2024/08/30 07:28
茶はそもそも茶葉を混ぜて(ブレンド)飲むものではないですが、季節ごとに変わる品質の均一化するためにはじめられた手法がブレンドです。
紅茶をブレンドするという誤解が品質低下に拍車をかけたことになっています。
日本ではブレンドが主流ですが、世界ではシングルエステートが主流です。
緑茶はブレンドしませんが紅茶はブレンドするというのが当然のような風潮があり残念です。
季節のよって違う品質(味、香)を楽しめば、ご自身の好みが発見できるかもしれませんね。
スリランカ(セイロン)では一年中茶葉は生産できますが、日本の四季に当たる時期に作られた茶葉は季ごとの味が楽しめます。