カカオ豆の輸入ですが予想以上に手続きが長くかかっております。

恐らく手元に届くのは明日か明後日だと思います。

いつもは輸入品は川崎に届くのですが、今回は東京税関に届き、手続きがいつもよりちょっとややこしい感じがします。

実は同じものを輸入しても通関の場所で手続きの方法が変わってきたりします。。

そして税関や食品監視課など輸入に関する部署は非常に忙しく連絡をしても中々担当者につながらなかったり......

これが船便だったらと考えると恐ろしいです。航海日数に通関が通るまでの日数、相当な時間になってしまいそうです。

実は僕が台湾産カカオとコーヒーを輸入するときに決めていることは空輸で輸入するという事です。僕はコーヒー豆やカカオは野菜や果物と同じだと思っており温度管理等は気をつけるようにしております。

船便ですと温度管理ができない上、湿気も強くコーヒー豆やカカオは輸入途中でカビが発生するということもおきかねません。

台湾から日本までならば近いので品質劣化という事も無いかもしれませんが、やはり新鮮な方が良いと思うので、空輸で輸入と決めています。

新鮮と品質には拘りたいと思っております。是非高品質な台湾のコーヒーやカカオを楽しんでください！