麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」

2025年、一般販売開始!買えるお店はこちら。お近くの酒屋さんやオンラインショップから、ぜひご購入いただけますと幸いです。大事なLINNÉパートナーの皆様と世界にお届けしてまいります。

LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800(ヤオ)」は、米以外の麹で醸した世界初の醸造酒です。日本のSAKEを世界で当たり前に楽しまれる存在にしたい。新たなる歴史の1ページをともに刻むために、ぜひ力を貸してください。

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

11,236,498

1,123%

目標金額は1,000,000円

支援者数

533

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/11/22に募集を開始し、 533人の支援により 11,236,498円の資金を集め、 2024/12/25に募集を終了しました

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

11,236,498

1,123%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数533

このプロジェクトは、2024/11/22に募集を開始し、 533人の支援により 11,236,498円の資金を集め、 2024/12/25に募集を終了しました

LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800(ヤオ)」は、米以外の麹で醸した世界初の醸造酒です。日本のSAKEを世界で当たり前に楽しまれる存在にしたい。新たなる歴史の1ページをともに刻むために、ぜひ力を貸してください。

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こんにちは!

いよいよクラウドファンディングの終幕まであと9日となりました。最終日はクリスマスの12/25(水)です。

NEXT NEXT GOAL800万円(そして、さらにその先の1000万円到達めざしたい…!!)に向けて、いよいよラストスパートのタイミングです。

日々たくさんのご支援を継続的にいただき、支援者数340名超・650万円到達でもうすぐ700%近くまできています…!みなさんの熱い応援の気持ちに、チーム一同胸が熱くなるとともにいっそう身の引き締まる思いです。本当に感謝が尽きません。

今年もあと半月の年の瀬となりますが、みなさん年末年始のご準備はお済みでしょうか。

ユネスコ無形文化遺産を象徴する歴史的な2024年の締めくくり、そして未来の可能性を切り拓くこのプロジェクトに最後の力を貸していただけたら嬉しいです!


先行販売バージョンの「800 大麦 (ヤオ オオムギ)」を飲めるお店

さて、リターンでもご好評をいただいております「800 大麦 (ヤオ オオムギ)」は、実は今夏に先行販売バージョンをリリースしており、つながりの深い一部の飲食店さまでお取り扱いをいただいております!

リターンでお届けする「800 大麦 (ヤオ オオムギ)」は樽熟成をしておりますが、そちらとは異なり、樽熟成前のものとなっているため、豊かな大麦の香りと複雑味がありながらもすっきる飲める味わいが特徴です。

各店舗さまでもなくなり次第終了となりますので、ぜひこの機会に先行販売バージョンもお楽しみいただけましたら幸いです。


・先行販売バージョン「800 大麦 (ヤオ オオムギ)」が飲めるお店のグーグルマップリスト(2024.12.16時点)

https://maps.app.goo.gl/Zr2uhpqGCkjPCnyn8

※売り切れ次第終了となるため、ご来店前にお電話などでお店に確認いただくのが確実です。


【秋田】

・永楽食堂(〒010-0001 秋田県秋田市中通4丁目14-33)
https://www.instagram.com/eirakusyokudo_akita/

【福島】

・双葉屋旅館(〒979-2121 福島県南相馬市小高区東町1-40)
https://futabaya-inn.jp/

【宮城】

・日本ワインと吟醸酒 和酒バル 二喬/NIKYO (〒981-0913 宮城県仙台市青葉区昭和町5-55)
https://www.instagram.com/winesakebar_nikyo/

【富山】

・酒蕎楽 くちいわ(〒931-8358 富山県富山市東岩瀬町135)
https://www.instagram.com/tomohikokuchiiwa/

【東京】

・酒 秀治郎(〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目10-8 エビスダイカンイースト1F)※予約制ボトル提供

https://www.instagram.com/sake_hidejiro/

・三才(〒164-0001 東京都中野区中野5丁目60-2 ライオンズプラザ中野110)※ボトル提供
https://www.instagram.com/sansai_aonisai/

・SOBASAY(〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町6-12 脇田ビル1F)
https://www.instagram.com/sobasay/

・フィレンツェサケ(〒1540024 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-14  昭和ビル102号)
https://www.instagram.com/firenzesake_sangenchaya/

【京都】

・小林酒店(〒604-8042 京都市中京区新京極通四条上る中之町 565番地1)
https://www.instagram.com/kobayashisaketen1877/

・JAM+SAKE bar(〒605-0079 京都市東山区常盤町170)
https://www.instagram.com/jamsakebar/

・発酵室よはく(〒606-8227 京都府京都市左京区田中里ノ前町56)
https://www.instagram.com/yohaku_hakko/

【兵庫】

・ぼでが(〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-8-1 明関ビル2F)
https://www.instagram.com/bodega2012/

【大分】

・physis(〒872-1652  大分県国東市国東町来浦470)
https://www.instagram.com/physis___/

※敬称略、エリア内五十音順


12月16日 LINNÉスタッフ

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