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連日たくさんのご支援をいただき、本当にありがとうございます。800万円を目指して、最終日まで全力で駆け抜けてまいりますので、引き続き応援よろしくお願いします！！

京都・HIROBAにてテイスティングイベント

先週の12/3(火)と12/6(金)に創業地である京都でテイスティングイベントを行い、京都のお客さまとの交流を深める機会をいただきました。場所は京都信用金庫さんが運営する共創施設「QUESTION」内のカフェ&バー「HIROBA」にて。

「800 蕎麦 (ヤオ ソバ)」「800 米 (ヤオ コメ)」の2種類をお猪口で提供。

蕎麦のほうはおすすめの熱燗でもお出ししました。「燗にするとよりまろやかになる」「余韻が長く複雑味があり、今まで体験したことのない味わい」「蕎麦感が強すぎず、日本酒らしさもあり液体としておいしい」「お出汁と合わせて飲みたい！」など好評のコメントをいただき、お代わりしていただく方も多くいらっしゃいました。

また、米麹のほうは一般的な「清酒」の製法でつくられていますが、酸味をだす白麴を用いているのと、仕込水の一部に酒粕を原料とした粕取焼酎を用いているので、「スッキリとして飲みやすく、気づいたらなくなっている」「日本酒と焼酎のいいところを併せもっている」とのプロの酒屋さんからの評価や、「幅広い料理に合わせられる」「蕎麦と飲み比べることで、米のみの味わいのよさもわかる」とのお声もあり、スタンダードな味わいを求めるお客さまに根付いていきそうな手ごたえを感じました。

すでにクラウドファンディングで支援いただいた方やつながりのある方々に加えて、通りがかりに立ち寄ってくださった方も多く、大盛況でイベントを終えられました！
LINNÉの実験的レシピは少量限定生産が基本ですが、阿部酒造さんで醸造した蕎麦と米のお酒はたくさんのお客さまに届けられるよう製造量を増やしており、リターン品としてまだまだ在庫に余裕があります。ぜひこの機会を利用して飲み比べをしてみてもらえたら嬉しいです^^

おすすめリターン

・単品:「800 蕎麦 (ヤオ ソバ)」 ※残り152人まで
・単品:「800 米 (ヤオ コメ)」 ※残り182人まで

・2種のみくらべ:「800 米 (ヤオ コメ)」と他のお酒の2種セット ※残り57人まで

・4種のみくらべ:「800 米 (ヤオ コメ)」「800 蕎麦 (ヤオ ソバ)」を含む4種セット　※残り58人まで（大好評につき追加しました！）

最後に、今回のイベントのために場所を快く貸してくださった京都信用金庫さん、本当にありがとうございました！「HIROBA」は京都の食の魅力を体験できるオープンスペースです。京都にお越しの際は、みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね :)

12月13日 LINNÉスタッフ