皆さま、昨年はクラファンのご支援ありがとうございました。昨年9月末にモルドバでおにぎり屋をオープンしてから、ここまで走り続けてきました。そして今、皆さまに胸を張ってご報告できることがあります。私たちの店は、オープン以来、毎月売上を更新し続けています。モルドバの厳しい冬は、飲食店にとって決して簡単な季節ではありません。特に人通りが落ちやすい閑散期に、テイクアウト中心の小さなおにぎり屋が売上を伸ばし続けるのは、簡単なことではありませんでした。それでも、少しずつ確実に「おにぎり」という日本の食文化がこの国に根付き始めている手応えを感じています。また、うれしい悲鳴もあります。店が忙しくなり続けていることで、人員体制はずっと大きな課題でした。スタッフを補強してもそれ以上のスピードで店が忙しくなり、現場は常に限界との戦いでした。スタッフが疲弊してしまうこともあり、雇用主としてそして現場に立つ一人として、その重さを何度も痛感しました。オープンから最初の3か月以上、私は毎日現場に立ち、ひたすら自分でおにぎりを握り続けました。とにかく店を回す。お客様を待たせない。品質を落とさない。この店を必ず軌道に乗せる。その一心でした。ありがたいことに、テレビ東京（https://tver.jp/episodes/epz7bheb7u）、毎日新聞（https://mainichi.jp/articles/20251105/k00/00m/030/184000c）、朝日新聞（https://www.asahi.com/articles/ASV3J4SM9V3JUHBI028M.html）など、日本の主要メディアでも私たちの取り組みを紹介していただきました。モルドバという小さな国で始めた挑戦が、日本にも届き、注目していただけていることは、本当に大きな励みです。そして今、私は次の段階に進もうとしています。現在は私自身が現場を徐々に離れながら、モルドバ人マネージャーの育成に力を入れています。この店を「自分一人で回す店」ではなく、現地の人材が中心となって成長していける店に変えていくことが、次の大きなテーマです。さらに、この夏にはモルドバ国内で2店舗目をオープンするための物件も確保しました。1号店を育てながら、次の出店準備も進めています。そして今年はもう一つ大きな挑戦を考えています。それは、第2カ国目での法人登記です。個人的には、何としてもウクライナに進出したいという強い思いがあります。ただ、現在はまだ戦況が不安定のままです。現実を見据え、まずはルーマニアあるいはアゼルバイジャンでの展開を検討しています。この挑戦は1店舗で終わりません。日本のおにぎりを、もっと広くもっと深くこの地域に根付かせる。そして、食を通じて日本とこの地域をつなぐ大きな流れを作りたいと思っています。これからも、一歩ずつ確実に。モルドバから次の国へ。小さなおにぎり屋からもっと大きな未来へ。引き続き、応援よろしくお願いいたします。追記大変遅れておりますクラファンのワインですが、一部の方に発送させていただきました。しかし、その他の方にはお待ちいただいたおります。必ずやお送りいたしますので、お待ちいただければと思います。ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。

ご無沙汰しております。モルドバおにぎりの長嶋友希です!このたびは、クラウドファンディングでの温かいご支援、誠にありがとうございました。ご報告と返礼品が遅れてしまっていること、誠にお詫びいたします。皆さまのお力添えのおかげで、この秋、モルドバの首都キシナウにておにぎり屋を開店することができました！ここまでの道のりは、まさに挑戦の連続でした。物件のトラブルに始まり、私自身が大怪我をして日本で手術を受けることになったり、バッグの盗難に遭ったりと、何度も壁にぶつかりました。それでも、「応援してくださる皆さまがいる」という思いが原動力となり、ついに夢を形にすることができました。本当にありがとうございます。開店初日は予想を超える大盛況で、おにぎりは完売！私自身も毎日開店から閉店までキッチンや店頭に立ち続け、安定した売上を維持しており、現地スタッフも6名に増えました。少しずつではありますが、日本のおにぎり文化がモルドバの地に根付き始めています。もちろん、日々新しい課題にも直面しています。経理や人事、メニュー開発など、まだまだ不慣れなことばかりですが、チーム一丸となって前向きに乗り越えています。この一歩一歩の積み重ねが、きっとモルドバの未来に温かい変化をもたらすと信じています。現在は、今後の展開として「2号店の出店」か「セントラルキッチンを設けてデリバリー・卸売りへ拡大するか」を検討中です。いずれの道に進んでも、おにぎりを通してモルドバに貢献するという志は変わりません。まだまだ未熟なスタートではありますが、これからも全力で挑戦を続けてまいります。引き続き温かく見守っていただければ幸いです。またクラファンの返礼品に関して遅れてしまっていることを改めてお詫び申し上げます。近日中に進捗をご報告いたします。何卒よろしくお願いいたします。心より感謝を込めて。長嶋友希https://www.instagram.com/tomoki4nagashima/　（インスタグラムで活動のご報告を致しております）

お世話になっております！モルドバおにぎりの長嶋友希です。昨年はクラファンのご支援ありがとうございました。現状報告として動画をアップロードいたしました。ご覧いただければ幸いです。

みなさまのおかげで、このたびクラウドファンディングが大成功を収めました！心から感謝申し上げます。合計280人の方々から総額5,127,500円ものご支援をいただきました。この金額の重み、そして皆さまから寄せられた温かい応援のメッセージに、感謝の言葉が尽きません。正直に言えば、最初は「数十万円くらいで終わってしまうのでは？」という不安もありました。しかし、みなさまのご理解とご協力のおかげで、目標を大きく超える結果となりました。ここまで支えてくださったすべての方々に改めてお礼を申し上げます。この 5,127,500円 は、自分で稼いだお金以上に重く、大切に扱うべきものだと強く感じています。1円たりとも無駄にすることなく、モルドバとウクライナを中心とした現地社会に貢献できる事業に活用させていただきます。私が掲げる「おにぎりで世界平和」という野望は、ここからが本番です！このプロジェクトが皆さまの期待を裏切らないものとなるよう、精一杯努力を続けていきます。今後も活動報告や現地での取り組みについて、SNSやブログを通じて発信していきますので、ぜひ引き続き応援いただければ嬉しいです。皆さまのお力添えが、これからも私たちの原動力になります！本当にありがとうございました！そして、これからもよろしくお願いいたします！長嶋友希

長かったクラファンも今夜までです！現在ファイナルゴールの500万円に挑戦しております！皆さまのご支援のおかげでここまで来ることができました。最後までできること全てをやりきるつもりです。ご支援と拡散のほどよろしくお願いいたします！必ずや皆さまからのご支援を形にかえ、現地に貢献できる事業をつくります。現地では工事が着々と進んでおります。長嶋友希