こんなにも鮮やかな色をしていますが、瀬戸内果実酢は着色料不使用なんです。もちろん第一弾からずっとね！柚子は農薬やワックスを使っていないものだけを使用しているため、香りづけと色付けにすりおろした皮を少しだけブレンド。ドリンクやカクテルを作った際には、グラスの中に沈殿した皮や果肉がグラデーションになり、美しい見た目もお楽しみいただけます。また、無花果は三つの品種を使用していますが、中でも「ビオレソリエス」が鮮やかな赤みを出してくれています。もちろん甘み・風味・プチプチ食感もしっかりと感じられますよ！お味が気になるという方は是非とも、ご賞味くださいませ。あなたとあなたの大切な人に乾杯！

クラウドファンディング3回目ともなると、実行者側からキュレーター側へ移動することもあります。こちらのお写真は、セミナー講師をさせていただいた時のもの。私は現在、一般社団法人岡山クラウドファンディング協会において理事をつとめております。ここからは例え話なのですが、着物って、自分で着るのと、人に着せてあげるのとでは全然別の感覚になります。だから、自装と他装というふうに呼び分けて、着付け教室も別に開催します。クラウドファンディングも着物と同様。自分でやるのと、教えた相手にやってもらうのとでは、鏡写しみたいに感覚が全く違いました。この日のセミナーで約10名の方にお集まりいただき、クラウドファンディングの説明をさせていただきました。サポートさせていただいた実行者さんに登壇してもらい、実際のプロジェクトも例に挙げた、トークセッション形式。クラウドファンディングの良さが伝わっていたら嬉しいな。それでは、あなたとあなたの大切な人に乾杯！

岡山市のコワーキングスペース「ひとやね」さん。今を時めく隈研吾さんの設計です。ひとやねさんのインスタグラムはこちらから！！ここは特別に瀬戸内果実酢のストレートタイプ（そのまま飲めるタイプ）を置かせていただいています。そう、「ひとやね」さんには、ノンアルコールドリンク専門のバー「ノンアルバ」が併設されているのです！瀬戸内果実酢はここにピッタリだ！と気に入ってくださり、またいつもお世話になっているためここだけにはストレートタイプを卸させていただいておりますよ。私の登壇するクラウドファンディング講座やライティング講座も「ひとやね」さんで開催させていただいており、私にとって「なくてはならない場所」です。さらに、写真を見ていただくと開放的な空間の真ん中には、なんとターザンロープが！このコワーキングスペース面白い…！こんなにも素敵な空間が2025年2月から、会員登録すると無料でご利用いただけます。会員登録にはご利用内容のご確認や、審査等が必要になりますが、それでも無料というのはとても有難い点です。って、後半はコワーキングスペースの話になってしました。(笑)本日も、あなたとあなたの大切な人に乾杯！

よーし、「ほぼ」毎日活動報告を投稿するぞ！と意気込んでいるのにはワケがあります。それは、私が瀬戸内果実酢の製造業をおこなう企業の代表という側面もありつつ、現役でライターのお仕事もしているからです。前回の「瀬戸内果実酢　檸檬＆蜜柑」の時には、活動報告を一つも投稿できず仕舞いで「ライターなのに、こんな状態でいいのかしら私…」と深く反省。今回からは自分の修行のため、ライターの名に恥じぬ行動をするため、毎日書いたらどーなるんだろう？というちょっぴりの好奇心から「ほぼ毎日」更新を目標にしました。でも、毎日は無理かもしれないから「ほぼ」という保険付き…（笑）更新がない日は、「今日の杉原さんは、疲れて寝たのかな～」くらいに思っていただけると幸いです。加えて、これは個人的な話なのですが最近ほぼ毎日、「note」というアプリで日記をつけるようになり「毎日、文章を書くんだ！」という誓いを立てたことも理由の一つです。高い頻度で文章を発信すると、自分の中の「書いて出す」というハードルが良い意味でどんどん下がりました。「言語化能力の向上」や「振り返りスキルの強化」にも役立っています。さらに、ここで有言実行の「有言」部分を発信することにより、もう後には引けなくなるという特典も（笑）瀬戸内果実酢のクラウドファンディングを通して、私は色々なメリットをいただけています。気づけばご支援の金額も35％に到達。ご支援をいただいた皆様、本当にありがとうございます。さまざまな面で、クラウドファンディングという存在に感謝感謝です。

「柚子」という存在から、あたたかさを感じるのは私だけじゃないはず。寒くなると、実りはじめる鮮やかな黄色い楕円。ごわごわしたニットで着ぶくれしている様な形。特に田舎暮らしをしていると、そこかしこのお庭で実りはじめた様子がうかがえておもしろいんです。あとは、柚子があるとついつい柚子風呂に入りたくなりますね。冬至オンタイムで入れるかどうかは別として、もらいものの柚子があると島根の実家では決まって柚子風呂をして楽しんでいました。どこかの動物園ではカピバラが柚子風呂に入る様子が季節の風物詩にもなっているほどです。そんな、心のよりどころ「柚子」を瀬戸内果実酢にしました。お写真を見ていただくと分かる通り、果肉や皮もブレンドしています。柚子の皮は特に香りが豊潤で、爽やか＆ほっこりとした味わいに仕上がりました。どんなお酒と合わせても、どんなドリンクを作っても、ちゃんと主張してくれる柚子さん。そうそう、お湯で割ってホットでもお楽しみいただけます。あたたくすると酸味が強く感じられることがあるため、はちみつを少し足しても良いかもしれません！「今回は瀬戸内果実酢の柚子をお目当てに購入させていただきました～」「無花果の果実酢は味が想像できないけど、柚子の果実酢は想像できる！」などなど、嬉しいお声を沢山の支援者様からいただきました。是非とも、お手に取っていただきたいと思います！あなたとあなたの大切な人に、乾杯！