くらいは、10年は寝かせてきたネタが続きますので、次々と、資金ショートしない程度に急いで進めていきます。ひきつづき、よろしくお願いいたします。みさご珈琲 向井


みさご珈琲の向井務です。プロジェクトをご覧いただきありがとうございます!一昨日、プロジェクト開始直前に埼玉方面での珈琲塾FCがおかげさまで一件成約となりました。ありがとうございます^^その他、本日二件詳細の問い合わせがありました。初期費用と収益に関する概算ですが、よく質問されますので記載しておきますね。※利用される拠点や状況によって変わることがありますのであくまで概算であることをご了承ください。【初期費用】①FC加盟金 300万②物件取得費 100万から200万程度 ⇒10坪テナント利用の場合、自己所有物件の場合は不要③内装工事費 50万から200万程度 ⇒工事内容によります④設備費、初期材料費 100万から200万程度 ⇒焙煎機や生豆など、焙煎機は小型で2台必要ですおおよそですが、全体で安くて500万円、高くても800万程度で収まることが多いです。この設備の場合は合わせて、焙煎屋さんとしての事業も行えますのでそれも込みでの初期投資となります。【月間収益試算】売り上げの部門(週一回勤務の場合)①珈琲塾 288,000円(ロイヤリティー差し引き済み) ⇒月4回各4から5時間程度の講座運営、隔週なので2クラス分、6名の場合②焙煎サロン 12,000円 ⇒講座日と同日に設定したほうが効率がいいです。月4回各回3名利用の場合③生豆販売 50,000円 ⇒講座生、サロンの方が購入されます。④珈琲焙煎事業 80,000円 ⇒講座日と同時に一日4㎏だけ焙煎するような販売規模の場合◇月商430,000円経費の部門①珈琲塾の生豆 24,000円②珈琲塾のテキスト印刷費 2,400円③焙煎サロンと珈琲塾を合わせた光熱費 20,000円④生豆販売原価 40,000円⑤珈琲焙煎事業の生豆、包装原価など 20,000円⑥固定費(通信費や家賃など) 30000円 ⇒テナント始められる場合は週一では固定費割合が大きくなりすぎますので  珈琲塾の他にも、しっかりテナントを使う事業をご提案させていただきます。  例としては、コーヒースタンドや珈琲製造所などです。  21万円のテナント代等の固定費を7(週一日)で割った3万円を試算として使います。◇月経費136,400円収益試算収入430,000円ー経費136,000円=294,000円となります。今ご相談に来ていただいている方は、自己所有物件の方が多いですが、テナントを借りられる場合は珈琲塾以外の使い方も併設で事業を行い固定費比率を下げていきながら、事業を進める必要があります。そのあたりの事業計画も、FC加盟時、開店まで、開店後もご相談に乗りますので、気軽にご相談くださいませ^^


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