フランスからシードル「GALIPETTE」輸送開始！！BRUT、EXTRA BRUT、DOUX の3種類、船便で輸送中！ドキドキしますね、到着が楽しみです！！

岩手県の岩本りんご園さんで摘果りんごを収穫させて頂きました！（田代）Green Neighbors Hard Ciderさんとともに、製品に使用しているりんごの"摘果"作業をご一緒させて頂けました！まだまだ暑い、岩手の夏！何トンものりんごを収穫する作業に気合いが入ります。摘果前は想像するりんごの木より、たくさん実っていて驚きます「摘果」とは、果実多くできた中から、より良質のものを育てるために、早い段階で間引から作業のことです。つまり、美味しいりんごを育てる中で、この木になっているりんごたちは世の中に届くことはないんですよね。それも、全体の5/6程度間引いてしまうこともあるそうです。びっくりです。皆さんの想像するりんごの木、こんなにびっちり実ってないですよね？ただ、大事なことで、我々の愛するサイダーに適切なりんごというのは渋み、酸味のあるリンゴであります。《摘果りんごの味わいこそ、まさにサイダーづくりに適している》だからこれらを、大切に使用している訳なんです。間違っても、"もったいないから使う"ではないんですよね。そんな話を聞いて弊社のスローガンである"美味しいから始まる課題解決"と大共感をしご一緒させて頂いた経緯もあります。「美味しい！」や 「楽しい！」から出会うことで、よりよくなる社会を目指したいです。りんごに関わらず、食品の流通のありがたみやハードルをこうして直接知ることができて、感謝ばかりの一日となりました。左　岩本園　岩本様右　Green Neighbors Hard Cider 及川様岩本りんご園のみなさまGreen Neighbors Hard Ciderのみなさまこの場を借りてご協力、ありがとうございました！！株式会社グリーングラデーション田代　尭

《プロジェクトの応援メッセージ》From Galipette teamギャリペットチームよりプロジェクトの応援メッセージを頂きました——————————Message from Michael, Ilkka, and Antti こんにちは、日本の皆さん！Galipette Cidreの創業者として、日本でのローンチが近づいていることに大きな喜びを感じています。Galipetteは、フランスの伝統的なシードル製法と、モダンで洗練されたアイデンティティを見事に融合させたブランドです。厳選されたリンゴだけを使い、不要な添加物や砂糖を一切加えずに作られたシードルで、その品質へのこだわりが、ヨーロッパをはじめ世界中で愛される理由です。このプロジェクトを、信頼できるパートナーである田代さんと共に進められることを、とても光栄に思っています。彼の情熱とビジョンが、Galipette Cidreを日本の皆さんにお届けする原動力となっています。今回のクラウドファンディングを通じて、さらに多くの方々にGalipetteの魅力を知っていただけることを願っています。皆さまの温かいご支援に、心から感謝いたします。それでは、皆さんと一緒に、乾杯しましょう—カンパイ！------------------------Message from Michael, Ilkka, and Antti Hello, everyone in Japan! As the founders of the Galipette Cidre, we are thrilled to see the upcoming launch in Japan.Galipette is a brand that perfectly blends traditional French cider-making techniques with a modern, sophisticated identity. Our cider is crafted using carefully selected apples, with a commitment to purity — no unnecessary additives nor added sugar are used. This dedication to quality has set Galipette apart, making it a beloved brand across Europe and around the world.We are incredibly fortunate to have Tashiro-san as our trusted partner in this project. His passion and vision are driving forces behind introducing Galipette Cidre to the Japanese cider market.Through this crowdfunding campaign, we hope to share the unique charm of Galipette with even more people. Thank you all for your warm support. Let’s raise a glass together—Kanpai!

【 御礼 】皆様の温かいご支援とともに、クラウドファンディングをスタートすることができました！早速ご支援頂いた方には、個別にメッセージもお送りさせて頂きたいのですが、改めて感謝申し上げます！ありがとうございます！！お気に入り登録頂いた方も、このプロジェクトにご興味頂き、ありがとうございます！店舗オープンまでの開業過程、サイダー・シードルのメーカーの方々の魅力やこちらで報告できたらと思っています。引き続き、見守って頂けると幸いです。どうぞ、よろしくお願いします！！