新店舗開業にあたり、最近心の変化があり、お話出来たらと思います。10月頭よりクラファンをチャレンジし、始める前は多くの不安で一杯でした。「金儲けと思われるのではないか」「こんな自分に助けてくれる方は現れるのか」「自分のやっている事は他力ではないか」本当に最後の最後まで悩みました。実際にやれる事は全部やってみようと決断しました。瞬く間に達成し、達成した後も皆さんのおかげで達成率は130%を超えています。本当にありがとうございます。本日、色々な準備の為に支援者様の情報を確認しましたが、常連様、昔の友人や同級生、同じ飲食店仲間、兄の先輩、両親の知人、師匠との繋がりの方、本当に多くの方からの支援が集まっています。漢気もなく、久々に感極まる心情でした。正直スタッフは頑張ってくれていて、私は自由にやらせてもらって、皆様から応援のご支援があり、本当に人に恵まれたと思います。本当に周りの方で今の人生があるなと。。。口下手なのであまりかっこいい文章はかけませんが、井原やります！！！必ずやったります！！！ご支援頂いた方が「あいつやったな、金出して良かったな」と思ってもらえる未来を必ず創ります！！！まだまだ素人経営ですし、泥臭くしか出来ないし、泥臭いのが好きな(笑)井原ですが、拝島スタートと同時にぶっ通しで頑張ります！本当にありがとうございます！残り２日、数字より皆様のご支援が本当に心に刺さりました。画像の揚羽蝶の家紋は井原家とは一切関係ありませんが兄が新宿御苑で開店する際に感銘を受けて使わせて頂いています。家紋は普通線対称ですが時代の流れに囚われず未来を創る様をモチーフとした当時では画期的な家紋です。独歩という名前の由来は「独りでも歩いて行ける男になる」事を目指して兄が命名しました。そんなお店で在り続け、弟の私が継承しています。残り２日想いのご支援と拡散をして頂ければと思います。よろしくお願いいたします。

皆さんのご協力のおかげで実りのある活動となっている今回のプロジェクトも残り３日となりました！！！最後まで駆け抜けたいと思います！！！ぜひ皆様の最後のご協力をお願いいたします！お手隙の頃で構いませんのでご拡散のほどよろしくお願いいたします！！！

皆さんこんにちは店主の井原です！今回のクラファンリターンの一つ【支援者様限定丼ぶり】のデモ画像が届きました！今回は丼ぶりの中でも落ち着いたロゴのみとしております。今回のロゴは【拉麺ギャングスタ】をテーマにしています！拝島駅前店を開店するにあたり昭島を独歩がどんどん進出していく事を願い、また多くの方に知って頂きたい事を願ってテーマを決めました！この丼ぶりは支援者様限定、且つお店の丼としても使用します！今回限りでそれ以降は販売もございません！ぜひぜひご支援、ご協力の程よろしくお願いいたします！

新リターンを追加しました！！！！新店舗を開店する際、全店舗てんやわんやになります。。。そこでぜひスタッフへの労いをお願いいたします！！！勿論僕もします！！！笑ぜひぜひ、うちの可愛いスタッフへ愛をください！！よろしくお願いいたします！

こんばんは！井原です！引き続きリターンのご紹介です！今回は【お子様ラーメンギフト】です！皆様「ペイフォワード」をご存知でしょうか？自分が受けた善意を他の誰かに渡すことで、善意をその先につないでいくこと。直訳すると「先に払う」という意味です。皆様の善意によるギフトがお子様の楽しい一杯を生んでくれる、そんなギフト券です。昭島は一戸建ての住まいが多くベッドタウンでもあるのでお子様が多いです。そんな子ども達が独歩のラーメンを食べてウキウキする、そんな空間を実現したいのです。私は空間創りしか出来ませんが、ぜひ皆様のご支援で1人でも多くの子の楽しい食事を創って頂けたらと思います。子供達からはお礼のお手紙を書いてもらい、纏めたポスターを作製しようと思っています。ぜひご支援の程よろしくお願いいたします！