方法論は
地方に限らず
都会のコミュニティも同じです。

全ては人の営みです。ここが大事

友達は裏切らない、友達は自分のことも考えてくれる、友達はお互いさま
だから、友達のこと考えて行動する

必要とされることから
感謝されるように自分をあげていく
とお金は自然と入ってきてビジネスも成立します。

食習慣を食文化に変える
このことがレストランの周辺のいろんな産業
大手企業をも巻き込んで
一地方を再生へと導いてきました

レストランひとつが変わるだけでは
こんな田舎町に世界から人は来ません

みんなが一緒に足並み揃えて変わっていったから
行ってみたい街になりました

他人を変えることはできないけれど
一人一人が、自分から変わる

★奥田政行シェフ『勝手に庄内100景』出版プロジェクト
　こちらからお願い致します。
　https://camp-fire.jp/projects/view/771715