【目標額75%達成！】

開始から10日目にして目標額の75%に到達しました。ありがとうございます。

9月14日(土)、岐阜県大垣市のお醤油屋さんより木桶をお譲りいただき、古桶を二本新たに伊勢藏に迎え入れました。これからいよいよ白醤油復活に向けて蔵内部への桶の移動や古桶のメンテナンス等具体的な現場作業が始まります。

翌9月15日(日)には、木桶で白醤油を造る愛知県の日東醸造さんとの対談を行い、白醤油をもっと多くの人に届け、もっと多くの方人に楽しんでいただきたい、との思いが一層強くなりました。

白醤油完成への道のりはまだまだ長いですが、一歩ずつ着実に歩みを進めて参ります。引き続き応援よろしくお願いします！