いつも応援ありがというございます！本日、当プロジェクトにご支援いただいた方へ、返礼品であったチケットをメールにて支援者のメールアドレスへ送信しました。メールの注意書きも参考にご来店時に使用していただければと思います。支援者リストをもとに一斉送信機能を用いて送信したため漏れはないと思いますが、万が一届いていない方、また内容に不明な点がございましたら、Campfire経由でもお店のメールアドレス（ukiuki.diner@gmail.com）宛てでも構いませんので、ご連絡ください。この度は暖かいご支援ありがとうございました。みなさまのご来店を心よりお待ちしております！

ご報告が遅れてしまいましたが、10月31日をもちまして、目標金額を達成したうえで本プロジェクトは終了しました。皆様のご支援、本当にありがとうございました。本プロジェクトはリニューアルに伴う必要設備の調達と宣伝を目的としていましたが、プロジェクトで知って来店していただく方も増えて、目標金額以上の効果を実感しています。その結果は来店者数や売上にも表れており、この調子で増やしていけたらと思っています。それに伴って私や母のリソースの余裕が出てくれば、たまご焼き定食をよりパワーアップさせたり、新しい定番メニューを増やすような検討もしています。このプロジェクトをきっかけにして、さらに多くのことの挑戦していきたいと思います。支援者の方への返礼品の送付はメールにて行う予定ですが、11月10日までには送信完了する見込みですので、いましばらくお待ちください。当初は11月1日に送付開始する予定だったのですが、母の体調不足によって1日は店を急遽閉店、2人以降は時短営業しており、その対応に追われてしまったので時間が作れませんでした。お店は明日の11月4日までは14時半までの営業になります。明後日以降はいつも通りに営業する予定です。今後の細かな営業情報については、これまで通りInstagramで発信していきますので、来店のさいはそちらもご確認のほどよろしくお願いいたします。このたびはたくさんのご支援・応援ありがとうございました。今後も美味しい料理を提供し満足していただけるようなお店を母とともに目指していきますので、これからもよろしくお願いいたします。

いつもお世話になっております。プロジェクト公開からまだ2週間ほどですが、もう目標達成間近という結果に驚いています。たくさん応援・ご支援ほんとうにありがとうございます。またプロジェクトを見て来店してくださった方もいたりして、平日・土日関係なく来客数が増えていて、本プロジェクトの目標であった来客数アップにも効果があり非常に嬉しく思います。母も営業や料理に余裕がでてきて、以前提供していた鶏料理のメニューを増やし、その料理がまたお客様に喜んでいただくという好循環も生まれています。活動報告の写真はそんな料理の１つ、鶏むね肉のお造りです。過去の2倍以上のペースでお客様が来店する日もあったりして、味噌汁やご飯が最大限準備していても営業中になくなってしまうことも多くなってきました。本プロジェクトの進捗状況を見て少し余裕がありそうだと思い、今ある保存鍋の2倍の容量の鍋を先行投資として購入しました。これで営業中に味噌汁がなくなってしまう心配がなくなりました。また保温機能も優秀で、ずっと熱々のお味噌汁を提供できそうで嬉しい限りです。使わなくなった鍋は、これからの寒い季節に合わせて、暖かい煮物料理を準備するために使用していきます。写真は分かりにくいですが、鶏団子のトマト煮で、最近はすぐに売り切れてしまう人気メニューになっています。10月末までまだまだプロジェクトは続きますが、それまで、そしてそれ以降も美味しい定食を提供し続けられるよう努めますので、今後ともよろしくお願いいたします。

昨日よりプロジェクト開始しました！普段よりお世話になっている方へお声掛けして、まさか開始1日目にして46％達成という多くのご支援をいただきました。さらに本日はリニューアルしてからの最高売り上げ（最終的な来店目標の約65%）を達成したと母より報告を受けました。土日は私が数学教室のためお店を離れている時間もあるため母1人で営業している時間帯もあったりします。今日もたくさんの方にご来店いただき非常に嬉しかったです。このプロジェクトを通してより多くの方に美味しさを届けられるよう、私もサポートしていけたらと思います。写真はInstagramで投稿しているメニュー写真です。毎日営業開始時に投稿したりしています。苦手なSNS運用も継続していきます。また以前私はサラリーマンとして働いていた時期もあったのですが、その会社の先輩の方が偶然このプロジェクトのページを発見し、今日来店してくださいました。プロジェクト開始初日にして、このような再会の機会があるとも思いませんでした。改めて本プロジェクトを始めてよかったと思います。今後もこのプロジェクトを通して様々な人との再会・出会いがあれば嬉しいです。多くの嬉しいことがあったプロジェクト開始24時間でしたが、今後もできることから頑張っていきます。