あと4日、720万円到達しました…！！

おかげさまで、11月22日に始まったクラウドファンディングも【あと4日】のカウントダウンに入りました！

現時点で、「ご支援者390名・ご支援額720万円超」という、凄まじい勢いで、ご支援をいただいております！！皆様、誠にありがとうございます！！！当初目標額100万円に対して、NEXT NEXT GOAL800万円を掲げておりますが、まだ達成できておらず、ご支援が必要です…！また、お酒のご用意はまだ余裕があるため、可能であれば【1000万円達成】を目指して創業の旗揚げをしたいと考えています。あと270万円超のご支援、ぜひ力をお貸しください。

年末でお忙しい＆ご入用も多い時期と思いますが、LINNÉ創業年の締めくくりに何卒お力をお貸しいただければ本当に嬉しいです！
来年への楽しみとして、ぜひLINNÉの取り組みにご支援をお願いいたします…！！

追加応援メッセージ掲載

4年半の渡仏から年明け帰国後、九州を駆け回り、2024年4月に京都で創業し、福島・新潟・兵庫・福岡と全国を走り回って、少しずつ形になりながら、さまざまな出会いと支えの中でお酒ができています。
その中でも、僕の原点を知る方々、そして未来の鹿児島の繋がりで今年お世話になった皆様にメッセージを送っていただきました！

2月は米国カリフォルニアにWAKAZE最後の製品完成を見届ける出張、8月は中国ハルビンに国際的な学会発表、8-9月に大阪・東京とLINNÉデビューを果たし、香港とシンガポール向けの800先行輸出もおかげさまで実現しています（さらなる拡大のための準備中です）。
海を超えて、刺激を受け合い発展していくSAKEの未来を僕は信じています。

8月、LINNÉデビュー！阪神百貨店本店「発酵マーケット」主催のヒラクさんや仁井田本家女将たちと。

中国ハルビンで開催「第11回国際酒文化科学技術研討会」、日本代表として参加

京都ではありがたいご縁が繋がり続け、素晴らしい醸造所候補地が2つ見つかっています。11月末には稲とアガベ創業3周年祭に合わせて、3人の醸造家のひとりとしてドキュメンタリー映画の公開も発表されました。12月には「麹を用いた伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録、その直後に登録を先導した小泉武夫先生たちと一緒に鹿児島大学の焼酎学シンポジウムで登壇、修行先・満寿泉のご縁で富山県酒造りセミナーでも登壇しました。

12月、第20回焼酎学シンポジウムに特別講演でLINNÉ登壇

SAKE / KURA / CULTUREという3事業をすべてひとつのものづくりと捉え、多元的な価値観を包含しながら、寿命を超えるSLOWな時間軸で、未来や世界の食を見据えたものづくりに挑戦しています。これまでもこれからも、日本のものづくりは進化を続けますし、人含めた自然界との共生は深くテーマであり続けます。

そうしたあらゆる好奇心と問いによって、LINNÉは今年産声を上げました。皆様の力がまだまだ必要です。ぜひあと4日、ご支援と拡散のご協力を最後までお願いいたします！よろしくお願い申し上げます。

▼【あと4日！12/25(水)23:59まで】麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
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