【能登の発酵文化を未来へ】能登半島地震で大規模半壊になった味噌蔵を再建したい。

石川県羽咋市にある「高澤醸造」の蔵が昨年の能登半島地震で被災しました。震災が起きたあの日から1年が経ちましたが、再建の見通しが立たず現在はただただ解体を待っている状況です。新しいみそ蔵を再建し「能登みそ」「かぶら寿し」「甘酒」など、美味しく健康的な能登の発酵文化を未来へ、そして全国へ伝えたい!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

8,182,750

163%

目標金額は5,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 699人の支援により 8,182,750円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

【能登の発酵文化を未来へ】能登半島地震で大規模半壊になった味噌蔵を再建したい。

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

8,182,750

163%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 699人の支援により 8,182,750円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

石川県羽咋市にある「高澤醸造」の蔵が昨年の能登半島地震で被災しました。震災が起きたあの日から1年が経ちましたが、再建の見通しが立たず現在はただただ解体を待っている状況です。新しいみそ蔵を再建し「能登みそ」「かぶら寿し」「甘酒」など、美味しく健康的な能登の発酵文化を未来へ、そして全国へ伝えたい!

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皆さまの温かいご支援のおかげで、2月11日現在、既に140万円を超えるご支援をいただいております!

予想していたよりも遥かにたくさんのご支援を頂き、関係者一同非常に驚いています。

心温かいご支援、本当にありがとうございます!

更に、本日は二つの嬉しいお知らせがあります。


・ 以前より再建工事中だった温醸室の一部が完成しました!

この冬に仕込んだ味噌を、完成した温醸室の一角に置くことができました。みそ蔵が利用できない為まだまだ量は少ないですが、着実に復興へ向けた一歩を踏み出しています。


・ リターンに追加予定としていた「どぶろく」の製造・出荷準備が整いました!

近日中にリターンとして追加予定ですので、ご興味のある方は楽しみにお待ちください。

飲みやすい甘口と辛口のセットになっております。かめ入りも御座います。冷凍で配送致します。


皆さまの応援が、着実に高澤醸造一同の力になっております。引き続き、応援・拡散のご協力をよろしくお願いいたします!

プロジェクトURL https://camp-fire.jp/projects/814018/


追記

2月16日より大丸神戸店において「北陸 三都巡り」が開催されます。

https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/20250204_hokuriku.html

高澤醸造も出店致しますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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